紫球藻培養(yǎng)條件優(yōu)化及提高活性物質含量的技術研究.pdf

1、本文對紫球藻的培養(yǎng)進行了詳細的研究,確定了穩(wěn)定高產的培養(yǎng)基配方,提高了紫球藻細胞生物量的產量.在此基礎上對紫球藻細胞內的活性物質-B-藻紅蛋白和不飽和脂肪酸的提取純化工藝及影響因素進行了較系統(tǒng)的研究,并對影響B(tài)-藻紅蛋白和AA、EPA累積的環(huán)境因子進行了探討和優(yōu)化,結果有效地提高了這些活性物質的產量.紫球藻在海水基礎培養(yǎng)基中生長緩慢,培養(yǎng)密度低,這就為從其細胞內提取活性物質增加了成本.本文通過單因素實驗和均勻設計的數(shù)學方法對紫球藻生長所

2、需的主要營養(yǎng)進行了優(yōu)化.藻紅蛋白等生物活性物質多為胞內產物,因此細胞的破碎程度直接影響活性物質的提取率.研究表明,隨著細胞破碎效率的提高,藻紅蛋白的提取量也明顯增加,當破碎率為71％時,藻紅蛋白粗提物含量可達到50.2％,而破碎率為31％時,蛋白粗提物含量僅為21.2％.對紫球B-藻紅蛋白的性質、分離提取方法及影響藻紅蛋白在細胞內累積的環(huán)境因子進行了比較詳細的研究.詳細考察了細胞生長時間、光照強度、通氣及pH等環(huán)境因子對紫球藻生長過程中

3、富集的脂肪酸的種類和含量的影響.結果表明,紫球藻在通氣和最適生長pH培養(yǎng)有利于PUFA的積累;在細胞的對數(shù)生長末期總脂肪的累積達到最大(占細胞干重12.84％),AA的含量在對數(shù)生長末期較高(占總脂肪酸20.65％),而EPA的含量則在對數(shù)生長初期即達到較高水平(占總脂肪酸25％左右);高的光照強度可以促進脂肪酸的積累,光照強度為3500lx時的總脂肪占細胞干重的12.84％,是1800lx時的1.48倍,當光照強度增加到5400lx時