大蒜素對肉雞腹水綜合征的防治作用研究.pdf

1、肉雞腹水綜合征(AS)是嚴重阻礙中國肉雞養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展的、并且在全國大范圍發(fā)病的營養(yǎng)代謝病，也是對全世界肉雞養(yǎng)殖業(yè)構(gòu)成威脅的嚴重疾病。該病是繼禽流感病(AI)和馬立克氏病(MD)以后導(dǎo)致養(yǎng)雞業(yè)經(jīng)濟損失最嚴重的疾病之一，是當今世界各國肉雞養(yǎng)殖行業(yè)中亟待解決的一大難題。肉雞軟腿癥、肉雞猝死綜合癥、肉雞腹水綜合征(AS)被稱為嚴重影響肉雞養(yǎng)殖業(yè)的三大頑病。該病是發(fā)生于2-4周的低中日齡肉雞中非常多發(fā)的一種常見病，廣泛分布全世界各地，以明顯腹水、肺

2、臟淤血水腫和心臟擴張肥大為主要發(fā)病特征。
　　對于肉雞腹水綜合征(AS)，國內(nèi)外學(xué)者的大量研究試驗證明，肺動脈高壓(PHA)和肺血管重塑是肉雞腹水綜合征引起發(fā)病的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。因此，阻止肺動脈高壓(PHA)和肺血管重塑的發(fā)生發(fā)展將會對肉雞腹水綜合征的預(yù)防和治療起到非常關(guān)鍵的作用。大蒜素具有來源廣泛、結(jié)構(gòu)簡單、容易合成、無毒副作用、生物活性作用明顯等特點，作為一種單體化合物，對心血管多方面的藥理作用已經(jīng)被廣大業(yè)內(nèi)人士日趨認可;大蒜素具有

3、擴張血管和降低肺動脈壓的作用，已在治療人類各種心血管疾病方面引起國際專家的廣泛關(guān)注;大蒜素對各種缺氧模型大鼠的肺動脈高壓和肺血管重塑的發(fā)生發(fā)展均有明顯的抑制作用，但大蒜素對肉雞肺動脈高壓和肺血管重塑的發(fā)生發(fā)展是否起抑制作用，是否在肉雞腹水綜合征的防制中起到有效的作用，目前還未見有詳細的報道。
　　本研究用大蒜素處理雞舍溫度過低誘發(fā)肉雞腹水綜合征模型的肉雞，通過肉雞腹水綜合征發(fā)病率及死亡率、肺動脈壓、腹水心臟指數(shù)及肺血管重塑各項指標

4、的測定，探討大蒜素對肉雞腹水綜合征的防治作用及其機制，為肉雞腹水綜合征的防制提供新的思路。
　　通過在“日糧中添加大蒜素后探索對AA白羽肉雞生產(chǎn)性能的影響”的試驗，可以得知，大蒜素作為飼料添加劑在肉雞飼料中起到了調(diào)節(jié)飼料口味，刺激商品肉雞的食欲，增加商品肉雞的采食量，并可促進商品肉雞消化道內(nèi)的多種氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分的有效合成和吸收利用，所以大蒜素可以促進肉雞的快速生長。
　　通過“通過在肉雞飼料中添加大蒜素探索肺動脈高

5、壓與肉雞腹水綜合征的因果關(guān)系”的試驗，肺動脈高壓是肉雞腹水產(chǎn)生的基礎(chǔ)，腹水產(chǎn)生是肉雞腹水綜合征(AS)的典型特征，是界定肉雞腹水綜合征(AS)的重要指標。進一步表明肺動脈高壓與肉雞腹水綜合征(AS)的發(fā)生發(fā)展關(guān)系密切。
　　通過“在飼喂日糧中添加大蒜素對肉雞腹水綜合征的影響”的試驗，在肉雞飼料中添加不同劑量的大蒜素可以不同程度地抑制肉雞低溫造成的肉雞肺動脈高壓的形成和發(fā)展。在相同的飼養(yǎng)條件下，添加添加不同劑量的大蒜素對于肉雞肺動脈