烤煙大田生長時間與品質(zhì)形成關系探討及其調(diào)控技術研究.pdf

1、云南煙葉以其獨特的“清香型”風格蜚聲海內(nèi)外，是云南省重要的經(jīng)濟作物。但生產(chǎn)上煙葉大田生長時間不足、成熟度不夠的問題比較突出。針對此問題，本研究歷時兩年，在云南煙葉產(chǎn)區(qū)分別開展了烤煙大田生長時間與品質(zhì)關系的研究、烤煙大田生長時間影響品質(zhì)形成的機制研究、不同生態(tài)產(chǎn)區(qū)清香型烤煙大田生長時間及制約因素探析以及保障大田生長時間的栽培技術研究等工作，為明確清香型烤煙的適宜大田生長時間以及保障烤煙大田生長時間的栽培技術提供理論支撐。主要研究結(jié)果如下:

2、
　　1.明確了煙葉大田生長時間與煙葉產(chǎn)質(zhì)量的關系
　　于2012年在玉溪市開展大田試驗，設置正常采收、延遲7天采收和延遲14天采收三個處理。從對煙葉產(chǎn)量產(chǎn)值影響的角度來看，隨采收時間推遲，初烤煙畝產(chǎn)量、畝產(chǎn)值、上等煙比例和均價均逐漸降低，中等煙比例先升高后降低。從對煙葉化學品質(zhì)影響的角度來看，中部葉延遲7d采收的處理淀粉含量較低，其他化學成分含量均在適宜的范圍內(nèi)，協(xié)調(diào)性也較好;上部葉延遲7d采收的處理煙堿含量、總氮/煙堿以

3、及總糖/煙堿都比較適宜，但淀粉含量偏高(3.12％)。從對煙葉感官質(zhì)量和風格特色影響的角度來看，不同采收時間處理的初烤煙中部和上部葉的品質(zhì)特征總體表現(xiàn)為:延遲7d采收＞延遲14d采收＞正常采收，不同處理主體香韻相同，但延遲7d采收處理整體風格特征表現(xiàn)最好，清香型特征明顯，其次為延遲14d采收的處理。因此，綜合各項指標可以初步確定，中部葉比較適合在正常-延遲7d采收，上部葉比較適合在延遲7d-14d采收。
　　2.探究了煙葉大田生長

4、時間影響品質(zhì)形成的物質(zhì)代謝基礎
　　(1)隨烤煙大田生長時間的延長，中部和上部鮮煙葉中總氮含量、總糖/煙堿和總氮/煙堿逐漸降低;煙堿含量呈“單峰”曲線變化;除打頂前后發(fā)生的劇烈變化外，中部和上部葉總糖含量均在延遲7d采收時最高，中部葉在正常采收時、上部葉在延遲7d采收時葡萄糖含量最高;中部和上部葉SPS活性在正常采收時達到峰值，SS活性呈現(xiàn)單峰曲線的變化，達到峰值后逐漸降低。(2)隨烤煙大田生長時間的延長，中部和上部鮮煙葉中綠原酸

5、、莨菪亭和蕓香苷含量均逐漸增加。本研究證明了烤煙生長過程中酚類物質(zhì)含量與PAL活性有密切的相關性，除莨菪亭外，PAL活性與酚類物質(zhì)含量均呈正相關，且達到1％顯著水平。PPO活性與酚類物質(zhì)含量均呈負相關，且與中部葉綠原酸含量之間的相關性達到5％顯著水平，與上部葉多酚總量、綠原酸和蕓香苷含量之間的相關性達到1％顯著水平。(3)隨烤煙大田生長時間的延長，中部和上部鮮煙葉中IAA含量和IAA/ABA均在移栽后93d到達峰值，CTK含量和CTK/

6、ABA均在移栽后100d達到峰值，ABA含量在正常采收時達到峰值，達到峰值后均逐漸降低?？緹熒L過程中常規(guī)化學成分及相關酶活性、酚類物質(zhì)含量及相關酶活性和內(nèi)源激素含量的變化進一步證明，中部葉比較適合在正常-延遲7d采收，而上部葉比較適合在延遲7d-14d采收。
　　3.明確了影響清香型煙葉產(chǎn)區(qū)烤煙大田生長時間的關鍵因素
　　調(diào)查了云南、福建、貴州和四川省21個地市共261個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的烤煙生產(chǎn)信息，發(fā)現(xiàn)不同生態(tài)區(qū)的烤煙大田生長時間

7、之間存在顯著性差異，影響清香型煙葉產(chǎn)區(qū)烤煙大田生長時間的關鍵因素為氣象因素和栽培技術。
　　4.提出了保障烤煙大田生長時間的栽培技術
　　通過分析以上數(shù)據(jù)可以得出，清香型煙葉產(chǎn)區(qū)烤煙適宜大田生長時間的范圍為107d-140d，但部位間存在差異，其中中部和上部葉分別為107d-114d和133d-140d。
　　田間試驗設置畝施氮4Kg、6Kg和8Kg處理以及畝栽煙1100株、1282株和1345株處理，根據(jù)烤后煙的經(jīng)濟