納豆芽孢桿菌NAT1發(fā)酵條件優(yōu)化及對(duì)肉雞免疫功能和生產(chǎn)性能的影響.pdf

1、肉雞飼料中抗生素的添加，主要目的是防病促生長(zhǎng)。而抗生素的添加引起了很多負(fù)面問(wèn)題，最嚴(yán)重的當(dāng)屬耐藥性的產(chǎn)生，耐藥性導(dǎo)致大量細(xì)菌性疾病無(wú)法治愈，因?yàn)樾枰褂每咕δ芨鼜?qiáng)的抗生素，而我們對(duì)抗生素的研究速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上細(xì)菌變異的速度，這也同時(shí)導(dǎo)致了人類的藥物使用問(wèn)題。為了探索納豆芽孢桿菌能否替代抗生素用于肉雞飼料中，本試驗(yàn)主要從三個(gè)方面進(jìn)行了研究，試驗(yàn)一為利用工業(yè)下腳料豆粕作為培養(yǎng)基對(duì)納豆芽孢桿菌進(jìn)行培養(yǎng)，取得了1010CFU/g的芽孢產(chǎn)量;試驗(yàn)

2、二為納豆芽孢桿菌的飼料學(xué)研究;試驗(yàn)三為利用發(fā)酵的納豆芽孢桿菌對(duì)肉雞生產(chǎn)性能，免疫功能等方面的影響進(jìn)行了研究。
　　試驗(yàn)一，采用單因素分析法分別探究碳源、氮源、酵母粉、溶氧對(duì)納豆芽孢桿菌生長(zhǎng)的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)3％葡萄糖，5％豆粕浸出液，0.75％酵母粉，300ml搖瓶培養(yǎng)基裝量20ml時(shí)，納豆芽孢桿菌芽孢量最多，長(zhǎng)速較快。在這四種因素里，溶氧因素是起到主要作用的因素。然后通過(guò)正交試驗(yàn)，確定最優(yōu)發(fā)酵培養(yǎng)基配方為:3％的葡萄糖，5％的豆粕

3、浸出液，0.75％的酵母粉和300ml錐形瓶中放入20ml的發(fā)酵液時(shí)，發(fā)酵OD600達(dá)到最高12。從監(jiān)測(cè)到的生長(zhǎng)曲線可以發(fā)現(xiàn)，納豆芽孢桿菌NAT1在發(fā)酵10-12小時(shí)時(shí)開(kāi)始進(jìn)入穩(wěn)定期，OD值大約達(dá)到10.24。經(jīng)過(guò)平板涂布后培養(yǎng)計(jì)數(shù)，得到每毫升120億的產(chǎn)芽孢量。
　　試驗(yàn)二，為檢驗(yàn)納豆芽孢桿菌是否適合飼料添加及能否通過(guò)胃腸道，進(jìn)行了納豆芽孢桿菌的細(xì)菌學(xué)性質(zhì)研究。通過(guò)100℃處理10分鐘，存活率100％;通過(guò)pH2的人工胃液處理2

4、小時(shí)，存活率為100％;通過(guò)人工膽鹽處理1小時(shí)，存活率為92％。分析了納豆芽孢桿菌發(fā)酵液中的纖維素酶，淀粉酶和蛋白酶等的酶活，纖維素酶，淀粉酶和蛋白酶，酶活分別達(dá)到了160u/ml，1500u/ml和5000u/ml。
　　試驗(yàn)三，通過(guò)肉雞飼喂含有納豆芽孢桿菌1.8×1010/kg的飼料，對(duì)料肉比，腸道菌群和免疫功能進(jìn)行了研究。定期收集糞便，血液，器官及消化道分別進(jìn)行料肉比，細(xì)菌濃度，異嗜球提取及呼吸爆發(fā)功能，免疫球蛋白濃度的檢測(cè)