遮光性套袋對(duì)黃桃果實(shí)類胡蘿卜素積累等品質(zhì)性狀及相關(guān)基因表達(dá)的影響.pdf

1、本試驗(yàn)以5年生‘金童6號(hào)’和‘金童8號(hào)’黃肉桃（Prunus persicaL.Batsch）作為研究材料，于花后60 d通過(guò)套袋對(duì)果實(shí)進(jìn)行遮光處理，研究遮光性套袋對(duì)葉綠素、類胡蘿卜素積累和果實(shí)品質(zhì)的影響，以及對(duì)類胡蘿卜素合成關(guān)鍵基因表達(dá)的影響。主要研究結(jié)果如下:
　　1、隨著果實(shí)成熟度的增加，果實(shí)內(nèi)葉綠素含量逐漸降低，且三個(gè)采樣時(shí)期套袋果實(shí)中的葉綠素含量均顯著低于對(duì)照。
　　2、類胡蘿卜素含量均隨著果實(shí)的成熟呈現(xiàn)逐步上升趨

2、勢(shì)，在成熟期類胡蘿卜素的積累量達(dá)到最高值。但未成熟期套袋果實(shí)的類胡蘿卜素含量低于對(duì)照，而成熟期套袋果實(shí)果肉的類胡蘿卜素含量顯著高于對(duì)照。
　　3、高效液相色譜(HPLC)對(duì)果肉類胡蘿卜素組分的分析表明:黃桃果實(shí)不同發(fā)育階段的類胡蘿卜素組分變化明顯，在黃桃果實(shí)未成熟期，類胡蘿卜素以葉黃素和β-胡蘿卜素積累為主，表現(xiàn)出葉綠體合成途徑特征;進(jìn)入成熟期，有色體類胡蘿卜素合成途徑占據(jù)優(yōu)勢(shì)，形成更為穩(wěn)定的酯化類隱黃質(zhì)和紫黃質(zhì)，并且套袋果實(shí)中酯

3、化類胡蘿卜素的積累水平明顯高于對(duì)照果實(shí)。
　　4、分子證據(jù)表明伴隨果實(shí)成熟類胡蘿卜素合成關(guān)鍵基因HDR（羥甲基丁烯基-4-二磷酸還原酶）、PSY1（八氫番茄紅素合成酶1）、PSY2（八氫番茄紅素合成酶2）、PDS（八氫番茄紅素脫氫酶）和HYB（β-胡蘿卜素羥化酶基因）均呈現(xiàn)上調(diào)表達(dá)趨勢(shì)，然而僅HYB基因在套袋果實(shí)中的表達(dá)水平顯著高于對(duì)照。
　　5、伴隨果實(shí)的成熟，可溶性糖、果糖、蔗糖、維生素C的含量逐漸升高，蘋果酸及淀粉含量