長期多代飲奶對BALB-c小鼠骨生長發(fā)育及蛋白質(zhì)營養(yǎng)狀況的影響.pdf

1、隨著社會的發(fā)展、經(jīng)濟水平的提高，國民普遍飲奶已成為可能，飲奶不僅可提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，而且含有大量的微量元素，特別是含鈣豐富，極有利于骨骼代謝，并在體內(nèi)發(fā)揮著重要的生理作用。飲奶不僅可提供豐富的營養(yǎng)，而且有助于各種慢性病的預防。 目前，社會人口老齡化加快，骨代謝性疾病日趨增多，全世界大約有2億人患不同程度的骨質(zhì)疏松，其發(fā)病率已躍居各種慢性病的第七位。骨質(zhì)疏松癥是一種全身性代謝性疾病，以骨量減少，骨的微觀結構退化，骨的脆性增加、容

2、易骨折等為特征，其發(fā)病機理目前仍不完全清楚。臨床治療存在一定困難，一般應用雌激素、雙磷酸鹽、降鈣素、氟化物等藥物治療，但長期使用存在副作用大、療效不確切、價格昂貴等缺點。當前以營養(yǎng)學理論為指導，進行營養(yǎng)干預并改善骨質(zhì)疏松癥成為一個重要的研究方向。 經(jīng)濟的發(fā)展，大大改善了人們的生活水平，解決了溫飽問題，但隨之而來的是過量的熱能和營養(yǎng)成分的不平衡，致使很多慢性病發(fā)生。而牛奶中各種成分比例適當，有助于預防多種慢性疾病。其中含有豐富的優(yōu)

3、質(zhì)蛋白是其主要優(yōu)勢。 本文從骨鈣代謝和蛋白質(zhì)代謝兩個方面進行研究，旨在探討多代飲奶對小鼠骨鈣代謝和蛋白質(zhì)代謝的影響，為進一步闡明長期多代飲奶對動物乃至人類健康的影響積累資料。 結論：1.長期多代飲奶能夠明顯增加BALB/c小鼠骨鈣含量，具有促進骨骼生長發(fā)育的作用。 2.長期多代飲奶能夠增加飲食中蛋白質(zhì)攝入量，有利于提高血漿白蛋白和總蛋白濃度，增強機體免疫力，增加體重，具有促進機體健康和生長發(fā)育的作用?？偵纤觯L