版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進(jìn)行舉報或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡介
1、1-MCP通過阻斷乙烯與受體的結(jié)合,抑制由乙烯誘導(dǎo)的各種生理生化反應(yīng),降低呼吸強度和乙烯強度,延緩果實衰老進(jìn)程,從而達(dá)到延長果實貯藏壽命的目的。本研究以黃金梨為研究對象,研究了1-MCP對黃金梨病理和生理變化及品質(zhì)的影響,結(jié)果表明:
1.黃金梨果實在接種黑斑病菌(Alternaria kikuchiana)后再經(jīng)1000nL/L的1-MCP處理,處理后的呼吸速率和乙烯釋放速率顯著低于未處理接菌果實,腐爛指數(shù)和病斑直徑也低于
2、未處理接菌果實。貯藏過程中接菌果實的硬度急劇下降,1-MCP能夠抑制其硬度的下降。
2.黃金梨果實在接種黑斑病菌后,其果肉的PPO和PAL活性顯著升高,POD活性呈先升后降趨勢。1-MCP處理接菌果實能夠抑制PPO活性,增加POD和PAL活性,1-MCP和病原菌對黃金梨總酚和類黃酮含量無明顯影響。
3.1000nL/L的1-MCP及其與MA(厚度30μm的PE包裝)和乙烯吸收劑的復(fù)合處理都能夠延緩黃金梨果實硬
3、度的下降,抑制果實可溶性固形物的增加,保持可滴定酸含量,還延緩了果皮相對電導(dǎo)率的上升,抑制果實衰老。
4.1-MCP能夠抑制黃金梨的呼吸速率和乙烯釋放速率,降低了呼吸和乙烯的峰值。
5.1-MCP及其與MA和乙烯吸收劑的復(fù)合處理與對照相比,都能夠延緩黃金梨果心POD下降以及PPO活性的上升,抑制酚類物質(zhì)含量的降低,有效的減少果心褐變。
6.1-MCP、MA和乙烯吸收劑的復(fù)合處理能夠保持包裝袋內(nèi)較
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 眾賞文庫僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 1-MCP對黃金梨采后生理及貯藏效果的研究.pdf
- 貯藏溫度和1-MCP對香梨采后品質(zhì)及生理效應(yīng)的影響.pdf
- 1-MCP對五九香梨品質(zhì)、采后生理及黑皮病的影響.pdf
- 預(yù)冷及1-MCP處理對香梨采后品質(zhì)及生理影響的研究.pdf
- 1-MCP對黃冠梨和豐水梨采后生理及貯藏效果的影響.pdf
- 1-MCP、MAP和熱處理對青椒貯藏生理及品質(zhì)的影響.pdf
- 1-MCP和臭氧處理對無花果貯藏生理及品質(zhì)的影響.pdf
- MAP和1-MCP對山野菜貯藏生理及品質(zhì)的影響研究.pdf
- 土壤酸化對土壤有效養(yǎng)分、酶活性及黃金梨品質(zhì)的影響.pdf
- 1-MCP處理對楊桃果實貯藏品質(zhì)和軟化衰老生理的影響.pdf
- 1-MCP及殼聚糖處理對無花果貯藏品質(zhì)及生理的影響.pdf
- 1-MCP處理對番石榴采后若干生理生化變化的影響.pdf
- 1-MCP處理對小白菜采后生理特性及品質(zhì)的影響研究.pdf
- AVG、1-MCP處理對貯藏網(wǎng)紋甜瓜果實品質(zhì)及生理特性的影響.pdf
- 配方施肥對黃金梨生長結(jié)果的影響
- 黃金梨采后生理及貯藏技術(shù)研究.pdf
- 1-MCP、MAP對鴨梨品質(zhì)和果心褐變的影響.pdf
- 1-MCP處理對河套蜜瓜采后生理及貯藏品質(zhì)影響的研究.pdf
- 鈣、1-MCP處理對黑寶石李貯藏保鮮的影響及生理生化指標(biāo)的測定.pdf
- 1-MCP和減壓處理對翠冠梨貯藏效果的研究.pdf
評論
0/150
提交評論