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1、茄子(Solanum melongena L.)在我國的栽培面積逐年擴(kuò)大,是我國內(nèi)銷及出口創(chuàng)匯的主要蔬菜之一。在生產(chǎn)中存在盲目施肥現(xiàn)象,過量施肥不僅會(huì)影響茄子的產(chǎn)量和品質(zhì),還會(huì)增加生產(chǎn)成本,降低茄子的經(jīng)濟(jì)效益,而關(guān)于茄子氮磷鉀配施及對(duì)礦質(zhì)營養(yǎng)吸收、分配方面的研究較少。本文采用蛭石培和營養(yǎng)液滴灌方式,通過計(jì)算機(jī)模擬試驗(yàn),在確定了茄子優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)優(yōu)化施肥方案的基礎(chǔ)上;以山崎茄子(1978)配方為對(duì)照,研究了氮磷鉀配施對(duì)茄子生長發(fā)育及產(chǎn)量品質(zhì)的影
2、響,并進(jìn)一步研究了茄子對(duì)氮、磷、鉀三要素的吸收分配規(guī)律,為茄子生產(chǎn)中水肥一體化施肥方案提供科學(xué)理論依據(jù)。
本研究主要內(nèi)容包括:⑴建立了以氮、磷、鉀施用量為變量因子,茄子產(chǎn)量及品質(zhì)為目標(biāo)函數(shù)的三元二次數(shù)學(xué)模型。通過對(duì)模型解析表明,三種元素對(duì)茄子產(chǎn)量和品質(zhì)均有顯著影響。對(duì)產(chǎn)量的影響以鉀肥較大,氮肥次之,磷肥較??;對(duì)品質(zhì)的影響則為鉀肥最大,磷肥次之,氮肥較小。氮磷、氮鉀、磷鉀交互對(duì)茄子產(chǎn)量有顯著影響,其互作效應(yīng)較顯著的區(qū)域?yàn)椋篘13
3、.75~22.00 mmol·L-1、P1.90~2.78 mmol·L-1、K5.25~14.00 mmol·L-1。氮鉀交互對(duì)茄子品質(zhì)亦有顯著影響,且較為顯著的區(qū)域?yàn)椋篘16.50~22.00 mmol·L-1、K9.63~14.00 mmol·L-1。⑵本試驗(yàn)條件下,茄子單株產(chǎn)量達(dá)3600 g的施肥方案為:氮15.994~19.986 mmol·L-1、磷2.202~2.619 mmol·L-1、鉀9.893~12.857 mmo
4、l·L-1;品質(zhì)綜合評(píng)分達(dá)90分以上的施肥方案為:氮18.028~21.057 mmol·L-1、磷1.876~2.587 mmol·L-1、鉀10.645~13.297 mmol·L-1。進(jìn)而可得出茄子優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的施肥方案為:氮18.028~19.986 mmol·L-1、磷2.202~2.587 mmol·L-1、鉀10.645~12.857 mmol·L-1;適宜的氮磷鉀三元素施用比例為:7.9:1:4.9。⑶高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)施肥配方(T處
5、理)處理下,其植株各項(xiàng)生理指標(biāo)均優(yōu)于CK處理。T處理下,茄子株高和莖粗分別比CK高出11.0%和12.9%;根、莖、葉干物質(zhì)積累量分別高出10.9%、8.4%和1.5%,果實(shí)總干重高出29.5%;葉綠素a、葉綠素a+b和類胡蘿卜素均顯著高于CK,分別高出14.7%、11.5%和133.3%,而葉綠素b和葉綠素a/b無顯著差異;凈光合速率比CK高出33.4%;ΦPSII和Fv/Fm分別比CK高出39.4%和4.7%;根系總長度、根系表面積
6、、根系體積和根尖數(shù)分別比CK高出85.9%、85.9%、91.3%和72.8%。⑷高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)施肥配方可顯著提高茄子品質(zhì)和產(chǎn)量。除茄子果肉中可溶性糖含量?jī)商幚黹g無顯著差異外;T處理下,其茄子果肉中Vc、FAA、可溶性蛋白含量及茄皮中花青素、總酚、類黃酮含量均顯著高于CK。T處理下每667m2茄子產(chǎn)量比CK顯著高出22.9%。⑸T處理下,茄子植株在幼苗期吸收的氮磷鉀量占全生育期吸收總量的12%~14%,而CK處理除鉀吸收量達(dá)10%以外,氮、磷
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