蘋(píng)果渣混合秸稈發(fā)酵生產(chǎn)牛飼料的研究.pdf

1、本文從固體農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用角度出發(fā)，將蘋(píng)果渣混合秸稈共同發(fā)酵使農(nóng)業(yè)廢棄物轉(zhuǎn)化為高質(zhì)量的牛飼料，其目的在于解決當(dāng)前長(zhǎng)期困擾蘋(píng)果汁生產(chǎn)廠無(wú)法處理蘋(píng)果渣的難題，同時(shí)滿足畜牧業(yè)對(duì)蛋白質(zhì)飼料的需求。 實(shí)驗(yàn)中分別以粗蛋白含量、真蛋白含量、氨基酸總量為測(cè)定指標(biāo)，通過(guò)正交實(shí)驗(yàn)，確定了較優(yōu)培養(yǎng)基配方。通過(guò)單因素實(shí)驗(yàn)，研究了蘋(píng)果渣混合秸稈共發(fā)酵生產(chǎn)飼料蛋白初步放大實(shí)驗(yàn)所需的較優(yōu)反應(yīng)器、培養(yǎng)基的填充物及填充物的預(yù)處理方法；在遵循逐級(jí)放大、逐步摸索、

2、逐步優(yōu)化的原則下，研究了填料量、菌種的接種量、料水比分別在盆式反應(yīng)器、厚層通風(fēng)反應(yīng)器中發(fā)酵時(shí)對(duì)粗蛋白含量的影響，從而確定了放大發(fā)酵工藝條件并對(duì)其進(jìn)行了穩(wěn)定性研究；研究了分別在盆式反應(yīng)器和厚層通風(fēng)反應(yīng)器中進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵和液固態(tài)發(fā)酵時(shí)，比較兩種發(fā)酵形式的優(yōu)缺點(diǎn)，選擇出更適合蘋(píng)果渣混合秸稈共發(fā)酵的發(fā)酵形式；對(duì)部分蘋(píng)果渣混合秸稈共發(fā)酵飼料進(jìn)行飼料衛(wèi)生安全檢測(cè)，同時(shí)進(jìn)行了小鼠急性經(jīng)口毒性實(shí)驗(yàn)。 結(jié)果表明：以蘋(píng)果渣為主要原料，采用放大實(shí)驗(yàn)所選

3、擇的反應(yīng)器，經(jīng)選育菌種固態(tài)和液固態(tài)發(fā)酵后，產(chǎn)物主要成分發(fā)生明顯變化，其中粗蛋白、真蛋白、粗脂肪、灰分含量顯著提高，而還原糖和粗纖維則有明顯的降低。經(jīng)17種必要的氨基酸測(cè)定分析，其含量急劇提高且豐富、齊全，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值顯著增加，特別是對(duì)畜禽生長(zhǎng)重要的蛋氨酸，酪氨酸和賴氨酸增加顯著。蘋(píng)果渣發(fā)酵飼料中氟、氰化物、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素B1、游離棉酚、重金屬含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的最低含量，沙門氏菌未檢出，蘋(píng)果渣發(fā)酵飼料急性經(jīng)口毒性屬實(shí)際無(wú)毒級(jí)。因