洋蔥皮總黃酮提取與純化工藝的研究.pdf

1、從蔬菜原料中提取活性成分是蔬菜深加工發(fā)展的方向之一,不僅可以增加蔬菜產(chǎn)品的附加值,而且可以充分利用蔬菜生產(chǎn)過程中的廢棄資源.洋蔥是我國主要出口創(chuàng)匯蔬菜之一,其生產(chǎn)過程中有大量的外皮被作為廢料遺棄,造成環(huán)境的污染并使資源流失.本論文研究了洋蔥皮中黃酮類化合物的提取和純化工藝,為工業(yè)化生產(chǎn)提供了實驗依據(jù)和技術支持. 回流法提取洋蔥皮總黃酮實驗中,通過單因素和正交實驗研究,確定最佳提取工藝條件為:洋蔥皮粉碎粒度60目、浸提溫度70℃、

2、乙醇濃度80﹪、料液比1:20、一次浸提2h、二次浸提1h.在此工藝條件下的黃酮得率為4.43﹪. 微波輔助萃取法提取洋蔥皮總黃酮實驗中,通過單因素和均勻?qū)嶒炑芯?確定了最佳提取工藝條件為:洋蔥皮粉碎粒度60目、作用時間為9min,微波功率為390W、乙醇濃度為40﹪、乙醇用量為20ml(即料液比1:20).在此工藝條件下的黃酮得率為4.02﹪.微波輔助萃取法與回流提取法相比,更快速、節(jié)能. 大孔吸附樹脂純化實驗中,對6