吉安市食品質(zhì)量安全管理體系建設研究.pdf

1、V愕蘭州㈦瀚己工工誓女孽碩士學位論文論文題目吉窒亙盒晶匱星塞全萱堡鹽基建逵巫窒作者姓名盤查羞指導教師韭塞學科專業(yè)———』』生垡旦——一所在學脫墊至煎三壁芏瞳提躉日期!Q盟主』爿!i!浙江工業(yè)大學碩士學位論文理體系四個方面對吉安市食品質(zhì)量安全管理體系提出了總體構(gòu)想、建設思路和相關(guān)對策。在構(gòu)建完善食品質(zhì)量標準體系方面，認為應加大標準清理、修訂和研制工作力度；要加強標準化示范區(qū)建設；要加大環(huán)境監(jiān)管力度。在構(gòu)建完善食品質(zhì)量全程控制技術(shù)體系方面，

2、認為要在食品種養(yǎng)環(huán)節(jié)發(fā)展產(chǎn)地安全過程控制技術(shù)；在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)引入推廣“HACCP“體系；在食品經(jīng)營消費環(huán)節(jié)引入推廣“IS09000”認證體系。在構(gòu)建完善食品質(zhì)量信息服務體系方面，認為要鼓勵企業(yè)誠實公布食品安全信息；政府應建立食品安全信息征集制度；政府應建立食品安全信息披露制度。在構(gòu)建完善食品質(zhì)量監(jiān)控管理體系方面，認為要健全法律標準體系；要建立檢驗檢測體系；要建立全程監(jiān)督體系。在上述總體構(gòu)建的基礎上，認為應進一步加強市場準入環(huán)節(jié)制度建