我國星級酒店業(yè)經(jīng)營效率及其影響因素分析.pdf

1、我國星級酒店從20世紀(jì)90年代才開始規(guī)范化，短短十幾年期間星級酒店業(yè)發(fā)展迅猛，截至2010年底，我國擁有星級酒店13991家，房間1476980間，床位數(shù)2567389張，營業(yè)收入和利潤也分別達(dá)到了2123億元和50億元。
　　 但目前我國星級酒店業(yè)魚龍混雜，加上金融危機的影響，我國星級酒店一邊大規(guī)模開張，一邊大規(guī)模倒閉。面對日益嚴(yán)峻的競爭，需要對我國星級酒店業(yè)進行詳細(xì)的分析以供相關(guān)者借鑒。基于以上背景，本文將重點對我國星級酒店

2、的經(jīng)營效率及其影響因素進行分析。
　　 首先，本文對以往文獻進行綜述，以歸納出前人在研究類似問題時使用的主要研究方法和研究結(jié)果，并對我國星級酒店業(yè)的發(fā)展歷程進行簡單梳理，以大致了解我國星級酒店業(yè)這十幾年的經(jīng)營狀況。
　　 其次，利用DEA模型，選取床位數(shù)、從業(yè)人員和固定資產(chǎn)等投入指標(biāo)，客房出租率和營業(yè)收入等產(chǎn)出指標(biāo)，進行計算分析。結(jié)果顯示我國星級酒店業(yè)的經(jīng)營效率大致呈現(xiàn)U字形。1994、1995和2010年經(jīng)營效率相對最

3、高，2003年的經(jīng)營效率相對最低。
　　 然后，從眾多經(jīng)營效率的影響因素中，我們選擇四個投資者和管理者較為關(guān)注的因素進行分析，分別是星級酒店位置、星級酒店星級和規(guī)模、星級酒店營收組成結(jié)構(gòu)和星級酒店注冊登記類型。研究發(fā)現(xiàn)，星級酒店的位置確實對其經(jīng)營效率有所影響，總體是東部區(qū)域的星級酒店經(jīng)營效率優(yōu)于其他區(qū)域，但在整體表現(xiàn)不好的西部區(qū)域中也有表現(xiàn)很好的地區(qū)，如青海和寧夏。星級酒店的星級和規(guī)模也對其經(jīng)營效率產(chǎn)生影響，一般而言，酒店的經(jīng)營

4、效率隨著星級和規(guī)模的提高而提高。在對星級酒店營收組成的研究中發(fā)現(xiàn)，餐飲營收占比與星級酒店經(jīng)營效率存在正相關(guān)，可能意味著合理配置酒店資源提高餐飲收入會對星級酒店的經(jīng)營效率有所幫助。而在星級酒店不同注冊登記類型的研究中發(fā)現(xiàn)，私營星級酒店占比與星級酒店經(jīng)營效率存在正相關(guān)，而其余納入研究的5種類型酒店占比則與其存在負(fù)相關(guān)，這表明目前階段私營星級酒店的經(jīng)營效率相對較高，從統(tǒng)計數(shù)據(jù)中可以看出我國私營星級酒店數(shù)量逐年上升。
　　 最后，基于本