杭白菊揮發(fā)油的提取及其在卷煙加香中的應用研究.pdf

1、杭白菊為菊科植物菊的干燥頭狀花序。本文采用正交實驗設計和Box—Behnken試驗設計對杭白菊揮發(fā)油的四種提取方法進行深入研究,應用方差分析法以及響應面分析法確定不同提取方法的最佳提取工藝參數(shù)。對不同方法在最佳提取條件下得到的杭白菊揮發(fā)油進行GC/MS鑒定分析,將最佳方法提取得到的揮發(fā)油進行熱裂解-GC/MS分析,最后進行卷煙加香應用研究。其主要結論如下:
　　 1.采用水蒸氣蒸餾法提取杭白菊揮發(fā)油,方差分析結果表明:因素A(粉

2、碎度)與因素D(蒸餾時間)對杭白菊揮發(fā)油得率均有極顯著影響,因素B(浸泡時間)和因素C(加水量)對其影響不顯著。正交實驗得出的最佳工藝條件為:粉碎度80-100目、浸泡10h、加水量15倍、蒸餾13h。此方法得到的揮發(fā)油呈黃綠色,有菊花香,得率為0.555％。
　　 采用同時蒸餾萃取法提取杭白菊揮發(fā)油,方差分析結果表明:因素B(溶劑用量)和因素C(粉碎度)均對杭白菊揮發(fā)油得率有顯著影響。正交實驗得出的最佳工藝條件為:加水量700

3、mL、溶劑用量35mL、粉碎度80-100目。此方法得到的揮發(fā)油呈淺黃色,有特殊香味,得率為0.451％。
　　 采用閃式提取法提取杭白菊揮發(fā)油,通過單因素試驗、Box-Behnken試驗和響應面分析,確定閃式提取法提取的最佳工藝條件為:電壓200V、料液比1:12,提取時間45s,此方法得到的揮發(fā)油,呈黃褐色固狀物,香味低,杭白菊揮發(fā)油得率為1.902％。
　　 采用超聲波輔助法提取杭白菊揮發(fā)油,通過單因素試驗、Box

4、-Behnken試驗研究和響應面分析,確定超聲波輔助法提取的最佳工藝條件為:超聲功率80W,提取時間30min,超聲溫度50℃,提取次數(shù)為2次。此方法得到的揮發(fā)油呈黃色油狀半固態(tài),特殊香味濃郁,得率為4.135％。
　　 2.四種方法提取的杭白菊揮發(fā)油成分主要含醇類、烯烴類、烷烴類、酯類、酮類等,在鑒定出的杭白菊揮發(fā)油中含有薄荷醇、乙酸冰片酯、α-香檸檬烯、6-甲基-5-庚烯-2-酮等重要的致香化學成分。正是由于這些香味物質的有

5、機結合,形成了杭白菊揮發(fā)油的特征香味。綜合考慮杭白菊揮發(fā)油外觀、香味及得率以及GC/MS分析結果,確定超聲波輔助法為最佳提取方法,該工藝條件為工業(yè)生產提供參考數(shù)據(jù)。
　　 3.將最佳提取方法得到的杭白菊揮發(fā)油行了單料煙絲和配方煙絲加香試驗,評吸后結果表明:添加適量的杭白菊揮發(fā)油,具有改善和修飾卷煙香氣、增加香韻、減輕刺激性和雜氣的作用。但在不同地區(qū)的單料煙中,其適宜添加量不同,河南南陽、吉林延邊(C3F)單料煙絲中的適宜添加量分