蘇丹紅Ⅰ號對HepG2細胞的遺傳毒性及氧化性DNA損傷.pdf

1、蘇丹紅I號(1-Phenylazo-2-hydroxynaphthol，Sudan I)是一種人工合成的脂溶性偶氮化合物，廣泛地應(yīng)用于各種工業(yè)生產(chǎn)。但是全球多數(shù)國家都禁止將其應(yīng)用于食品生產(chǎn)中。 早在1975年，國際癌癥研究機構(gòu)(International Agency for Researchon Cancer，IARC)就將蘇丹紅Ⅰ號歸為第三類致癌物。研究發(fā)現(xiàn)，用體內(nèi)、體外遺傳毒性試驗檢測蘇丹紅Ⅰ號的遺傳毒性，其結(jié)果大多顯示陽

2、性。蘇丹紅I號通過多種途徑代謝，在其代謝過程中產(chǎn)生活性氧(ROS)，其作用的靶器官是肝臟。受此啟發(fā)，我們試探討蘇丹紅Ⅰ號產(chǎn)生遺傳毒性，是否與活性氧引起的氧化性DNA損傷有關(guān)。本研究選用的是一種代謝完全的人類來源的肝腫瘤細胞株HepG2細胞，它不僅保持了人正常肝實質(zhì)細胞的許多功能，還保留了一系列生物轉(zhuǎn)化過程中的Ⅰ相和Ⅱ相酶，是檢測外來化合物遺傳毒性的理想細胞系。 本研究選用HepG2細胞，研究蘇丹紅Ⅰ號的遺傳毒性及DNA氧化性損傷

3、的機制，為評估蘇丹紅Ⅰ號對人類的健康危害提供實驗資料。 方法： 以HepG2細胞作為試驗系統(tǒng)。單細胞凝膠電泳(SCGE)試驗檢測DNA損傷。微核試驗(MNT)檢測細胞染色體損傷。2’，7’一二氫二氯熒光素(DCFH-DA)法測定細胞內(nèi)活性氧(ROS)水平。免疫組化方法檢測細胞內(nèi)8-羥基脫氧鳥苷(8-OHdG)的表達情況。通過測定硫代巴比妥酸反應(yīng)物(TBARS)的方法來分析細胞的脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物水平。 結(jié)果：

4、 HepG2細胞與25-100μM的蘇丹紅1號接觸1h后，引起DNA鏈斷裂，細胞形成彗星樣拖尾，其尾長明顯增長，且呈劑量依賴關(guān)系。HepG2細胞與25-100μM的蘇丹紅1號接觸24h后可致細胞微核明顯增加，并隨蘇丹紅Ⅰ號濃度的增高而增加。25-100μM的蘇丹紅Ⅰ號作用于HepG2細胞1h后，僅100μM的蘇丹紅Ⅰ號可引起細胞內(nèi)ROS水平增加：接觸3h后，僅50，100 μM的蘇丹紅Ⅰ號可致8-OHdG的表達升高；作用24 h后，僅5