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文檔簡介
1、肥胖癥被世界衛(wèi)生組織列為威脅人類健康十大疾病之一,嚴(yán)重影響人類身心健康和生活品質(zhì)。研究表明,抑制胰脂肪酶活力是防治肥胖癥的關(guān)鍵。皂苷類化合物能有效抑制胰脂肪酶活性,但是,它們之間相互作用生化機理并不十分清楚。為此,本文以5個皂苷類化合物(TS,OA,B,Ro,Rd)為模型,闡明皂苷類化合物與胰脂肪酶相互作用生化機制,為脂肪酶抑制劑開發(fā)奠定理論基礎(chǔ)。主要成果如下:
1.不同種類皂苷類化合物(TS,OA,B,Ro,Rd)抑制胰脂肪
2、酶活性及其類型不一樣,配基起到了決定性作用。TS競爭性抑制脂肪酶活力,其它4種類似物非競爭性抑制脂肪酶活力。抑制酶活力大小依次為Ro(69.8%)>OA(68.6%)>B(40%)>TS(25.7%)>Rd(7.69%)。
2.分別從動力學(xué)、熱力學(xué)和蛋白構(gòu)象等方面,探明了不同種類皂苷類化合物(TS,OA,B,Ro,Rd)抑制胰脂肪酶酶活機理。5種皂苷類化合物靜態(tài)淬滅PL熒光,結(jié)合能力與抑制劑分子量有關(guān)。皂苷類化合物與PL相互作
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