羅非魚下腳料酶解液混合營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)鈍頂螺旋藻的研究.pdf

1、本研究是在Zarrouk基礎(chǔ)培養(yǎng)基的基礎(chǔ)上加入羅非魚下腳料酶解液進(jìn)行混合營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)鈍頂螺旋藻,研究酶解液對(duì)鈍頂螺旋藻生長(zhǎng)、氮素代謝變化的影響以及溫度與光照對(duì)混合營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)的影響,優(yōu)化混合營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)基,為探索羅非魚下腳料酶解液用于螺旋藻養(yǎng)殖,開拓羅非魚下腳料利用新途徑提供理論依據(jù)。主要結(jié)果如下:
　　 1.采用羅非魚下腳料的木瓜蛋白酶酶解液和魚汁對(duì)螺旋藻進(jìn)行混合營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng),結(jié)果顯示,添加酶解液能提高螺旋藻生物量40.4％,葉綠素含量35.

2、4％,添加魚汁對(duì)螺旋藻生物量無(wú)影響,葉綠素含量提高21.1％,同時(shí),酶解液和魚汁對(duì)螺旋藻藻膽蛋白含量均無(wú)影響。可見對(duì)螺旋藻促生長(zhǎng)效果上酶解液優(yōu)于魚汁。
　　 2.考察了不同的酶解液添加量對(duì)螺旋藻生長(zhǎng)影響不同。結(jié)果顯示,酶解液添加量在0.5‰～5.0‰范圍內(nèi)時(shí),酶解液有促進(jìn)螺旋藻的生長(zhǎng)作用,其中添加量為3.0‰時(shí),生物量、葉綠素含量、蛋白質(zhì)含量、硝酸還原酶活性均為最大,相比對(duì)照組分別提高了40.4％、35.4％、34.3％和48.

3、7％(第2d時(shí)),添加量為7.5‰時(shí),酶解液抑制了螺旋藻的生長(zhǎng)。此外,酶解液能對(duì)螺旋藻培養(yǎng)液pH值變化有一定緩沖作用,但對(duì)螺旋藻藻膽蛋白含量的影響不大。
　　 3.在光照強(qiáng)度為450μmol·m-2·s-1下,考察15℃～40℃溫度范圍內(nèi)不同溫度對(duì)酶解液混合營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)螺旋藻的影響。結(jié)果表明:(1)添加酶解液在15℃～35℃時(shí)能夠提高螺旋藻生物量,35℃時(shí)增幅最大,為38.2％；(2)在30℃～40℃時(shí)則有利于螺旋藻葉綠素的積累,其

4、中30℃時(shí),葉綠素含量最高；(3)藻膽蛋白積累最適溫度范圍為25℃～35℃擴(kuò)寬為20℃～35℃,其中30℃的藻膽蛋白含量最高,為15.04％,在15℃～20℃低溫條件下也提高螺旋藻藻膽蛋白含量,其中15℃時(shí)增幅達(dá)15.1％；(4)在15℃～35℃范圍內(nèi)提高蛋白質(zhì)含量,特別是降低了15℃～20℃低溫條件對(duì)蛋白質(zhì)積累的不良影響。
　　 4.在溫度為30℃時(shí),考察180μmol·m-2·s-1～720μmol·m-2·s-1光照強(qiáng)度范

5、圍內(nèi)不同光照強(qiáng)度對(duì)酶解液混合營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)螺旋藻的影響。結(jié)果表明:(1)添加酶解液能夠在光照強(qiáng)度180μmol·m-2·s-1～540μmol·m-2·s-1范圍內(nèi)提高螺旋藻生物量,其中450μmol·m-2·s-1時(shí)生物量最高；(2)在180μmol·m-2·s-1～450μmol·m-2·s-1光照強(qiáng)度范圍內(nèi)明顯提高葉綠素和蛋白質(zhì)含量,其中在450μmol·m-2·s-1時(shí)葉綠素含量增幅最大,達(dá)11.7％；(3)在低光照強(qiáng)度270μmol

6、·m-2·s-1時(shí)蛋白質(zhì)含量增幅最為明顯,達(dá)20.0％,但不顯著提高螺旋藻藻膽蛋白含量。
　　 5.溫度為15℃,光照強(qiáng)度為180μmol·m-2·s-1的低溫低光強(qiáng)下,添加酶解液能夠提高螺旋藻的生物量、葉綠素含量和蛋白質(zhì)含量,但藻膽蛋白含量無(wú)顯著性差異,其中生物量提高33.3％,葉綠素含量提高10.2％,蛋白質(zhì)含量提高16.6％。
　　 6.以提高生物量為出發(fā)點(diǎn),對(duì)混合營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)培養(yǎng)基碳源NaHCO3、氮源NaNO3、磷

7、源K2HPO4三種主要物質(zhì)進(jìn)行優(yōu)化,結(jié)果表明,在添加培養(yǎng)基體積比為3.0‰的羅非魚下腳料酶解液時(shí),NaHCO312.6g/L、NaNO31.5g/L、K2HPO40.4g/L即可滿足螺旋藻混合營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)對(duì)這三大營(yíng)養(yǎng)元素的生長(zhǎng)需要,與傳統(tǒng)的Zarrouk培養(yǎng)基混合營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)相比大大節(jié)約了生產(chǎn)成本。對(duì)采用優(yōu)化基培養(yǎng)的螺旋藻進(jìn)行質(zhì)量分析,結(jié)果發(fā)現(xiàn),氨基酸總量比對(duì)照組提高了27.59％；礦質(zhì)元素Mn、Mg和K含量比對(duì)照組均有提高,其中Mn含量增幅最