食品塑料包裝材料中光引發(fā)劑殘留的檢測(cè)機(jī)器遷移規(guī)律的研究.pdf

1、塑料包裝材料以其優(yōu)異的化學(xué)穩(wěn)定性、易成型性、機(jī)械性能、印刷適性已成為重要的食品包裝工業(yè)的包裝材料。而食品塑料包裝材料的安全性逐漸成為食品安全的重要組成部分。食品塑料包裝材料中污染物殘留分析，遷移理論已成為一個(gè)熱點(diǎn)研究方向。紫外光固化墨由于其優(yōu)異特性被用于食品包裝印刷，油墨中光引發(fā)劑具有毒性，刺激皮膚，而且容易遷移。
　　本論文首先建立了一種簡(jiǎn)單、快速檢測(cè)食品塑料包裝材料中9種光引發(fā)劑：二苯甲酮（BP），2-甲基二苯甲酮（2-MBP

2、），1-羥基環(huán)己基苯基酮（Irgacure184），3-甲基二苯甲酮（3-MBP），4-甲基二苯甲酮（4-MBP），2,2-二甲氧基-1,2-二苯基-乙酮（Irgacure651），鄰苯甲酰苯甲酸甲酯（OMBB），對(duì)-N,N-二甲氨基甲酸異辛酯（EHA）和2-異丙基硫雜蒽酮（ITX）的分散固相萃?。╠-SPE）凈化、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（GC-MS）分析方法。樣品用乙腈超聲提取，提取液經(jīng)氮吹，濃縮后，用150 mg無(wú)水MgSO4、50 m

3、g N-丙基乙二胺（PSA）和50 mg C18粉末分散固相萃取凈化，用氣相色譜/質(zhì)譜（GC-MS）分析，采用選擇離子監(jiān)測(cè)（SIM）模式，外標(biāo)法定量。9種光引發(fā)劑在0.02~1 mg/L范圍內(nèi)線性關(guān)系良好，線性相關(guān)系數(shù)（R2）均大于0.999。9種光引發(fā)劑在0.05，0.5和1 mg/kg添加濃度下，回收率范圍為82.9％~118.9%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD)為0.9%~10.5%（n=6），方法的定量限為0.07~0.33 mg/kg

4、。該方法前處理簡(jiǎn)單，凈化效果好，靈敏度和精密度均符合光引發(fā)劑檢測(cè)的要求，適用于食品塑料包裝材料中光引發(fā)劑殘留的檢測(cè)。
　　同時(shí)研究了食品塑料包裝中7種光引發(fā)劑：2,2-二甲氧基-1,2-二苯基-乙酮（Irgacure651）、對(duì)-N,N-二甲氨基甲酸異辛酯（EHA）、二苯甲酮（BP）、1-羥基環(huán)己基苯基酮（Irgacure184）、2-異丙基硫雜蒽酮（ITX）、鄰苯甲酰苯甲酸甲酯（OMBB）、4-二甲基氨基苯甲酸乙酯（EDB）向食

5、品模擬物中的遷移行為。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：遷移量受遷移時(shí)間影響，各光引發(fā)劑遷移量隨天數(shù)增長(zhǎng)而逐漸增大，最后趨于平衡。遷移量受阻隔材質(zhì)影響，在相同的光引發(fā)劑母標(biāo)濃度和食品模擬物條件下，各光引發(fā)劑在不同材質(zhì)的阻隔材料中的遷移量大小為聚乙烯（PE）>雙向拉伸聚丙烯/流延聚丙烯（BOPP/CPP）>雙向拉伸聚丙烯/聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯/流延聚丙烯（BOPP/PET/CPP）>雙向拉伸聚丙烯/低密度聚乙烯（BOPP/LDPE）。遷移量受母標(biāo)濃度影響，母