對羥基苯甲醛合成異香蘭素的研究.pdf

1、異香蘭素，化學(xué)名3-羥基-4-甲氧基苯甲醛，具有濃郁的奶香，在食品添加劑行業(yè)是一種重要的原料，用作增香劑和甜味劑，被廣泛用應(yīng)于制糖、冰棒、飲料、甜品及煙酒類行業(yè)。異香蘭素還是精細化學(xué)工業(yè)中的一種重要產(chǎn)品,被廣泛用于調(diào)節(jié)植物生長、作為化妝品和保養(yǎng)品的添加劑等。異香蘭素具有活潑的羥基和醛基,被廣泛地應(yīng)用于食品藥品領(lǐng)域作為醫(yī)藥中間體。由于市場對異香蘭素需求量不斷增大，使得異香蘭素的合成與應(yīng)用研究也成為熱點。本文主要研究了以對羥基苯甲醛為原料采

2、用三條不同的路線來合成異香蘭素。
　　1.第一部分，首先通過對國內(nèi)外文獻的總結(jié)，簡述了對羥基苯甲醛、異香蘭素的理化性質(zhì)及主要的應(yīng)用狀況；然后綜述了異香蘭素不同的化學(xué)合成路線及進展,并對各路線進行了分析評價；最后總結(jié)了本文的選題目的及研究意義。
　　2.第二部分，實驗部分，以對羥基苯甲醛為起始原料，通過三條不同的合成路線來得到異香蘭素。實驗中主要運用了甲基化、溴代、芳香鹵代烴水解、烷氧化、芳香醚水解等反應(yīng)；通過單因素實驗，優(yōu)化