基層小餐飲食品安全問題及監(jiān)管研究―以棗莊市市中區(qū)為例.pdf

1、 分類號： 分類號：TS207.3 授予學位單位代碼： 授予學位單位代碼：10434 學 號： 號： Z2013166 山東農(nóng)業(yè)大學 山東農(nóng)業(yè)大學 碩 士 專 業(yè) 學 位 論 文 基層小餐飲食品安全問題及監(jiān)管研究 ―以棗莊市市中區(qū)為例 Food Safty Issues and Supervision Countermeasures of Small

2、-scale Catering in Shizhong District of Zaozhuang City 2017 2017 年 12 12 月 08 08 日 姓 名 姓 名 ：張敬濤 張敬濤 學 位 類 別 學 位 類 別 ：農(nóng)業(yè)推廣 農(nóng)業(yè)推廣 領 域 領 域 : 食品加工與安全 食品加工與安全 研 究 方 向 研 究 方 向 ：食品質(zhì)量與安全 食品質(zhì)量與安全 學 院 學 院 ：食品科學與工程 食品科學與工程學院 學院 指 導

3、教 師 指 導 教 師 ：王明林教授 王明林教授 牛家豐副主任中藥師 牛家豐副主任中藥師 關于學位論文原創(chuàng)性和使用授權的聲明 關于學位論文原創(chuàng)性和使用授權的聲明 本人所呈交的學位論文，是在導師指導下，獨立進行科學研究所取得的成果。對在論文研究期間給予指導、幫助和做出重要貢獻的個人或集體，均在文中明確說明。本聲明的法律責任由本人承擔。 本人完全了解山東農(nóng)業(yè)大學有關保留和使用學位論文的規(guī)定，同意學校保留和按要求向國家有關部門或機構送交論文紙

4、質(zhì)本和電子版，允許論文被查閱和借閱。本人授權山東農(nóng)業(yè)大學可以將本學位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關數(shù)據(jù)庫進行檢索，可以采用影印、縮印或其他復制手段保存論文和匯編本學位論文，同時授權中國科學技術信息研究所將本學位論文收錄到《中國學位論文全文數(shù)據(jù)庫》，并向社會公眾提供信息服務。 保密論文在解密后應遵守此規(guī)定。 論文作者簽名： 導 師 簽 名： 日 期：