深圳JW萬(wàn)豪酒店人員流失問(wèn)題及對(duì)策研究.pdf

1、進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，中國(guó)酒店業(yè)更是如雨后春筍般迅猛增加。國(guó)際酒店管理集團(tuán)也借此機(jī)會(huì)快速的占領(lǐng)了中國(guó)市場(chǎng)。近幾年，國(guó)際知名品牌酒店在中國(guó)市場(chǎng)快速的擴(kuò)張，酒店人才供不應(yīng)求，人力資源管理不夠成熟，逐漸的暴露出來(lái)了一些問(wèn)題和弊端，致使酒店人員流失率一再的上升。較高的人員流失率會(huì)嚴(yán)重影響酒店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，導(dǎo)致有經(jīng)驗(yàn)的工作人員和技術(shù)流失，甚至還會(huì)泄露酒店機(jī)密，降低酒店競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)顧客和員工也會(huì)對(duì)酒店的品牌忠誠(chéng)度下降。
　　本文首先整理和分析了國(guó)內(nèi)

2、外與酒店人員流失相關(guān)的文獻(xiàn)，在了解了人員流失的相關(guān)概念和影響因素的基礎(chǔ)上，對(duì)深圳JW萬(wàn)豪酒店人員流失的現(xiàn)狀、對(duì)酒店的影響和產(chǎn)生的原因進(jìn)行了具體的分析。在人員流失問(wèn)題上，JW萬(wàn)豪酒店的人員流失率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于深圳其他同級(jí)酒店，而且一線員工的流失問(wèn)題突出;在對(duì)酒店影響方面，本文分析了酒店人員流失對(duì)酒店人才隊(duì)伍可持續(xù)發(fā)展、服務(wù)效率與質(zhì)量水平、管理與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)成本和酒店聲譽(yù)下降與客源外流等方面的影響;在人員流失的原因方面，本文通過(guò)選取部分從JW萬(wàn)豪酒店