菌草栽培香菇菌株篩選及其最佳后熟期的研究.pdf

1、本研究通過ITS、RAPD、拮抗實(shí)驗(yàn)等多種方法，確定了14個(gè)香菇供試菌株之間的親緣關(guān)系，通過比較分析了液體培養(yǎng)、試管培養(yǎng)、固體栽培料培養(yǎng)等多種環(huán)境，以及不同菌株之間的酶活變化、生長速度、產(chǎn)量和子實(shí)體農(nóng)藝性狀等，篩選出來適于菌草栽培的香菇優(yōu)勢(shì)菌株。以篩選出的優(yōu)勢(shì)菌株作為供試菌株，以菌草作為栽培原料，對(duì)比分析了不同后熟期，香菇原基形成的時(shí)間、子實(shí)體農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量、營養(yǎng)成分、重金屬含量以及栽培周期等因素，確定了菌草栽培香菇最佳后熟期。本研究以

2、期通過篩選出適合菌草栽培的香菇優(yōu)勢(shì)菌株及其最佳后熟期，以期為菌草栽培香菇在生產(chǎn)實(shí)踐中提供相對(duì)可靠的理論依據(jù)。基于以上研究主要結(jié)論如下：
　　第一：通過 ITS、RAPD、拮抗實(shí)驗(yàn)等構(gòu)建了14個(gè)香菇菌株的系統(tǒng)發(fā)育樹，發(fā)現(xiàn)10號(hào)、12號(hào)菌株與其他菌株親緣關(guān)系較遠(yuǎn)。1號(hào)、6號(hào)、9號(hào)菌株親緣關(guān)系較近，同時(shí)出菇結(jié)果表明1號(hào)、9號(hào)菌株外觀適宜、產(chǎn)量較高。此外，供試的14個(gè)菌株其最低相似系數(shù)在0.65以上，說明14個(gè)菌株高度相似，從側(cè)面反映了香

3、菇市場(chǎng)菌株多樣不高的現(xiàn)象。
　　第二：1號(hào)菌株LC236，為適合菌草栽培的優(yōu)勢(shì)菌株，其在菌草培養(yǎng)基中表現(xiàn)為，菌絲粗壯、潔白，轉(zhuǎn)色時(shí)菌絲恢復(fù)快，菌筒結(jié)實(shí)，子實(shí)體圓潤飽滿，且含水量較低，口感鮮美，其香菇產(chǎn)量與最高產(chǎn)量的菌株差距不大，而干菇產(chǎn)量在14個(gè)菌株種最高，與低產(chǎn)量的菌株有顯著性差異。
　　第三，51d至58d為菌草香菇LC236的最佳后熟期，其轉(zhuǎn)色情況最佳，轉(zhuǎn)色率接近100％、顏色為褐色，其在半脫膜轉(zhuǎn)色時(shí)的輕度污染率低于2