茶樹油對育肥豬生長性能、血清生化和肉品質(zhì)的影響.pdf

1、本試驗(yàn)研究了澳洲茶樹油（澳洲互葉白干層樹提取物，俗稱茶樹油）(Tea Tree Oil，TTO)對育肥豬生產(chǎn)性能、肉品質(zhì)、血清生化、抗氧化性能、免疫性能及相關(guān)基因表達(dá)的影響。
　　1、茶樹油對育肥豬生產(chǎn)性能及相關(guān)基因表達(dá)量的影響
　　試驗(yàn)選取64頭初始體重相近（68.13±0.46）kg健康“杜×長×大”三元雜交育肥豬，隨機(jī)分為4組，每組4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)4頭豬，對照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，試驗(yàn)組飼喂在基礎(chǔ)飼糧中分別添加100、20

2、0和300mg/kg茶樹油的試驗(yàn)飼糧，預(yù)飼期10天，試養(yǎng)期56天。結(jié)果表明:(1)與對照組相比，200mg/kg和300mg/kg組豬試驗(yàn)?zāi)┲睾推骄赵鲋仫@著增加(P＜0.05)，100mg/kg和200mg/kg組料重比顯著降低(P＜0.05);(2)200mg/kg和300mg/kg組育肥豬肝臟器官指數(shù)顯著增加(P＜0.05)，300mg/kg組腎臟器官指數(shù)顯著增加(P＜0.05);(3)與對照組相比，100mg/kg組粗蛋白消化率

3、顯著提高（P＜0.05），200mg/kg組粗脂肪消化率顯著提高（P＜0.05）。(4)在肝臟組織中，100、200和300mg/kg組IGF-I表達(dá)水平相較于對照組顯著提高(P＜0.05)，300mg/kg組MSTN基因表達(dá)水平相較對照組顯著降低(P＜0.05)，200mg/kg組GH表達(dá)水平相較于對照組有提高的趨勢（P＜0.1）;在背肌組織中，200mg/kg和300mg/kg組GH表達(dá)水平相較于對照組顯著提高(P＜0.05)，20

4、0mg/kg組IGF-I表達(dá)水平相較于對照組顯著提高(P＜0.05)，300mg/kg組MSTN表達(dá)水平相較于對照組有下降趨勢(P＜0.1)。
　　2、茶樹油對育肥豬血液生化指標(biāo)、抗氧化指標(biāo)和免疫指標(biāo)的影響
　　試驗(yàn)第28天和56天早晨飼喂前，前腔靜脈采血，測定血清生化指標(biāo)、抗氧化指標(biāo)和免疫指標(biāo)。結(jié)果表明:(1)與對照組相比，200和300mg/kg組谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)濃度均顯著降低(P＜0.05)，在第28天時(shí)，200m

5、g/kg組堿性磷酸酶(ALP)濃度顯著升高(P＜0.05)。(2)與對照組相比，在第28天時(shí)，3個(gè)試驗(yàn)組總蛋白(TP)濃度均顯著增加(P＜0.05)，在第56天時(shí)，100mg/kg組球蛋白(GLOB)濃度顯著升高(P＜0.05)，200mg/kg組肌酐(CREA)濃度在第28和56天均顯著降低(P＜0.05)。(3)與對照組相比，第28天200和300mg/kg組血糖(GLU)濃度和200mg/kg組甘油三酯(TG)濃度顯著降低(P＜0

6、.05)。(4)與對照組相比，第28天200mg/kg組IgG濃度顯著升高(P＜0.05)，100和200mg/kg組IgM濃度顯著升高(P＜0.05)，第56天3個(gè)試驗(yàn)組IgG濃度均顯著提高(P＜0.05)。(5)與對照組相比，200和300mg/kg組血清MDA濃度均顯著降低(P＜0.05)，200和300mg/kg組血清GSH-Px濃度均顯著提高（P＜0.05），200mg/kg組背肌GSH-Px濃度顯著提高(P＜0.05)。

7、r>　　3、茶樹油對育肥豬肉品質(zhì)及相關(guān)基因表達(dá)量的影響
　　育肥豬屠宰后，取背最長肌肉樣測定常規(guī)肉質(zhì)指標(biāo)，并取肝臟、背最長肌和背部脂肪樣本測定肉品質(zhì)相關(guān)基因mRNA表達(dá)水平。結(jié)果表明:(1)與對照組相比，200mg/kg組育肥豬背最長肌紅度值、pH24h顯著增加(P＜0.05)，100mg/kg和200mg/kg組育肥豬背最長肌剪切力顯著降低、肌內(nèi)脂肪含量顯著增加(P＜0.05)。(2)與對照組相比，200mg/kg組天門冬氨酸、

8、丙氨酸含量顯著增加(P＜0.05);200和300mg/kg組蘇氨酸、亮氨酸和苯丙氨酸含量顯著增加(P＜0.05);200mg/kg組總氨酸含量有增加趨勢（P＜0.1）。(3)與對照組相比，100和300mg/kg組C16∶0含量顯著增加(P＜0.05)。100、200和300mg/kg組C18∶2n6t含量顯著增加(P＜0.05)。(4)在肝臟組織中，100mg/kg組A-FABP基因表達(dá)水平顯著高于對照組和其他試驗(yàn)組(P＜0.05)

9、，200、300mg/kg組肝臟H-FABP基因表達(dá)水平顯著高于100mg/kg組(P＜0.05);背肌組織中，300mg/kg組CAPN1基因表達(dá)水平相較于對照組顯著提高(P＜0.05)，200mg/kg組H-FABP、A-FABP基因表達(dá)水平相較于300mg/kg組均顯著提高(P＜0.05);背脂組織中，100mg/kg、200mg/kg組HAL基因表達(dá)水平相較于對照組顯著提高(P＜0.05)，100mg/kg組CAST基因表達(dá)水平