深圳群義堂飲食有限責任公司發(fā)展戰(zhàn)略研究.pdf

1、“民以食為天”，餐飲業(yè)是服務業(yè)的關鍵組成部分，對國民經(jīng)濟發(fā)展有重要作用，近年來國內(nèi)政策環(huán)境變化、消費者的需求轉型升級等，都對餐飲業(yè)的發(fā)展提出了新的要求，餐飲業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)熱點、重點問題。
　　本文首先對香港許氏維信（國際）集團有限公司旗下品牌深圳市群義堂養(yǎng)生私房菜（以下簡稱群義堂）的概況進行介紹，對國內(nèi)及廣東省、深圳市餐飲業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀進行診斷，然后分析群義堂的外部環(huán)境與內(nèi)部條件，并通過SWOT分析進而構建群義堂的發(fā)展戰(zhàn)

2、略體系，最后根據(jù)發(fā)展戰(zhàn)略體系制定了戰(zhàn)略實施與保障措施。通過研究發(fā)現(xiàn):群義堂養(yǎng)生私房菜的市場前景廣闊，市場潛力巨大，應選擇以優(yōu)勢機會戰(zhàn)略為主制定策略。通過密集型和一體化的公司層戰(zhàn)略擴大企業(yè)優(yōu)勢地位，降低成本;通過差異化戰(zhàn)略與集中化戰(zhàn)略，打造企業(yè)特色及提升核心競爭力;通過主要從市場營銷、質(zhì)量管理、資本運營及企業(yè)文化等四個方面的職能層戰(zhàn)略來具體實施，堅實的完成“四步走”的進度計劃，達成群義堂廣東省全省店面數(shù)將達到15家，省外區(qū)域門店達到5家的