麥瑞加拉鯪對(duì)12種飼料原料表觀消化率及其飼料中適宜蛋能比的研究.pdf

1、隨著世界水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模的持續(xù)增長(zhǎng)，對(duì)水產(chǎn)飼料的需求量也不斷增多。魚粉作為水產(chǎn)飼料中最主要的蛋白源之一，近些年價(jià)格不斷上升，造成魚粉短缺現(xiàn)象愈加嚴(yán)重，因此尋找合適的蛋白源以全部或部分替代飼料中魚粉的問題成為近年來研究的熱點(diǎn)問題。魚類飼料中最昂貴的成本是蛋白質(zhì)，非蛋白能量物質(zhì)對(duì)蛋白質(zhì)的節(jié)約效應(yīng)引起了廣泛的研究，因此探索魚類適宜的蛋白質(zhì)能量比（蛋能比）水平對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。
　　麥瑞加拉鯪幼魚對(duì)12種飼料原料表觀消化率的

2、比較研究
　　本實(shí)驗(yàn)以麥瑞加拉鯪(Cirrhinus mrigala)幼魚（3.88±0.06g）為試驗(yàn)對(duì)象，研究其對(duì)國(guó)產(chǎn)魚粉、白魚粉、花生粕、白酒糟、雞肉粉、米糠、棉粕、菜粕、豆粕、玉米蛋白粉、玉米酒糟和羽毛粉的干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、總能、磷、鈣、鎂、鋅、銅、鐵和錳的表觀消化率。試驗(yàn)飼料組成為“70％基礎(chǔ)飼料”+“30％待測(cè)飼料原料”，并以0.1％氧化釔(Y2O3)作為外源指示劑。結(jié)果表明:12種試驗(yàn)原料的干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、

3、粗脂肪、總能、磷、鈣、鎂、鋅、銅、鐵和錳的表觀消化率的范圍分別為24.93％-85.68％、50.02％-97.40％、51.89％-94.02％、39.18％-96.39％、9.72％-87.37％、3.47％-25.92％、26.11％-88.25％、12.63％-66.35％、41.33％-104.86％、10.69％-91.84％、4.42％-85.49％。其中包括干物質(zhì)、粗蛋白和總能在內(nèi)的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表觀消化率以國(guó)產(chǎn)魚粉和白

4、魚粉最高。除魚粉外的其他原料中，干物質(zhì)以花生粕、豆粕和玉米蛋白粉最高;粗蛋白以花生粕最高;粗脂肪以米糠和花生粕最高;總能以花生粕和雞肉粉最高;白酒糟的干物質(zhì)、粗蛋白、粗脂肪、總能的消化率最低。在礦物質(zhì)元素表觀消化率中，羽毛粉的磷、銅、鐵和錳的表觀消化率最高;米糠的鋅表觀消化率最高;鈣的表觀消化率以白魚粉、豆粕和羽毛粉最高;鎂的表觀消化率以豆粕、羽毛粉和玉米酒糟最高;雞肉粉的磷、鈣、鎂和鐵表觀消化率最低;花生粕和棉粕中鋅的表觀消化率最低;

5、菜粕中銅的表觀消化率最低;白酒糟中錳的表觀消化率最低。本研究表明，花生粕、豆粕和玉米蛋白粉是麥瑞加拉鯪幼魚配合飼料中較優(yōu)質(zhì)的蛋白源，可進(jìn)一步開發(fā)用于適量替代飼料中的魚粉;米糠可作為較好的能量飼料;羽毛粉可作為飼料中較好的礦物質(zhì)元素來源。
　　飼料蛋能比水平對(duì)麥瑞加拉鯪幼魚生長(zhǎng)、飼料利用以及體成分的影響
　　本實(shí)驗(yàn)配制了5種不同蛋白能量比水平(17.78mg/kJ、19.37mg/kJ、21.70mg/kJ、24.06mg/k

6、J、26.25mg/kJ)的飼料投喂麥瑞加拉鯪幼魚8周，飼料蛋白水平在25％-41％之間，以研究飼料蛋能比水平對(duì)麥瑞加拉鯪幼魚生長(zhǎng)、飼料利用和體成分的影響。挑選體格健康、規(guī)格一致的麥鯪（6.05±0.06g）300尾平均分入15個(gè)養(yǎng)殖缸(169L)內(nèi)，隨機(jī)分為5組（分別為E1、E2、E3、E4、E5），每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)投放20尾試驗(yàn)魚。結(jié)果表明:麥鯪幼魚的末體重、增重率和特定生長(zhǎng)率隨著蛋白能量比的升高呈現(xiàn)先升高后降低的趨勢(shì)，E1到

7、E3組逐漸升高，隨后則逐漸降低，其中以E3組最高，并顯著高于E1、E2和E5組(P＜0.05），以E1組最低;E1、E2和E5組之間差異不顯著(P＞0.05），E3組與E4組之間無顯著性差異(P＞0.05)。飼料系數(shù)隨蛋白能量比的升高呈現(xiàn)先降低后升高的趨勢(shì)，而和蛋白質(zhì)保留率則相反;其中E3組麥鯪的飼料系數(shù)顯著低于E1、E2和E5組(P＜0.05)，但與E4組相比則無顯著性差異(P＞0.05），E1、E2和E5組之間的飼料系數(shù)差異不顯著(

8、P＞0.05); E3和E4組麥鯪的蛋白質(zhì)保留率顯著高于E1與E5組，但與E2組差異不顯著(P＞0.05），E5組麥鯪的蛋白質(zhì)保留率最低，并顯著低于其余四組(P＜0.05）。E1、E2和E3組麥鯪的蛋白質(zhì)效率無顯著性差異(P＞0.05），但是顯著高于E4、E5組(P＜0.05），E4-E5組麥鯪的蛋白質(zhì)效率則呈現(xiàn)降低的趨勢(shì)，E5組最低且顯著低于其余各組(P＜0.05）。全魚水分含量隨著蛋白能量比的升高而呈先升高后降低的趨勢(shì)，全魚粗蛋白含

9、量隨飼料蛋能比的升高表現(xiàn)為先升高后降低的趨勢(shì);全魚粗蛋白含量結(jié)果顯示E3和E4組麥鯪顯著高于E1和E5(P＜0.05)，而E2、E3和E4組麥鯪全魚粗脂肪含量顯著高于E1組(P＜0.05），但這三者之間差異不顯著(P＞0.05）。飼料中蛋白質(zhì)能量比水平對(duì)麥鯪幼魚全魚灰分含量也有顯著性影響(P＜0.05），其中E3組最低，而E5組最高。通過二次多項(xiàng)式回歸分析得到，當(dāng)飼料蛋白能量比水平為22.35mg/kJ時(shí)，麥瑞加拉鯪幼魚的增重率達(dá)到最高