漢、越飲食詞語聯(lián)想意義認知對比研究.pdf

1、近幾年來，中越兩國關系日益友好，特別是在經濟、教育等方面速快發(fā)展。目前在越南選擇學習漢語的人越來越多，同時也有不少中國學生來到越南學習越南語。在學習語言與進行語言交際過程中，兩種語言的詞匯聯(lián)想意義差異經常導致學習困難與交際障礙。
　　 本論文選擇與生活最為接近的部分詞語——飲食詞語作為研究對象，最大目的是從認知角度對漢、越飲食詞語聯(lián)想意義的引申路徑進行分析對比研究，從而指出兩者之間的異同;考察與分析過程中同時探討與其相關的一些影

2、響因素，（比如:自然環(huán)境、歷史文化、風俗習慣、價值觀念、思維方式、認知模式、等等）。由于聯(lián)想意義反映一個民族的心理觀念、社會生活、歷史文化、風俗習慣、認知模式等因素，于是具有濃厚的文化色彩。了解一個民族的聯(lián)想思維途徑可以進一步了解該民族語言所包含的多種語言之外的文化因素。因此，從詞語聯(lián)想意義研究能夠獲得更豐富的民族文化知識，從而更加了解一個民族的風俗喜歡、社會生活、等等。
　　 論文基于聯(lián)想意義與認知隱喻理論基礎對兩種語言當中的

3、飲食詞語的聯(lián)想意義更全面，更系統(tǒng)地進行對比研究。考察過程中有注意到漢越詞和純越語詞的同在并對其加深探討，從而淺談兩者在應用方面的異同。這方面研究對進行漢、越跨文化語言交際與對外漢語學習與教學等方面均有幫助。
　　 通過考察與分析，我們發(fā)現(xiàn)漢、越兩種語言的飲食詞語聯(lián)想意義引申路徑主要基于相似性或鄰近性的聯(lián)想，通過隱喻和轉喻手段從飲食域映現(xiàn)到屬于其他范疇的目標域（目標域的概念特別豐富，主要形容人的容貌、性格、行為、心態(tài)、經歷、等等）

4、。本文借用“飲食是人生”作為基本概念隱喻，從而開展研究方向，發(fā)現(xiàn)屬于飲食活動的各個成員都與人類各個方面關系密切。食味詞語的詞義通過認知活動主要轉移到形容人們的各種心態(tài)與感受的目標域。食品詞語的詞義通過認知活動主要轉移到形容人的外貌、性格、能力的目標域。烹飪詞語的詞義通過認知活動主要轉移到形容行為、經歷的目標域。飲食詞語的詞義通過認知活動主要轉移到形容人在生活中的體驗和遭遇。
　　 本文經過考察與研究漢、越飲食詞語聯(lián)想意義，筆者發(fā)

5、現(xiàn)漢、越兩民族的認知模式和思維方式有許多共同之處，主要原因有幾個:
　　 第一、兩國本來是鄰居，于是地理環(huán)境相似之處較多，同樣是經濟方面以農業(yè)為主的國家，導致兩國在產物和生活習慣的相似。
　　 第二，兩國之間在歷史上的曾經交流導致文化方面產生交叉。在交流過程中，有許多語言、文化方面的因素從漢文化和漢語中引進越南文化和越南語（漢越詞是最為明顯的跨文化痕跡）。越南也是屬于漢語文化圈的國家之一，于是兩民族在價值觀念、思維方式等