表面增強(qiáng)拉曼光譜技術(shù)在氯霉素檢測(cè)中的應(yīng)用研究.pdf

1、當(dāng)今社會(huì)各類疾病能夠得到有效的控制離不開抗生素的貢獻(xiàn)，由于它在殺菌和抑制細(xì)菌生長(zhǎng)方面發(fā)揮著強(qiáng)大的作用，所以被廣泛地應(yīng)用于動(dòng)物、人類和家禽等疾病的控制。事實(shí)證明，科學(xué)地使用抗生素能有效地治療很多疾病，而一旦大劑量地甚至達(dá)到濫用的程度時(shí)，會(huì)對(duì)人類健康造成不可挽回的后果。世界各國(guó)為了規(guī)范抗生素的使用，紛紛出臺(tái)了相應(yīng)的政策法規(guī)。但在食品安全領(lǐng)域中，由于尚未形成明文的規(guī)范機(jī)制去監(jiān)督抗生素的合理使用，其濫用情況仍然很嚴(yán)重。若能實(shí)現(xiàn)對(duì)食品中殘留抗生素

2、的有效監(jiān)測(cè)，即可以有效地規(guī)范抗生素的用藥。因此，實(shí)現(xiàn)食品中抗生素殘留的快速而簡(jiǎn)便地檢測(cè)尤為重要。目前，檢測(cè)抗生素的方法有很種，但都因?yàn)楦髯源嬖谥毕荻斐墒褂檬芟?。目前?duì)于抗生素的測(cè)試方法中色譜分析法是較為常用的一種方法。然而色譜分析法在多組分混合物的定性分析上存在很多的技術(shù)難題，所以對(duì)復(fù)雜化合物無分析能力。而拉曼光譜檢測(cè)技術(shù)日益成熟，且表面增強(qiáng)拉曼光譜技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)單分子檢測(cè)，可對(duì)少量樣品進(jìn)行定性、定量分析，具有高準(zhǔn)確率和靈敏度，有望實(shí)

3、現(xiàn)對(duì)抗生素類殘留的檢測(cè)。
　　拉曼散射是光學(xué)中一種重要而常見的散射現(xiàn)象，它是由分子和晶格振動(dòng)所產(chǎn)生的?；诶⑸湫?yīng)建立起來的拉曼光譜技術(shù)具有其他檢測(cè)技術(shù)無法比擬的優(yōu)點(diǎn)。因?yàn)槔⑸湫盘?hào)較弱，因此本文將表面增強(qiáng)拉曼光譜技術(shù)應(yīng)用到氯霉素的快速檢測(cè)中，克服了拉曼散射信號(hào)弱的特點(diǎn)，對(duì)常使用的氯霉素進(jìn)行了表面增強(qiáng)拉曼光譜(SurfaceEnhanced Raman Spectrum，SERS)檢測(cè)。本論文基于拉曼散射的基本原理和表面增強(qiáng)

4、拉曼光譜技術(shù)為主要內(nèi)容，按照以下兩個(gè)方面的內(nèi)容展開:首先，本論文對(duì)抗生素和氯霉素的相關(guān)性質(zhì)和用途做了簡(jiǎn)單的介紹，對(duì)拉曼光譜學(xué)的一般知識(shí)展開了介紹，闡述了表面增強(qiáng)拉曼光譜技術(shù)的相關(guān)內(nèi)容，簡(jiǎn)明地概述了半導(dǎo)體氧化鋅薄膜的特點(diǎn)。然后，具體介紹了三種SERS活性基底，并對(duì)三種基底的增強(qiáng)效果做了相應(yīng)的比較和分析。通過實(shí)驗(yàn)我們發(fā)現(xiàn)了一種新穎而簡(jiǎn)易的方法制備出具有較好穩(wěn)定性的銀膠-氧化鋅-硅復(fù)合SERS基底。制備了三種基底，分別為銀-氧化鋅-硅基底、銀

5、膠-氧化鋅-硅基底、銀膠-硅基底，比較了提拉速度、光催化、光催化還原銀與水浴加熱生成的銀膠的影響，初步發(fā)現(xiàn)三種基底的穩(wěn)定性均良好，能夠獲得增強(qiáng)效果較好的氯霉素拉曼光譜，其中，銀膠-氧化鋅-硅基底相比于傳統(tǒng)銀膠基底，增強(qiáng)效果更優(yōu)，操作也簡(jiǎn)單;其次是銀膠-硅和銀-氧化鋅-硅，相比于后者，前者操作更為簡(jiǎn)便;本論文綜合實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，得出結(jié)論:銀膠-氧化鋅-硅基底的制備成本低，增強(qiáng)信號(hào)強(qiáng)，操作簡(jiǎn)易，適合用于氯霉素、三聚氰胺等食品非法添加劑殘留及低