超臨界CO-,2-萃取和分子蒸餾技術(shù)對(duì)玫瑰精油提取的研究.pdf

1、玫瑰(RosarugosaThunb)為薔薇科植物，直立灌木，花含甜潤(rùn)的香氣。從玫瑰中提取的精油，一直是國(guó)際食品工業(yè)市場(chǎng)流行的花型精油。本實(shí)驗(yàn)以玫瑰作為主要原料，用超臨界CO2萃取技術(shù)提取玫瑰精油，然后用分子蒸餾對(duì)所得的萃取物進(jìn)行精分離，最后采用GC-MS聯(lián)用分析儀對(duì)得到的蒸出物進(jìn)行分析。探討了不同條件(原料預(yù)處理、萃取壓力、萃取溫度、萃取時(shí)間、CO2流量、分離壓力、分離溫度、夾帶劑、蒸餾溫度、冷凝溫度、真空度、轉(zhuǎn)速等)對(duì)玫瑰精油提取率

2、及其品質(zhì)的影響，尋找提取玫瑰精油的最佳工藝參數(shù)。從而為玫瑰的綜合利用提供理論依據(jù)。 超臨界流體萃取(SupercriticalFluidExtraction)SFE是使用超臨界流體作為溶劑的一種現(xiàn)代分離技術(shù)。與傳統(tǒng)的方法相比，SFE具有處理溫度低，萃取揮發(fā)性成分效果好，不發(fā)生氧化變質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)，可廣泛用于香料香精、色素、油脂的萃取等食品工業(yè)。油得率的最佳工藝條件是：玫瑰粉粒度60目、水分含量6.4％、裝填量300g、萃取壓力30MP

3、a、溫度45℃、CO2流量18L/h、萃取時(shí)間150min、采用二級(jí)解析，分離器Ⅰ溫度30℃、分離Ⅰ壓力7MPa、分離器Ⅱ溫度20℃、分離器Ⅱ壓力5MPa、玫瑰精油的萃取率可達(dá)2.5％以上。 分子蒸餾(MolecularDistillation)又叫短程蒸餾(Short-PathDistillation)，是一種在高真空、低于沸點(diǎn)的條件下，利用分子熱運(yùn)動(dòng)程度不同的特點(diǎn)完成的液體分離過程。分子蒸餾是在高真空(1Pa以下)下進(jìn)行的，

4、且被蒸餾物受熱時(shí)間很短，能確保一些高沸點(diǎn)而又對(duì)氧、對(duì)熱敏感的有機(jī)物質(zhì)在蒸餾時(shí)不會(huì)被氧化、聚合、分解而變質(zhì)，因而特別適用于高沸點(diǎn)、熱敏性物質(zhì)的分離。對(duì)超臨界萃取物進(jìn)行二級(jí)分離，一級(jí)分離蒸出物是酒精和玫瑰精油占總進(jìn)樣量的15％，餾出物占85％，二級(jí)分離將15％的蒸出物再進(jìn)行分子蒸餾。最佳工藝條件為：進(jìn)料溫度40℃、進(jìn)樣速率500mL/h、一段蒸發(fā)溫度110℃、二段蒸發(fā)溫度60℃、最終玫瑰精油得率接近1‰。 GC/MS聯(lián)用儀對(duì)終產(chǎn)物進(jìn)