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文檔簡介
1、本實驗通過對不同樣品的分離,得到一株纖維素的高效降解菌,經形態(tài)學初步鑒定為綠色木霉(Trichoderma viride)。對分離到的菌株進行固態(tài)發(fā)酵,并對產酶發(fā)酵條件進行優(yōu)化,其結果如下:稻草:麩皮=3:2,水分250%,最佳氮源為0.5%(NH<,4>)<,2>S0<,4>,最佳培養(yǎng)時間3天,溫度30℃,接種量10%,初始pH 6.0-7.0,在此條件下,每克干曲酶活分別高達18.4 FPA U/g,56.7 CMC U/g。
2、 對該綠色木霉所產酶的酶學性質進行研究表明:pH 5.2時對濾紙?zhí)腔ψ罡?,pH 4.8時對脫脂棉糖化力最高。降解溫度以濾紙55℃,脫脂棉50℃為最佳。在80℃,酶已經基本完全失去活性,PH8以后酶活力就迅速下降。實驗還發(fā)現乙醇對酶的降解有抑制作用,在生產中要盡量解除這種抑制。 酶解過程中水份的變化和酶解的強弱聯(lián)系緊密,隨著水解強度增加培養(yǎng)基中的水分含量上升,到第四天達到最高峰,以后逐漸減弱。酶解過程中各種酶活力變化不一致。內
3、切酶活力上升很快,到第三天到達高峰,以后越來越低,而外切酶和β-葡萄糖苷酶則一直上升,但是酶活力要遠遠低于內切酶。 通過十幾種金屬離子對酶解效果的影響實驗,發(fā)現,Ca<'2+>、Mg<'2+>、Mn<'2+>、Fe<'3+>、Cu<'2+>對酶活力都有不同程度的促進作用,其中以cu<'2+>最高。Li<'+>、K<'+>、Ag<'+>、Hg<'2+>對酶活力有抑制作用,以Hg<'2+>作用最強,而Na<'+>、Zn<'2+>則對
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