旅游職業(yè)教育CBE本土化教學(xué)模式構(gòu)建研究.pdf

1、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)旅游從業(yè)人員提出了時(shí)代性的要求。旅游職業(yè)教育承擔(dān)培養(yǎng)高素質(zhì)的適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的應(yīng)用型人才的任務(wù)?，F(xiàn)實(shí)的旅游職業(yè)教育人才培養(yǎng)與市場(chǎng)的要求存在著很大的距離，存在著旅游職業(yè)教育的普本化、學(xué)科化，培養(yǎng)出來(lái)的人才不能適應(yīng)崗位要求，不能學(xué)以致用。如何針對(duì)行業(yè)人才需求規(guī)格要求，提高教育教學(xué)質(zhì)量，改革旅游職業(yè)教育的教學(xué)模式，是旅游職業(yè)教育面臨的非常迫切的問(wèn)題。能力本位教育(Competency-basedEducation簡(jiǎn)稱CBE)是

2、當(dāng)今世界各國(guó)職業(yè)教育改革的方向，它針對(duì)傳統(tǒng)職業(yè)教育的弊端，體現(xiàn)整個(gè)教學(xué)目標(biāo)的基點(diǎn)是使受教育者具備某一職業(yè)所需的綜合能力。中國(guó)旅游職業(yè)教育歷史不長(zhǎng)，如何借鑒國(guó)際上先進(jìn)的教育理念和適合職業(yè)教育的教學(xué)模式，結(jié)合本國(guó)的實(shí)際情況，進(jìn)行本土化的探索，使本土化的能力本位模式為本國(guó)旅游職業(yè)技術(shù)教育改革的深化提供可借鑒的經(jīng)驗(yàn)和理論指導(dǎo)。 本研究在廣泛查閱文獻(xiàn)資料、問(wèn)卷調(diào)查、訪談的基礎(chǔ)上，通過(guò)定性與定量分析的方法，根據(jù)目前我國(guó)旅游職業(yè)教育狀況以及企

3、業(yè)對(duì)旅游各崗位人才需求規(guī)格要求，分析現(xiàn)階段CBE模式在我國(guó)本土化面臨的問(wèn)題，提出旅游職業(yè)教育CBE模式本土化教學(xué)模式設(shè)計(jì)的構(gòu)想。 本研究的主要內(nèi)容體現(xiàn)在試圖從分析旅游職業(yè)教育教學(xué)存在的問(wèn)題出發(fā)，結(jié)合我國(guó)旅游職業(yè)教育具體實(shí)際，通過(guò)分析CBE模式構(gòu)建的教育價(jià)值取向理論和學(xué)習(xí)理論、CBE模式的內(nèi)涵和組織設(shè)計(jì)以及模式流程、旅游職業(yè)教育的現(xiàn)狀和問(wèn)題、企業(yè)對(duì)旅游各崗位人才需求規(guī)格，提出旅游職業(yè)教育應(yīng)走能力取向之路的理論意義和現(xiàn)實(shí)意義，闡述了

4、借鑒CBE模式理論和現(xiàn)實(shí)的依據(jù)，以及旅游職業(yè)教育教學(xué)CBE本土化模式構(gòu)建的可行性問(wèn)題。通過(guò)研究提出了可操作的旅游職業(yè)教育CBE本土化教學(xué)模式，形成了旅游專業(yè)CBE模式的結(jié)構(gòu)圖式，形成了旅游職業(yè)教育CBE本土化教學(xué)模式的組織設(shè)計(jì)和流程架構(gòu)。本研究從旅游市場(chǎng)調(diào)查、分析入手，對(duì)旅游專業(yè)方向崗位進(jìn)行能力分析，概括出旅游職業(yè)能力目標(biāo)的內(nèi)涵和要求，以及酒店管理與服務(wù)和旅行社部門崗位職業(yè)能力圖表；根據(jù)能力組成要求，進(jìn)行課程開(kāi)發(fā)(DACUM)；構(gòu)建旅游