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1、隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,國(guó)民生活質(zhì)量有了明顯改善,對(duì)富含高蛋白的乳制品需求也越來(lái)越大,同時(shí)也促進(jìn)了我國(guó)乳制品冷鏈物流的快速發(fā)展。乳制品對(duì)保鮮度要求極高,保質(zhì)期短,對(duì)溫度和存儲(chǔ)條件都有著嚴(yán)苛的要求。運(yùn)輸或存儲(chǔ)方式不當(dāng)極其容易產(chǎn)生各種微生物影響乳制品的質(zhì)量,從而威脅人民生命安全和生活品質(zhì)。為了確保消費(fèi)者食用乳制品的質(zhì)量安全,對(duì)乳制品質(zhì)量實(shí)施全程監(jiān)控就顯得尤為必要。目前我國(guó)乳制品冷鏈物流已經(jīng)進(jìn)入到精細(xì)化發(fā)展,企業(yè)對(duì)于乳制品冷鏈過程中的配送環(huán)節(jié)
2、越來(lái)越重視。由于乳制品的特殊性和生產(chǎn)廠商和需求商之間的地域分布差異,選擇合適的乳制品冷鏈物流配送中心以及優(yōu)化配送路徑不僅可以降低貨損成本,保障乳制品的質(zhì)量安全,還可以降低乳制品冷鏈物流的整體運(yùn)作成本,提高運(yùn)作效率。
本研究對(duì)比分析了國(guó)內(nèi)外的冷鏈物流的相關(guān)現(xiàn)狀,闡述了冷鏈配送中心選址問題和冷鏈車輛路徑問題的基本理論,進(jìn)而引出了乳制品冷鏈物流配送選址-路徑優(yōu)化問題。然后,通過對(duì)雙層規(guī)劃理論的詳細(xì)介紹為乳制品冷鏈物流配送選址-路徑規(guī)
3、劃問題的優(yōu)化奠定了模型理論基礎(chǔ)。在結(jié)合乳制品特點(diǎn)的基礎(chǔ)上,引入乳制品損耗成本和時(shí)間窗的相關(guān)概念,構(gòu)建起乳制品冷鏈物流配送選址-路徑優(yōu)化問題的雙層規(guī)劃模型。上層模型確定最佳配送中心選址,下層模型確定最優(yōu)配送路徑,上下層之間相互制約相互作用,最終使乳制品冷鏈物流達(dá)到整體系統(tǒng)最優(yōu),實(shí)現(xiàn)物流總成本最少。通過運(yùn)用遺傳算法與蟻群算法相結(jié)合的混合算法并使用MATLAB對(duì)模型進(jìn)行求解,同時(shí)將本文的模型應(yīng)用于實(shí)際算例,驗(yàn)證了模型的有效性。通過研究,本文得
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