豆制品公司質(zhì)量管理手冊

1、目 錄1 頒布令 …………………………………………………………………………………12 組織結(jié)構(gòu) ………………………………………………………………………………23 任命書 …………………………………………………………………………………34 質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組 ……………………………………………………………………45 關(guān)于設(shè)立質(zhì)檢部的通知 ………………………………………………………………56 各級崗位工作人員任職要求 ………………………………

2、…………………………67 質(zhì)量安全管理職責(zé) ……………………………………………………………………98 質(zhì)量安全目標(biāo)及考核辦法 ……………………………………………………………149 食品質(zhì)量安全管理制度 ………………………………………………………………1510 原（輔）料采購管理制度……………………………………………………………1811 原（輔）料、包裝材料進(jìn)貨查驗記錄制度…………………………………………2012 生產(chǎn)過程質(zhì)量管理制度及考

3、核辦法…………………………………………………2113 關(guān)鍵質(zhì)量控制點管理辦法……………………………………………………………2614 工藝管理制度…………………………………………………………………………2815 原料庫管理制度………………………………………………………………………3016 成品庫管理制度………………………………………………………………………3117 食品貯存運輸管理制度………………………………………………………………321

4、8 產(chǎn)品防護管理制度……………………………………………………………………3319 產(chǎn)品質(zhì)量檢驗制度……………………………………………………………………3520 不合格管理辦法………………………………………………………………………3821 檢驗設(shè)備管理制度……………………………………………………………………3922 化驗室管理制度………………………………………………………………………4123 生產(chǎn)設(shè)備管理制度 ……………………………………

5、……………………………42編 號 PDS-YC-01-2013版 次 A/0平 頂 山 市 耀 城 豆 制 品有 限 公 司 1 頒布令 頁 次 1/1本廠依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》 、 《中華人民共和國食品安全法實施條例》 、國家質(zhì)檢總局《食品加工生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》及食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入審查通則的要求，編制了本《質(zhì)量安全管理手冊》 ，現(xiàn)予以批準(zhǔn)頒布，并于 2031 年 11 月 10 日實施。本《質(zhì)