農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理教學(xué)案例式、互動式教學(xué)方法的應(yīng)用

1、甘肅農(nóng)業(yè)2012年第l9期(總349期)農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理教學(xué)案例式、互動式教學(xué)方法的應(yīng)用喬志霞，張艷榮(甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院，甘肅蘭州730070)搐要：在采用傳統(tǒng)方式講授(儂業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理》課程時，穿插性地運用了案例與互動相結(jié)合的案例互動導(dǎo)入式、案例互動例證式、案例互動討論式、案例互動結(jié)尾式等方法，認為案例式、互動式教學(xué)方法相結(jié)合有利于改革傳統(tǒng)的教學(xué)觀念，有利于提高學(xué)生分析問題、解決問題的能力，促使學(xué)生學(xué)會自學(xué)，學(xué)會與他人溝通、合

2、作，應(yīng)在今后的管理學(xué)專業(yè)課程教學(xué)中積極應(yīng)用。關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理課程；案例教學(xué)；互動教學(xué)；方法中圖分類號：F306文獻標(biāo)識碼：A文章編號：1673—9019(2012)一19—0O44(02)從美國、日本等發(fā)達國家對管理學(xué)科本科生的要求來看，他們都十分強調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，即在要求學(xué)生掌握基礎(chǔ)理論、方法的同時，更重視加強對其人文精神與實際能力的培養(yǎng)與訓(xùn)練。目前，美國主要的商學(xué)院管理教育的最新目標(biāo)是培養(yǎng)有領(lǐng)導(dǎo)才能的管理人才；然而，由

3、于中國現(xiàn)行教育制度存在一定缺陷，管理院系專業(yè)的畢業(yè)生不僅對實踐工作缺乏感性認識，而且還缺少團隊合作精神和經(jīng)驗，因而在畢業(yè)后短期內(nèi)難于在管理隊伍中發(fā)揮應(yīng)有作用]。對于我國管理學(xué)科的本科生而言，在幫助其懂得現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營管理理論與實務(wù)的同時，如何培養(yǎng)其組織能力、團隊協(xié)作能力、分析決策能力、競爭能力及處于逆境而激發(fā)奮起的人文精神和實際能力，也是管理教育學(xué)界長期關(guān)注和思考的問題。因而，在實際中許多院校都在采用原來傳統(tǒng)課堂教學(xué)的基礎(chǔ)上，增加了互動教

4、學(xué)、實習(xí)教學(xué)、案例教學(xué)、模擬教學(xué)等新方法，逐步改變了長期以來單一的“老師講、學(xué)生聽”的教學(xué)方式，得到了較好的教學(xué)效果。借鑒這些新的教學(xué)方式及經(jīng)驗，在講授《農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理》課程時，在采用傳統(tǒng)教學(xué)方式講授基本理論知識的同時，穿插性地運用了案例式、互動式教學(xué)法，即結(jié)合所講理論知識，尋找或采用課本中的相關(guān)案例與學(xué)生共同討論、請學(xué)生發(fā)表看法或認識及要求學(xué)生提交書面案例分析報告等，借此鼓勵學(xué)生積極參與整個教學(xué)過程，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，改善教學(xué)效果

5、。從而培養(yǎng)學(xué)生認識問題、分析問題、解決問題等方面的實際操作能力，幫助學(xué)生學(xué)會將知識轉(zhuǎn)化為能力，使其在就業(yè)后更好更快地適應(yīng)用人單位及社會的要求。GansuNongye44一、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理教學(xué)中應(yīng)用案例式、互動式教學(xué)方法的意義經(jīng)濟全球化浪潮的沖擊和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的崛起，對農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理理論和實踐提出了更新更高的要求。如何培養(yǎng)適應(yīng)農(nóng)業(yè)企業(yè)高層次經(jīng)營管理人才的需要也是農(nóng)業(yè)院校農(nóng)林經(jīng)濟管理本科專業(yè)教學(xué)中需要認真考慮的問題?！掇r(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理》課程

6、是農(nóng)林經(jīng)濟管理本科專業(yè)的專業(yè)必修課，課程系統(tǒng)闡述了農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理的基本理論、基本知識、基本方法，力求反映農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理科學(xué)的發(fā)展趨勢，介紹國外的先進管理經(jīng)驗。為使學(xué)生系統(tǒng)掌握理論知識、對所講內(nèi)容融會貫通，在課堂講授過程中穿插性地運用了案例式、互動式教學(xué)法。案例式教學(xué)指在學(xué)生掌握了有關(guān)基本知識和分析技術(shù)的基礎(chǔ)上，在教師的精心策劃和指導(dǎo)下，根據(jù)教學(xué)目的和教學(xué)內(nèi)容的要求，運用典型案例，將學(xué)生帶入特定事件的現(xiàn)場進行案例分析，通過學(xué)生的獨立思

7、考或集體協(xié)作，進一步提高其識別、分析和解決某一具體問題的能力，同時培養(yǎng)正確的管理理念、工作作風(fēng)、溝通能力和協(xié)作精神的教學(xué)方式[3_。而互動式教學(xué)指在教學(xué)中師生雙方交流、協(xié)商、探討，在彼此平等、傾聽、接納的基礎(chǔ)上，通過理性說服甚至辯淪，達到不同觀點碰撞交融，激發(fā)教學(xué)雙方的主動性，拓展創(chuàng)造性思維，以達到提高教學(xué)效果的一種教學(xué)方式。在農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理課程教學(xué)中將兩者相結(jié)合是一種尋找理論與實踐恰當(dāng)結(jié)合點的有效教學(xué)方式，必將隨著教學(xué)實踐的發(fā)展而不

8、斷向前發(fā)展]。甘肅農(nóng)業(yè)2012年第l9期(總349期)=、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理教學(xué)中案例式、互動式教學(xué)方法的應(yīng)用《農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理》課程主要介紹有關(guān)農(nóng)業(yè)經(jīng)營制度與經(jīng)營組織，農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略、產(chǎn)品決策，農(nóng)業(yè)企業(yè)要素管理，農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)組織與管理，食品安全與農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量控制，農(nóng)業(yè)企業(yè)環(huán)境、營銷、財務(wù)管理，農(nóng)業(yè)企業(yè)國際化經(jīng)營等方面的理論與知識?？陀^而言，如果采用傳統(tǒng)以教師為主的講授方式，學(xué)生必會感到枯燥、乏味，提不起他們的學(xué)習(xí)興趣與自學(xué)能力。為

9、改善這種局面，穿插性地運用了案例式、互動式教學(xué)法，即就是結(jié)合所講理論知識，尋找或采用課本中的相關(guān)案例與學(xué)生共同討論、請學(xué)生發(fā)表看法或認識及要求學(xué)生提交書面案例分析報告等；具體而言，在教學(xué)中針對性地運用了以下案例與互動相結(jié)合的教學(xué)方法引㈠案例互動導(dǎo)入式即在((農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理》課程教學(xué)中，教師在每堂課初期或新章節(jié)單元開始之前，巧設(shè)案例，創(chuàng)設(shè)情景，提出問題，以調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)主動性，使其集中注意力聽課。如在講授“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)投資決策一章時，首先向?qū)W

10、生講述了“調(diào)整企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、促進沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展”的案例，之后請學(xué)生討論交口縣沙棘飲料廠產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整成功的秘密，同時討論后也不給學(xué)生解釋答案，而是造成懸念，激發(fā)其好奇心與學(xué)習(xí)興趣，帶著疑問和求知欲學(xué)習(xí)新章節(jié)。㈢案例互動例證式農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理課程涉及原理多而繁雜，理論枯燥無味，在其教學(xué)中，通過引用企業(yè)管理中的實際案例進行分析、論證，能達到釋義、解釋、說明之目的，使復(fù)雜問題簡單化，抽象理論具體化]。如在講授“農(nóng)業(yè)公司組織與管理”章節(jié)的內(nèi)容時，穿

11、插講述“溫氏集團‘公司農(nóng)戶”’案例；使學(xué)生對農(nóng)業(yè)公司組織與管理的形式有了更具體、明確的感性認識；在講述“食品安全與農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量控制”章節(jié)的內(nèi)容時，有重點地講述了“日本有機農(nóng)產(chǎn)品加工食品標(biāo)準(zhǔn)”，增加了學(xué)生綠色食品、有機食品及其生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等方面的概念和知識。㈢案例互動討論式在農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理課程講授中，針對課程教學(xué)中的難點、重點及學(xué)生的疑點，由教師提出恰當(dāng)案例進行共同討論，取長補短、以獲得正確認識。如在學(xué)習(xí)完“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織與運行”的主要

12、內(nèi)容后，讓學(xué)生分組討論案例“訂單農(nóng)業(yè)為何如此脆弱”，并請學(xué)生代表上臺演講所在小組的討論結(jié)果，之后教師分別給予了點評與分析，變一言堂為多言堂，發(fā)揮了學(xué)生的主體作用，這不僅有助于加深學(xué)生對農(nóng)業(yè)企業(yè)組織形式的記憶與理解，也為學(xué)生提供了一個展示自我、表達自我的機會與平臺，學(xué)會與他人溝通、合作，鍛煉了其語言組織能力與口頭表達能力。㈣案例互動結(jié)尾式在每堂課結(jié)尾或新章節(jié)結(jié)束時，教師要總結(jié)所學(xué)內(nèi)容，而這同樣主要通過案例互動相結(jié)合來完成。通過案例互動結(jié)尾

13、，讓學(xué)生從中反思和體會已學(xué)的知識，并能設(shè)置一些懸念促進學(xué)生去在相關(guān)知識領(lǐng)域做進一步的探求和思考。如在學(xué)完“農(nóng)業(yè)企業(yè)營銷管理”一章后，組織學(xué)生學(xué)習(xí)了案例“長沙‘秀龍生態(tài)米’上市推廣方案實錄”，之后要求學(xué)生提交寰分析報告。通過這一學(xué)習(xí)，不僅幫助學(xué)生具體而形象地理解了農(nóng)業(yè)企業(yè)營銷管理中的產(chǎn)品策略、價格策略、品牌策略、渠道策略等知識，更鍛煉了學(xué)生的書面表達能力。三、結(jié)語經(jīng)濟全球化浪潮的沖擊和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的崛起，對農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理理論和實踐提出了更新

14、更高的要求，也對培養(yǎng)農(nóng)業(yè)企業(yè)高層次經(jīng)營管理人才的高等院校提出了更高要求]。((農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理》課程是農(nóng)林經(jīng)濟管理本科專業(yè)的專業(yè)必修課，為使學(xué)生系統(tǒng)掌握理論知識、對所講內(nèi)容融會貫通，在課堂講授過程中穿插性地運用案例與互動相結(jié)合的導(dǎo)入、例證、討論、結(jié)尾等教學(xué)方法，不僅有利于改革傳統(tǒng)的教學(xué)概念，更有利于提高學(xué)生分析問題、解決問題的能力，促使學(xué)生學(xué)會自學(xué)，學(xué)會與他人溝通、合作。參考文獻[1]文理，季星，楊善林“在管理中學(xué)習(xí)管理”的教學(xué)法研究[

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