關于麥當勞和肯德基的特許經(jīng)營模式分析

1、1關于麥當勞和肯德基的特許經(jīng)營模式分析關于麥當勞和肯德基的特許經(jīng)營模式分析內容摘要：內容摘要：一個企業(yè)要想做大做強，必須要有一套簡單又規(guī)范、合理又可以復制的商業(yè)模式，只有這樣才可以讓一個成功的企業(yè)無限制的復制下去，從而把企業(yè)做遍全國甚至全球。很多企業(yè)都是從兄弟或做朋友合伙的小生意慢慢做大的，但是也有很多企業(yè)在成為了一定規(guī)模的家族企業(yè)之后反而無法再壯大。麥當勞和肯德基的國際化經(jīng)營模式為眾多企業(yè)的提供了以成功的典范，本文通過分析比較兩者的經(jīng)

2、營模式，來分析了解肯、麥在中國的發(fā)展狀況及其差異的原因。關鍵詞：關鍵詞：特許經(jīng)營、加盟一、一、企業(yè)簡介企業(yè)簡介（一）肯德基（一）肯德基肯德基源于美國，創(chuàng)建于1952年，是世界著名的炸雞快餐連鎖企業(yè)，在全球80多個國家擁有14000多家餐廳。截止到2008年04月底，肯德基在中國大陸450個城市開設了2100余家餐廳?？系禄陙硪悦刻熘辽僖患业拈_店速度快速發(fā)展，成為中國餐飲業(yè)規(guī)模大、發(fā)展快、效益好的連鎖品牌?？系禄↘FC）和著名的休閑

3、餐飲品牌必勝客（PIZZAHUT）、墨西哥風味餐廳塔可鐘TACOBELL以及A&W、LongJohnSilver’s（LJS）同屬于全球最大的餐飲連鎖企業(yè)之一—百勝餐飲集團（二）麥當勞（二）麥當勞麥當勞是全球規(guī)模最大，最著名的快餐集團，從1955年創(chuàng)始人麥當勞兄弟和雷克洛克在美國伊利斯州開設的第一家餐廳到現(xiàn)在，麥當勞已經(jīng)在全球120多個國際和地區(qū)開設了將近三萬多家餐廳，現(xiàn)在仍然在以很快的速度發(fā)展。麥當勞獨特的QSCV（Quality品質

4、，Service服務，Cleanness情節(jié)，Value物有所值）的經(jīng)營理念和“招牌漢堡，地產(chǎn)盈利”的經(jīng)營模式為麥當勞賺足了口碑，贏得了滿滿的錢袋。二、二、加盟條件加盟條件肯德基和麥當勞分別在1987年和1990年進入中國市場，最初他們采用的都是直營連鎖，基本上沒有發(fā)展特許連鎖。從1999年開始肯德基實施“零起點加盟”的特許經(jīng)營。而麥當勞一直堅持單一的直營連鎖模式，直到進入中國14年后才開始考慮“直營連鎖”與“特許連鎖”的雙向發(fā)展。（一

5、）（一）肯德基肯德基1.肯德基“不從零開始”的特許經(jīng)營模式肯德基在中國采取“不從零開始”的特許經(jīng)營模式。“不從零開始”的特許經(jīng)營，就是將一家成熟的肯德基餐廳整體轉讓給通過了資格評估的加盟申請32.麥當勞對加盟商的要求麥當勞作為世界上最成功的特許經(jīng)營者之一，進行國際化經(jīng)營的最大的成功之處就在于通過加盟商的標準管理來實現(xiàn)的。對于加盟商的挑選很嚴格，最基本的條件就是申請人必須要具備在麥當勞工作十年以上的經(jīng)歷。提出申請后總部會進行資信狀況、經(jīng)營