便利店采購管理體系方案

1、便利店采購管理體系方案便利店采購管理體系方案一、總述一、總述采購部公司農村便利店項目最重要的部門之一。它的成功運作將直接決定便利店項目的商品結構、價格形象和盈利狀況。根據營運部的投資和公司的階段性目標，而制定了今年的經營指標，采購部的主要任務就是完成公司的經營指標，包括：各商品服務部店的銷售額、毛利率、庫存金額、周轉次數(shù)、庫存天數(shù)、新品引進率、滯銷品淘汰率、通道費用額等。圍繞著這些經營指標，采購部需要做好服務部店的商品結構規(guī)劃、商品功能

2、定位、商品引進與汰換、供應商的談判與管理、合同的管理、商品的定價與變價、商品的促銷、庫存的管理?？偣疽龅健拔鍌€統(tǒng)一”，統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一倉儲配送、統(tǒng)一結算、統(tǒng)一培訓。根據公司營運管理分層級確定采購管理工作目前在分公司進行統(tǒng)一采購。二、構建商品結構二、構建商品結構1、建立符合公司農村便利店項目發(fā)展的具有競爭力的商品結構。●生產資料●生活必須品●養(yǎng)生保健品●差異化（特殊）商品2、按照商品大、中、小分類的概念，對商品分類中所有品牌，

3、●毛利控制：形象商品毛利一般不高于3%，銷量商品要比競爭對手低3%左右，效益商品要實現(xiàn)較高毛利指標；●陳列量：形象商品陳列量應很大，庫存天數(shù)在315天；銷量商品陳列量較大，庫存天數(shù)在330天；效益商品正常陳列量，庫存天數(shù)在350天；●缺貨率：形象商品要保證隨時有現(xiàn)貨，銷量商品缺貨率低于0.5%，效益商品缺貨率低于3%。四、確定和修改商品結構規(guī)范四、確定和修改商品結構規(guī)范1、為確保農村便利店項目的商品結構能最大限度地滿足不斷變化的客戶的需