服務員職責

1、KTV服務員工作流程及需要注意的事項一、營業(yè)前：1、準時上班，整理好自己的儀容儀表，備好上班所需要的工具（筆、火機、開瓶器），參加班前例會。了解當日的崗位安排及當前需要注意的事項。2、班前衛(wèi)生及營業(yè)前的準備工作（補充所需物品及開啟系統(tǒng)）。具體工作流程如下：（1）班前衛(wèi)生。清理上次衛(wèi)生后產(chǎn)生的灰塵，將煙缸復原，臺面上殘留的水漬。（2）檢查包廂里的機具（話筒，音響，點歌屏，控制面板）如果發(fā)現(xiàn)損壞，在進客前及時報備技術部，修理或更換，完成不了

2、的及時報備給當班鄰班或主管。（3）補充缺少的宣傳卡片，袋子，手機套和話筒套。（4）開啟系統(tǒng)，噴點空氣清洗劑（以一噴為主）并將空調(diào)打開并關上房門。需要注意的是，班前衛(wèi)生以檢查為主，及時發(fā)現(xiàn)，及時解決。在做完班前衛(wèi)生的房間及時的關閉房內(nèi)總控的燈光。并且，此時的空調(diào)是處于關閉而房門是處于打開的狀態(tài)下。只有在最后一次需要開啟系統(tǒng)時才噴上空氣清新劑并打開空調(diào)，最后關上房門，這樣既確保房內(nèi)溫度又節(jié)約了公司的用電。二、營業(yè)中：1站崗迎客：按標準姿勢站

3、位：做到抬頭挺胸、面帶微笑。賓客到來時，在距離1.5米——2米感覺目光與客人相遇時，按標準向客人行禮“晚上好，歡迎光臨金色家族?！痹谶\用禮貌用語的同時，鞠躬30度。2、迅速把房間門打開，請客人入座，然后輕輕把房門關上。3、客人進房入座確定后，輕敲房門進入房間站在電視機一側(cè)，以行禮規(guī)范微笑鞠躬作自我介紹，并致歡迎詞：“晚上好，歡迎光臨！我是本房服務生，很高興為您服務！有什么需要幫助的請按面板上的服務鍵，我隨時為您服務。致祝詞“祝您歡唱愉快

4、！”后側(cè)身退出包廂。3、在為客人上茶水、果盤、小吃等等物品時需以半跪姿勢服務。有洋酒時須注意，首先請客人驗酒，然后才能開酒、調(diào)酒、品酒。為客人倒迎賓茶時，以半跪式姿勢給客人側(cè)身上茶，手拿水杯時不能拿杯上的三分之一，應拿杯下的三分之一處，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一處，以小指做為桌面的支持點。上茶時要輕拿、輕放并做出請用茶的手勢。4、積極推銷介紹公司酒水及小食介紹公司酒類要以高價位、高價格的酒介紹起，根據(jù)賓客的要求再進行促銷5、整

5、體注意事項：（1）無論何時在房間內(nèi)為客人服務，都必須采取半跪姿勢服務。11.無論在任何時候，真誠的微笑。真誠的微笑是個人和公司最好的名片。12.包廂衛(wèi)生標準。1、未營業(yè)時的包廂衛(wèi)生（1）包廂內(nèi)燈具和其他設施設備完好。（2）門框無灰塵，門面無油污，無水漬。（3）玻璃、鏡子無油污，指痕，光亮。（4）墻面、屋頂無浮塵，無污痕，無酒漬。（5）空調(diào)、換氣扇、通風口、音響無灰塵。（6）室內(nèi)無異味、沙發(fā)下無雜物。（7）煙缸無塵、無水漬。墻面飾物無傾斜

6、。（8）桌面、點歌觸摸屏及電器設備無灰塵、無污漬。（9）桌面擺飾無灰塵、無酒漬、無水漬，擺設美觀整齊。（10）話筒、咪線清潔，無灰塵，無酒漬。（11）垃圾桶內(nèi)無異物，表面無塵，加少量水統(tǒng)一擺放。（12）工作柜整理，以及手機套、麥套、店卡的補充。（13）開電視，開系統(tǒng)，噴適當空氣清新劑，以最佳狀態(tài)迎接客人的到來。13.需要區(qū)分一下的是，班后衛(wèi)生時需要將洗凈的煙缸放在搖鈴上濾干水漬；14.但是班前衛(wèi)生時需要將煙缸歸位，且需要將搖鈴和搖鈴下的

7、水漬擦干凈。15.營業(yè)中的衛(wèi)生（1）保持桌面無酒水漬、無果皮。無使用過的紙巾和其他殘留垃圾。（2）包廂內(nèi)不超過三個空瓶或者易拉罐，煙缸中部超過三個煙頭。（3）主動做好空盤、空碟的回收清理工作。（4）最多45分鐘進房清理一次?？记谥贫龋?）上班時候、因故遲到和請假必須提前一天通知當班領班(特殊原因可當天請假)得到批準后方可請假.填寫請假條交由領班簽字部門主管簽字后生效.（2）工作中不扯閑話.不打罵.追趕.（3）工作中不隨便離崗、竄崗.離開

8、區(qū)域必須報備領班!儀容儀表行為規(guī)范儀態(tài)：儀態(tài)指人在行為中的姿勢風度，姿勢是指身體呈現(xiàn)的樣字風度是旗幟方面的表露。（1）站姿——男性：雙腳與肩同寬右手握住左手手臂往后〈放至腰后〉成跨立姿勢工作中注意腳根離墻壁至少10厘米嚴禁靠墻忌彎腰駝背女性：雙腳靠攏左腳根靠于右腳內(nèi)側(cè)后半段〈成丁字型〉雙手放于腹部虎口交叉有手放在左手上面重點：精神抖搜眼神溫和面帶微笑（2）鞠躬禮在標準站姿的基礎上。上身傾斜15度頭正、面帶微笑、兩眼注視對方、眼睛的三角地