商務(wù)禮儀培訓(xùn)資料

1、,商務(wù)禮儀,shang wu li yi,2024/3/19,2,,第一講,2024/3/19,3,,一、儀容篇,魅力從頭開始,,2024/3/19,4,,發(fā)型干凈整齊露出耳朵和眉毛 長發(fā)須束發(fā)或者盤發(fā),妝容保持自然 揚(yáng)長避短化妝避人,2024/3/19,5,,面部臉部清爽滋潤不留胡子鬢發(fā),發(fā)型干凈整潔前不覆額側(cè)不掩耳后不及領(lǐng)最短不能為零,2024/3/19,6,不倦不挽,二、服飾篇,服飾體現(xiàn)品位,,

2、,2024/3/19,7,形象塑造四大基本要求,符合身份 遵守慣例,避短揚(yáng)長區(qū)分場合,,服飾搭配基本原則,2024/3/19,8,以少為佳色彩和諧款式統(tǒng)一區(qū)分場合,飾品,2024/3/19,9,,香水,淡雅清新若有似無,2024/3/19,10,,尊貴、優(yōu)雅、值得信賴,男性商務(wù)形象,2024/3/19,11,,男士的三套西裝,藏藍(lán)色,深灰色,黑色,2024/3/19,12,不倦不挽,干凈完整高檔面料三色原則款式

3、大方尺寸得體,扣好紐扣不倦不挽慎穿毛衫巧搭外套忌露兩截,穿出正裝范兒,2024/3/19,13,商務(wù)襯衫五原則,干凈平整無破損淺色萬能忌黑色面料加厚不露點(diǎn)袖長領(lǐng)高各兩寸領(lǐng)口寬松有一指,2024/3/19,14,商務(wù)領(lǐng)帶正確搭配,三大原則優(yōu)質(zhì)面料圖案含蓄色彩和諧長短合適,四大禁忌忌黑色忌圖案繁雜忌臟、忌破忌佩戴領(lǐng)帶夾,2024/3/19,15,,,三、舉止篇,舉止體現(xiàn)修養(yǎng),,2024/3/19,16,1、

4、表情,親切柔和用微笑傳遞自信。,2024/3/19,17,,2、眼神,目光平視：尊重微笑平視：友善自信仰視：思考或不屑斜視：輕蔑或自卑注視范圍：三角區(qū)眼神交匯：3-5秒,2024/3/19,18,3、坐姿穩(wěn)健,頭正肩平，上身保持直立 ；坐凳子的三分之二；身體應(yīng)略微前傾；身體不靠在椅背里；不抖腳；不隨意脫鞋；腳不可前伸。,2024/3/19,19,4、站姿挺拔,保持挺拔體態(tài)，雙手放松；談話時(shí)與對方保持0.5-1.

5、5米的距離。站立交談應(yīng)避免完全面對面。身體不要歪斜、倚墻靠桌、手扶椅背、雙腿交叉等。手中不要把玩物品。避免雙手環(huán)抱、雙手叉腰或把手放在口袋里。,2024/3/19,20,5、體態(tài)謙遜,鞠躬禮是來源于中國五千年文化的傳承；越是有修養(yǎng)的人，越懂得“彎腰哲學(xué)”；15度禮：視線落在腳前方2米處；45度禮：視線落在腳前方1米處；90度禮：視線落在自己腳尖。,,,2024/3/19,21,6、行姿輕快,方向明確，保持上身保持直立。

6、雙臂自然前后擺動(dòng)，擺動(dòng)幅度為45度?？坑倚凶?；兩人成行，三人成列。注意禮讓，觸碰到他人要道歉。避免吸煙、吃東西或整理衣服。,2024/3/19,22,7、手勢優(yōu)雅,俗語云：“心有所思，手有所指 ”揮手：手掌向外，不低于心臟的位置。指引：掌心略向上的手勢有誠懇、尊重他人的意思；遞送：雙手為敬，右手為尊。,2024/3/19,23,,小細(xì)節(jié)暴露你的素養(yǎng)：頭發(fā)、指甲、口氣……小動(dòng)作暴露你的涵養(yǎng)：冷漠的眼神、捂嘴巴、摸鼻子、摸耳

7、朵、玩衣角、抖手腳、伸懶腰、敲桌子、撓下巴。當(dāng)眾脫鞋襪、照鏡子、化妝、修指甲、整理衣物 。不懂得避免尷尬：打噴嚏、打嗝、咳嗽、搽鼻涕、打哈欠、挖耳鼻。,,細(xì)節(jié)決定成敗,2024/3/19,24,,第二講,商 務(wù) 會(huì) 面 禮 儀,2024/3/19,25,一、稱呼,無稱呼綽號(hào)性稱呼不恰當(dāng)?shù)暮喎Q,行政職務(wù)技術(shù)職稱職業(yè)稱呼稱呼姓名,禁忌稱呼,恰當(dāng)稱呼,,,2024/3/19,26,二、問候,內(nèi)容：您好！早上好！下午好！周末好！態(tài)

8、度：主動(dòng)、熱情、自然、專注 次序：由尊而卑，由長而幼，由近而遠(yuǎn)，順時(shí)針,2024/3/19,27,三、介紹,自我介紹為他人做介紹被介紹,2024/3/19,28,3.1自我介紹禮儀,鎮(zhèn)定自信把握時(shí)間內(nèi)容清晰完整 ——單位名稱、部門名稱、崗位名稱、姓名全稱令人印象深刻,2024/3/19,29,3.2為他人介紹禮儀,誰做介紹：主人、主接待人、認(rèn)識(shí)雙方的人；介紹順序：客人優(yōu)先知情權(quán)、尊者居后被介紹介紹內(nèi)容：加入雙方相關(guān)資

9、料體現(xiàn)優(yōu)雅的介紹動(dòng)作,2024/3/19,30,3.3被他人介紹,態(tài)度友好：起身微笑、面向?qū)Ψ?；熱情回?yīng)：介紹完畢說“您好”！“幸會(huì)”！“久仰”！等客氣話表示友好。,,介紹他人：是作為第三方為彼此不相識(shí)的雙方引見、介紹的一種介紹方式。介紹他人通常是雙向的，即將被介紹者雙方各自均作一番介紹。介紹他人的時(shí)機(jī)：遇到下列情況，有必要進(jìn)行介紹。1、與家人外出，路遇家人不相識(shí)的同事或朋友。2、本人的接待對象遇見了其不相識(shí)的人士，而對方又

10、跟自己打了招呼。3、在家中或辦公地點(diǎn)，接待彼此不相識(shí)的客人或來訪者。4、打算推介某人加入某一方面的交際圈。 5、受到為他人作介紹的邀請。6、陪同上司、長者、來賓時(shí)，遇見了其不相識(shí)者，而對方又跟自己打了招呼。7、陪同親友前去拜訪親友不相識(shí)者。介紹他人的順序： 為他人作介紹時(shí)必須遵守“尊者優(yōu)先”的規(guī)則。 把年輕者介紹給年長者；把職務(wù)低者介紹給職務(wù)高者；如果雙方年齡、職務(wù)相當(dāng)，則把男士介紹給女士；把家人介紹給同事、朋

11、友；把未婚者介紹給已婚者；把后來者介紹給先到者。,3.4、介紹他人 尊者優(yōu)先,2024/3/19,32,四、握手,先伸手，必為尊；身體站立略前傾；看眼睛，帶微笑；伸出右手去；握虎口，七分力；三五秒鐘最為宜；雙手握，有講究；支持、安慰與恭敬。,握手注意事項(xiàng),,在上下級(jí)之間，上級(jí)伸出手來，下級(jí)才能伸手與之相握；在長輩與晚輩之間，長輩伸出手來，晚輩才能伸手與之相握；在男女之間，女人伸出手來，男人才能伸手與之相握。不要掌心向下

12、壓，一般情況下，與人握手時(shí)，把手自然大方地伸給對方就可以了。如要表示對他人的尊重，伸手與之相握時(shí)，掌心應(yīng)向上。但切忌掌心向下壓，用擊劍式握手法去握他人的手，那樣會(huì)給人一種傲慢、盛氣凌人、粗魯?shù)母杏X。不要心不在焉，見有的人跟人握手時(shí)，左顧右盼，心不在焉，或者一邊同人握手，一邊又與其他人打招呼，這些都是不禮貌的行為，是對對方不尊重的表現(xiàn)。正確的做法是：與人握手時(shí)，兩眼正視對方的眼睛，以示專心、有誠意。不要戴手套 不要持久握手，有人喜歡

13、握著別人的手問長問短，羅嗦個(gè)沒完沒了?？此茻崆椋瑢?shí)則過分。尤其是對異性，更不能握著人家的手長時(shí)間不放。多長時(shí)間合適呢？三四秒鐘足矣。 不要用左手握手，除非右手有不適之處，否則，絕不能用左手與他人握手。尤其是對外國朋友，這一點(diǎn)特別得注意。比如印度人和穆斯林便認(rèn)為，左手只適用于洗浴和去衛(wèi)生間方便，而絕不能去碰其他人。西方人也不喜歡用左手跟人握手。不要隨處濫用雙手握手，故友重逢，或?qū)λ诉M(jìn)行慰問時(shí)，可以用雙手握，但不能夾得太緊。不要不講

14、“度”，用手掌和手指的全部不輕不重地握住對方的手，然后再稍稍上下晃一下。不要過分客套不要交叉握手，由近及遠(yuǎn)的順序，依次與人握手。,2024/3/19,34,五、名片,名片干凈完整頭銜避免過多正面雙手遞送閱讀清晰有禮放置體現(xiàn)尊重交換要分尊長,,在商務(wù)交往中有兩個(gè)關(guān)于名片使用的要點(diǎn)：,隨身攜帶名片,一定要有名片,,,名片不準(zhǔn)隨意涂改,1,,名片不提供私宅電話,2,,名片上一般不出現(xiàn)二個(gè)以上頭銜,3,名 片 使 用 的 禮 儀,

15、名片的外觀內(nèi)容上有三不準(zhǔn)原則：,,接受別人名片的注意事項(xiàng) ：,名 片 使 用 的 禮 儀,2024/3/19,38,,,第三講,2024/3/19,39,明亮整潔、氣味清新； 桌如其人、體現(xiàn)高效；私人物品、不超過三；使用物品、有始有終；同事相處，舉止有度。,,一、日常辦公禮儀,2024/3/19,40,無理寸步難行,,,二、辦公室人際關(guān)系禮儀,2024/3/19,41,1、對上溝通,注意：尊敬領(lǐng)導(dǎo)、聽從指揮、維護(hù)威信。做法：

16、讓上級(jí)知道你在做什么，凡事提前主動(dòng)向上級(jí)匯報(bào)工作進(jìn)度和狀況；跟上級(jí)溝通，要帶著答案去，要讓上級(jí)看到你不是一個(gè)光會(huì)“要”的人；給出2-3個(gè)方案，并做出優(yōu)劣對比，分析可能發(fā)生的后果。,2024/3/19,42,2、水平溝通,注意：尊重同事、不涉隱私、不涉利益。做法：用問句表示尊重，而不是命令；需要?jiǎng)e人配合的時(shí)候，記得事前確認(rèn)清楚，事后跟蹤結(jié)果；需要配合他人的時(shí)候，記得事前詢問清楚，事后承擔(dān)責(zé)任；,2024/3/19,43,3、對

17、下溝通,注意：尊重下屬、激勵(lì)下屬、寬待下屬。做法：主動(dòng)關(guān)心、了解下屬可能面臨的狀況；必要時(shí)給予鼓勵(lì)，當(dāng)眾表揚(yáng)，私下批評(píng)；當(dāng)下屬的教練，幫助下屬成長。,2024/3/19,44,,,三、商務(wù)接待禮儀,如何做一名周到的主人,2024/3/19,45,1、迎賓禮儀,迎客原則上要體現(xiàn)熱情。送客原則上要體現(xiàn)重視。待客原則上要體現(xiàn)耐心周到。,2024/3/19,46,2、重要接待八項(xiàng)準(zhǔn)備,接待方針（總體要求和具體要求）接待日程（雙方確

18、認(rèn)，留有余地）接待規(guī)模（與來賓人數(shù)身份相當(dāng)）接待經(jīng)費(fèi)（不鋪張浪費(fèi)）接待形式（一切從簡） 膳宿安排（照顧偏好，規(guī)格對等）交通工具（提前準(zhǔn)備，方便來賓）安保和宣傳（注重安全，統(tǒng)一宣傳）,2.1、迎接禮儀,,迎來送往，是社會(huì)交往接待活動(dòng)中最基本的形式和重要環(huán)節(jié)，是表達(dá)主人情誼、體現(xiàn)禮貌素養(yǎng)的重要方面。尤其是迎接，是給客人良好第一印象的最重要工作。給對方留下好的第一印象，就為下一步深入接觸打下了基礎(chǔ)。迎接客人要有周密的布署，應(yīng)注意以

19、下事項(xiàng)。 1.對前來訪問、洽談業(yè)務(wù)、參加會(huì)議的外國、外地客人，應(yīng)首先了解對方到達(dá)的車次、航班，安排與客人身份、職務(wù)相當(dāng)?shù)娜藛T前去迎接。若因某種原因，相應(yīng)身份的主人不能前往，前去迎接的主人應(yīng)向客人作出禮貌的解釋。 2.主人到車站、機(jī)場去迎接客人，應(yīng)提前到達(dá)，恭候客人的到來，決不能遲到讓客人久等。客人看到有人來迎接，內(nèi)心必定感到非常高興，若迎接來遲，必定會(huì)給客人心里留下陰影，事后無論怎樣解釋，都無法消除這種失職和不守信譽(yù)

20、的印象。,,2.1、迎接禮儀,3.接到客人后，應(yīng)首先問候“一路辛苦了”、“歡迎您來到xxx”等等。然后向?qū)Ψ阶髯晕医榻B，如果有名 片，可送予對方。 當(dāng)你與長者、尊者交換名片時(shí)，雙手遞上，身體可微微前傾，說句“請多關(guān)照”。你想得到對方名片時(shí)，可以用請求的口吻說：如果您方便的話，能否留張名片給我？”作為接名片人，雙手接過名片后，應(yīng)仔細(xì)地看一遍，千萬不要看也不看就放入口袋，也不要順手往桌上扔。4.迎接客人應(yīng)提前為客人準(zhǔn)備好交通工具

21、，不要等到客人到了才匆匆忙忙準(zhǔn)備交通工具，那樣會(huì)因讓客人久等而誤事。 5.主人應(yīng)提前為客人準(zhǔn)備好住宿，幫客人辦理好一切手續(xù)并將客人領(lǐng)進(jìn)房間，同時(shí)向客人介紹住處的服務(wù)、設(shè)施，將活動(dòng)的計(jì)劃、日程安排交給客人，并把準(zhǔn)備好的地圖或旅游圖、名勝古跡等介紹材料送給客人。 6.將客人送到住地，主人不要立即離去，應(yīng)陪客人稍作停留，熱情交談，談話內(nèi)容要讓客人感到滿意。考慮到客人一路旅途勞累，主人不宜久留，讓客人早些休息。分手時(shí)將下次聯(lián)系的時(shí)

22、間、地點(diǎn)、方式等告訴客人。,,2.2、接待客人禮儀,接待客人要注意以下幾點(diǎn)： 1.客人要找的負(fù)責(zé)人不在時(shí)，要明確告訴對方負(fù)責(zé)人到何處去，以及何時(shí)回本單位。請客人留下電話、地址，明確是由客人再次來單位，還是我方負(fù)責(zé)人到對方單位去 2.客人到來時(shí)，我方負(fù)責(zé)人由于種種原因不能馬上接見，要向客人說明等待理由與時(shí)間，若客人愿意等待，應(yīng)該向客人提供飲料、雜志，如果可能，應(yīng)該時(shí)常為客人換飲料。

23、 3.接待人員帶領(lǐng)客人到達(dá)目的地，應(yīng)該有正確的引導(dǎo)方法和引導(dǎo)姿勢。,2024/3/19,50,3、辦公室接待,2024/3/19,51,4、座次禮儀,面門為上左右有別遠(yuǎn)離打擾方便進(jìn)出便于欣賞景觀,4.1關(guān)于會(huì)議主席臺(tái)座次的安排,,主席臺(tái)人數(shù)為奇數(shù)時(shí),4.1關(guān)于會(huì)議主席臺(tái)座次的安排,主席臺(tái)人數(shù)為偶數(shù)時(shí),4.2茶話會(huì)、座談會(huì)座位安排,,長條桌,注：A為上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，B為主方席,4.2、茶話會(huì)、座談會(huì)座位安排,,,4.3、茶話會(huì)、座談

24、會(huì)座位安排,,沙發(fā)桌,注：A為上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，B為主方領(lǐng)導(dǎo),4.4座次安排注意事項(xiàng),1.主席臺(tái)必須排座次、放名簽，以便領(lǐng)導(dǎo)同志對號(hào)入座，避免上臺(tái)之后互相謙讓。 2.主席臺(tái)座次排列，領(lǐng)導(dǎo)為單數(shù)時(shí)，主要領(lǐng)導(dǎo)居中，2號(hào)領(lǐng)導(dǎo)在1號(hào)領(lǐng)導(dǎo)左手位置，3號(hào)領(lǐng)導(dǎo)在1號(hào)領(lǐng)導(dǎo)右手位置； 領(lǐng)導(dǎo)為偶數(shù)時(shí)，1、2號(hào)領(lǐng)導(dǎo)同時(shí)居中，2號(hào)領(lǐng)導(dǎo)依然在1號(hào)領(lǐng)導(dǎo)左手位置，3號(hào)領(lǐng)導(dǎo)依然在1號(hào)領(lǐng)導(dǎo)右手位置。 3.幾個(gè)機(jī)關(guān)的領(lǐng)導(dǎo)人同時(shí)上主席臺(tái)，通常按機(jī)關(guān)排列次序排列?？伸`活掌

25、握，不生搬硬套。通常掌握的原則是：上級(jí)單位或同級(jí)單位的來賓，其實(shí)際職務(wù)略低于主人一方領(lǐng)導(dǎo)的，可安排在主席臺(tái)適當(dāng)位置就座。這樣，既體現(xiàn)出對客人的尊重，又使主客都感到較為得體。 4.對上主席臺(tái)的領(lǐng)導(dǎo)同志能否屆時(shí)出席會(huì)議，在開會(huì)前務(wù)必逐一落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)同志到會(huì)場后，要安排在休息室稍候，再逐一核實(shí)，并告之上臺(tái)后所坐方位。如主席臺(tái)人數(shù)很多，還應(yīng)準(zhǔn)備座位圖。如有臨時(shí)變化，應(yīng)及時(shí)調(diào)整座次、名簽，防止主席臺(tái)上出現(xiàn)名簽差錯(cuò)或領(lǐng)導(dǎo)空缺。還要注意認(rèn)真填寫名

26、簽，謹(jǐn)防錯(cuò)別字出現(xiàn)。,,四、合影座次安排與主席臺(tái)安排相同,2024/3/19,59,并列式,國家主席胡錦濤在海南三亞會(huì)見南非總統(tǒng)祖馬,2024/3/19,60,5、奉茶三要四忌,1、奉茶三要：要講究順序、要語言得體、要手勢優(yōu)雅；2、奉茶四忌：忌太滿、忌太燙、忌喝完再加、尊貴客人忌用一次性杯子。,2024/3/19,61,6、引領(lǐng)陪同的禮儀,引導(dǎo)陪同,上下扶梯,出入電梯,進(jìn)出房門,2024/3/19,62,7、引領(lǐng)陪同的禮儀,樓梯送

27、客,辦公室送客,平地送客,電梯送客,2024/3/19,63,,四、商務(wù)拜訪禮儀,2024/3/19,64,,,第四講,2024/3/19,65,,,溝通的品質(zhì)決定人際關(guān)系品質(zhì),,一、關(guān)于溝通,2024/3/19,66,溝通，就是通過肢體語言、眼神表情、語言文字等方式，建立 共同認(rèn)知 ，達(dá)成 共識(shí) 的過程。,,1、什么是溝通,2024/3/19,67,,,2、溝通的三個(gè)關(guān)鍵,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,動(dòng)機(jī),情緒,

28、反饋,善意理解對方講話動(dòng)機(jī)聽得懂話中玄機(jī),先處理心情再處理事情最好不帶情緒溝通,溝通是雙向互動(dòng)反饋是檢驗(yàn)溝通效果的關(guān)鍵,2024/3/19,68,,王——地位高、受尊重的人耳——非禮勿聽，聽之則審口——非禮勿言，言之有道,聖,2024/3/19,69,,1、擁有最美的耳朵——傾聽,聽,,3、傾聽技巧,2024/3/19,70,集中精神；表示興趣；同理心；作出回應(yīng)；重復(fù)對方的話；不打斷，不插話；不補(bǔ)充，不糾正。,有效

29、傾聽七項(xiàng)要求,2024/3/19,71,表達(dá)建議,常出善言設(shè)身處地多用“你”，少用“我”多用“我們”，少用“你們”掌握分寸,2024/3/19,72,愉快交流五不談,不非議黨和政府的方針政策；不議論自己的領(lǐng)導(dǎo)、同事、同行；不評(píng)論交往對象的內(nèi)部事務(wù)；不談?wù)搰液托袠I(yè)的秘密；不談?wù)摳裾{(diào)不高或隱私話題。,2024/3/19,73,,,二、通訊溝通,別讓隨意丟了你的分,,2024/3/19,74,1.手機(jī)與短信禮儀,重要場合應(yīng)調(diào)至

30、靜音或震動(dòng)狀態(tài)；在公共場合應(yīng)避免大聲講電話；避免手機(jī)鈴聲太吵鬧、太怪異；不發(fā)無名短信、不發(fā)錯(cuò)字短信；不在不恰當(dāng)?shù)臅r(shí)候打擾他人；商務(wù)電話以不超過5分種最為宜.,2024/3/19,75,2、打電話的準(zhǔn)備,腰背挺立有精神，保持微笑和熱情，吐字清晰不含糊，不快不慢有節(jié)奏，抑揚(yáng)頓挫最宜人，耐心應(yīng)對有必要，不吃東西不喝水，不開小差不玩笑。,2024/3/19,76,3. 打電話八步驟,親切問候： 確認(rèn)身份： 自報(bào)家門：

31、 確認(rèn)時(shí)機(jī)： 說明意圖： 復(fù)述要點(diǎn)： 表達(dá)感謝與祝福： 把掛電話的權(quán)利交給客戶、長者、尊者。,2024/3/19,77,4、接電話七步驟,電話鈴響2-3聲應(yīng)接起來，超過3聲應(yīng)道歉。禮貌問候并自報(bào)家門：表達(dá)意愿： 禮貌回應(yīng)：復(fù)述要點(diǎn)： 表達(dá)祝福與感謝： 掛電話：,2024/3/19,78,5、電子郵件禮儀,標(biāo)題顯示內(nèi)容重點(diǎn)；開頭要有尊稱和問候；內(nèi)容要簡明扼要、中間要有感謝和祝福；結(jié)尾要有簽名和日期；如需回復(fù)請

32、注明；避免發(fā)送錯(cuò)誤信息和錯(cuò)別字避免可愛卡通的表情圖像回復(fù)郵件需尊重，不要只有兩三個(gè)字。,2024/3/19,79,,,餐桌達(dá)人的禮儀與品位,第五講,宴請餐桌禮儀,yan qing can zhuo li yi,2024/3/19,80,,,一、宴請準(zhǔn)備七步驟,如何做個(gè)周到主人,2024/3/19,81,第一步：明確目的、對象、范圍、形式第二步：選擇時(shí)間、地點(diǎn)一般宴會(huì)的時(shí)間都選擇晚上，比較放松地點(diǎn)要考慮3點(diǎn)：一是交通便利，方便

33、停車；二是環(huán)境要衛(wèi)生；三是環(huán)境要安全；,2024/3/19,82,第三步：發(fā)出邀請正式的用請柬，當(dāng)面送達(dá)；非正式的可用口頭方式或者電話方式通知；最好提前3天到一個(gè)月告知；第四步：安排席位正式宴請要準(zhǔn)備單位桌牌或是姓名牌非正式的宴請，可由主人或主接待人邀請嘉賓落座。,2024/3/19,83,第五步：擬定菜單和酒水掌握禁忌——不吃什么個(gè)人禁忌（個(gè)人不喜歡吃的）職業(yè)禁忌（如警察、司機(jī)不能喝酒）民族禁忌（如回族人不吃豬肉，

34、蒙古人不吃狗肉）宗教禁忌（如佛教忌殺生吃肉）健康禁忌（如糖尿病不吃甜食）要有特色——本地、本民族、或是本餐廳特色菜,2024/3/19,84,第六步：安排接待細(xì)節(jié)與陪同人員比如：接待車輛、歡迎橫幅、鮮花等第七步：主人親自迎接賓客迎接的地方越遠(yuǎn)越有誠意注意每個(gè)入口均要安排指示牌或人員,2024/3/19,85,,,二、赴宴禮儀,如何做個(gè)有風(fēng)度的客人,2024/3/19,86,赴宴禮儀,了解宴請目的熟悉宴請要求注重形象穿

35、著掌握時(shí)間地點(diǎn)遵循提前到達(dá)避免中途離開贊美主人安排感謝主人邀請,2024/3/19,87,,,三、餐桌上的學(xué)問,1、宴席座次的安排宴請客人，一般主陪在面對房門的位置，副主陪在主陪的對面，1號(hào)客人在主陪的右手，2號(hào)客人在主陪的左手，3號(hào)客人在副主陪的右手，4號(hào)客人在副主陪的左手，其他可以隨意。以上主陪的位置是按普通宴席掌握，如果場景有特殊因素，應(yīng)視情而定。,1.1、宴席座次的安排,,中餐桌,1.2、關(guān)于宴席座次的安排,,西餐桌

36、,2024/3/19,90,2、杯子的使用禮儀,舉杯敬酒時(shí)，應(yīng)站立，杯子的位置以與眼睛平行為佳，最好不低于心臟的位置。碰杯時(shí)自己的杯子應(yīng)略低與尊者、長者、女士。在將酒一飲而盡或喝適量后，還要手拿酒杯與對方對視一下。要避免隔桌子敬酒，最好能走到對方的右邊，站立后禮貌敬酒，并請對方入座。彼此熟悉的朋友可以坐著敬酒，對于客人、長者、尊者需站立敬酒。,2024/3/19,91,3、濕巾的使用禮儀,濕毛巾是中餐的一道風(fēng)景線，主要功能是用于擦

37、手。用完之后應(yīng)疊整齊放回原位。避免把擦手毛巾拿來洗臉。,2024/3/19,92,4、牙簽的使用禮儀,牙簽有剔牙或者當(dāng)水果叉的功能。女士要避免當(dāng)眾剔牙。男士剔牙也最好用手遮掩。,,敬酒也就是祝酒，是指在正式宴會(huì)上，由男主人向來賓提議，提出某個(gè)事由而飲酒。在飲酒時(shí)，通常要講一些祝愿、祝福類的話甚至主人和主賓要發(fā)表一篇專門的祝酒詞。祝酒詞內(nèi)容越短越好。敬酒可以隨時(shí)在飲酒的過程中進(jìn)行。要是致正式祝酒詞，就應(yīng)在特定的時(shí)間進(jìn)行，并

38、不能因此影響來賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座后、用餐前開始。也可以在吃過主菜后、甜品上桌前進(jìn)行。在飲酒特別是祝酒、敬酒時(shí)進(jìn)行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場的人。提議干杯時(shí)，應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對象，嘴里同時(shí)說著祝福的話。有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說完“干

39、杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。然后，還要手拿酒杯與提議者對視一下，這個(gè)過程就算結(jié)束。,5、敬酒的禮儀要點(diǎn),,在中餐里，干杯前，可以象征性地和對方碰一下酒杯；碰杯的時(shí)候，應(yīng)該讓自己的酒杯低于對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對方碰杯。當(dāng)你離對方較遠(yuǎn)時(shí)完全可以用這種方式代勞。 如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干 一杯。一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考

40、慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不 熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱號(hào)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。既使你有求于席上的某位客人 對他自然要倍加恭敬。但如果在場有更高身份或年長的人，也要先給尊長者敬酒，不然會(huì)使大家很難為情。如果因?yàn)樯盍?xí)慣或健康等原因不適合飲酒，也可以委托親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作為敬酒人，應(yīng)充分體諒對方，在對方請人代酒或用飲料代替時(shí)，不要非讓對方喝酒不可，也不應(yīng)該

41、好奇地“打破砂鍋問到底”?，F(xiàn)在規(guī)定，請客如果灌酒造成事故也是要負(fù)一定的責(zé)任。,5、敬酒的禮儀要點(diǎn),,敬酒十大細(xì)節(jié)要牢記細(xì)節(jié)一：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。細(xì)節(jié)二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。細(xì)節(jié)三：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。細(xì)節(jié)四：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。細(xì)節(jié)

42、五：記得多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)或客戶確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)的人攔下。細(xì)節(jié)六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。細(xì)節(jié)七：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。細(xì)節(jié)八：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我干嗎要喝你的酒？細(xì)節(jié)九：桌面上不談生意，喝好了，生意也

43、就差不多了，不然人家也不會(huì)敞開了跟你喝酒。細(xì)節(jié)十：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添。,5、敬酒注意事項(xiàng),2024/3/19,96,6、其它注意事項(xiàng),點(diǎn)菜時(shí)，可參考以下三個(gè)規(guī)則：一看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果是男士較多的餐會(huì)可適當(dāng)加二看菜肴組合。一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點(diǎn)些葷食，如果女士較多，則可多點(diǎn)幾道清淡的蔬菜。另外，注意有沒有回族

44、的客人或朋友，有的話一定要在菜品上把住關(guān)，同時(shí)提醒服務(wù)員做菜用清油。三看宴請的重要程度。若是普通的商務(wù)宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的對象是比較關(guān)鍵人物，那么則要點(diǎn)上幾個(gè)夠分量的菜。客人入席后，不要立即動(dòng)手取食。而應(yīng)待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時(shí)，客人才能開始；客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自己面前時(shí)，再動(dòng)筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。要細(xì)嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌

45、上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會(huì)給人留下貪婪的印象。 不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。用餐的動(dòng)作要文雅，夾菜時(shí)不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時(shí)“咕嚕咕?！保圆藭r(shí)嘴里“吧唧”作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。 嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，或用筷子取出來放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進(jìn)餐過程中不要玩弄碗筷

46、，或用筷子指向別人。不要用手去嘴里亂摳。 用牙簽剔牙時(shí)，應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發(fā)出任何聲響。 用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸部；餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣；在主人還沒示意結(jié)束時(shí)，客人,,四、乘車禮儀,,四、乘車禮儀,１、小轎車的座位，如有司機(jī)駕駛時(shí)，以后排右側(cè)為首位，左側(cè)次之，中間 座位再次之，前坐右側(cè)殿后，前排中間為末席。 ２、如果由主人親自駕駛，以駕

47、駛座右側(cè)為首位，后排右側(cè)次之，左側(cè)再次之，而后排中間座為末席。 ３、主人夫婦駕車時(shí)，則主人夫婦坐前座，客人夫婦坐后座，男士要服務(wù)于自己的夫人，宜開車門讓夫人先上車，然后自己再上車。 ４、如果主人夫婦搭載友人夫婦的車，則應(yīng)邀友人坐前座，友人之婦坐后座， 或讓友人夫婦都坐前座。 ５、主人親自駕車，坐客只有一人，應(yīng)坐在主人旁邊。若同坐多人，中途坐前座的客人下車后，在后面坐的客人應(yīng)改坐前座，此項(xiàng)禮節(jié)最易疏