食品冷鏈物流企業(yè)配送績效評價研究.pdf

1、隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展和人民消費水平不斷提高，人們對保鮮蔬菜、冷凍魚和肉、奶制品等低溫冷藏食品需求量也越來越大，這刺激了許多超市、便民店等商超對食品冷鏈物流的需求。此外，運輸途中冷凍食品安全問題頻發(fā)，引起了社會對食品冷鏈物流配送的廣泛關(guān)注，國內(nèi)外學(xué)者也對其進行了深入的研究。食品冷鏈物流配送作為食品供應(yīng)鏈中連接上游食品供應(yīng)方和下游市場需求方的中間環(huán)節(jié)，無論是對供應(yīng)鏈上的企業(yè)運營績效還是最終的市場消費者，都具有重要意義。因此，通過評價食品冷鏈物

2、流企業(yè)的配送績效，對保障食品質(zhì)量與安全，指導(dǎo)食品冷鏈物流企業(yè)的發(fā)展具有重要的理論意義和現(xiàn)實意義。
　　 本文旨在研究食品冷鏈物流企業(yè)的配送績效，通過構(gòu)建合理的績效評價體系，幫助企業(yè)高效、安全地完成配送工作，提高企業(yè)的經(jīng)營管理水平和市場競爭力。論文綜合國內(nèi)外有關(guān)食品冷鏈物流配送績效評價的研究成果，結(jié)合食品冷鏈物流企業(yè)配送的實際情況，通過專家問卷調(diào)查，構(gòu)建出適用于食品冷鏈物流企業(yè)的配送績效評價體系。最后結(jié)合群組層次分析法和模糊綜合評