新型農藥殘留速測卡的研制及檢測應用.pdf

1、相對于農藥殘留確證分析的色譜法，農藥殘留快速檢測方法因具有快速、簡易等優(yōu)點，在發(fā)展中國家的食品安全保障中應用廣泛。其中以酶抑制法為原理的試紙條檢測方法已作為我國的國家標準（GB/T 5009.199）。然而現(xiàn)有的試紙條存在需要溫度控制、依賴人工操作使折疊酶片與底物片反應、反應不充分等嚴重缺陷，直接導致實際檢測中的樣品量小、操作繁瑣、結果誤判等，限制了該方法的推廣應用。
　　 本論文在已獲得高靈敏度、高穩(wěn)定性重組黑腹果蠅乙酰膽堿酯

2、酶的基礎上，模擬側向流動檢測原理，尋找合適的底物和可見顏色變化，設計一種新型的農藥殘留快速檢測試紙條；進而對酶和底物的固定基質、酶的固定化條件、酶和底物的最適濃度、酶與樣品反應時間、顯色反應時間等進行了大量優(yōu)化。最后對其檢出限、檢測時間、穩(wěn)定性等關鍵指標進行了分析評價。
　　 實驗結果表明，本速測卡中的生化反應在液態(tài)的環(huán)境下進行，使反應更為充分；無色底物吲哚酚乙酸酯的水解產物吲哚酚自氧化產生藍色的靛藍，適合作為肉眼觀察檢測結果的

3、顯色劑；陽性樣品呈無色，而陰性樣品呈藍色。當固定酶量為3 U、明膠濃度為0.6％時，底物量為4 mg時，效果較好。3 μg/L敵敵畏、50 μg/L丁硫克百威、10 μg/L敵百蟲、0.4 mg/L氧化樂果可有效抑制酶活。該速測卡對敵敵畏、丁硫克百威、敵百蟲、甲萘威的檢測靈敏度優(yōu)于現(xiàn)有的天河綠洲試紙條。此外，在4℃下保存30周后仍然有效。
　　 因此，本論文研制出的農藥殘留速測卡，使用更方便，檢測靈敏度更高，滿足現(xiàn)有國家標準的限