酚類雌激素印跡微球的制備及其在食品環(huán)境中的應用.pdf

1、分子印跡技術最初源于 Fischer的鎖匙理論和 Pauling的抗體形成學說,是一種類似于生物體中酶-底物及受體-抗體之間相互作用的具有特異性的分子識別技術。近年來,環(huán)境雌激素污染和食品安全問題日益嚴重,對人類健康造成了極大的威脅。分子印跡聚合物對目標污染物分子的特異識別吸附作用可以有效識別和吸附污染物,降低基質(zhì)干擾,提高富集倍數(shù)以及去除污染物分子,對食品和環(huán)境中特定污染物的分離檢測分析具有重大的意義。本文結(jié)合了幾種新型的功能單體和聚

2、合技術,闡述了幾種新型分子印跡聚合物的制備和初步應用效果。具體內(nèi)容如下:
　　一鍋法17β-雌二醇印跡聚合物的合成表征及應用:酚類雌激素的污染已成為全球性的環(huán)境問題,微量水平的17β-雌二醇就能引起動物的負面生理效應并影響人體肝腎等功能,檢測和去除環(huán)境和食品中微量的雌二醇激素變得尤為重要。將可逆加成斷裂鏈轉(zhuǎn)移聚合技術與表面印跡技術相結(jié)合,采用一鍋法制備出具有規(guī)則球形形貌的磁性17β-雌二醇印跡聚合物。這種新型印跡材料粒徑為500-

3、600 nm,具有良好的磁響應性,對17β-雌二醇具有較高的結(jié)合容量和較好的選擇性。能夠在外磁場下實現(xiàn)17β-雌二醇的快速分離并且在環(huán)境和食品樣品固相萃取應用中具有良好的加標回收效果。
　　溫敏多孔雙酚 A印跡微球的制備與應用:雙酚 A是一種內(nèi)分泌干擾物,廣泛地應用于樹脂或食品包裝的原料,暴露于過量水平的雙酚 A會干擾內(nèi)分泌系統(tǒng)并引發(fā)一系列健康問題。將多孔聚合物技術與刺激響應技術結(jié)合,制備出對溫度敏感的雙酚 A印跡微球。兩種功能單

4、體協(xié)同作用提高了模板分子的結(jié)合容量和傳質(zhì)速率,實驗平衡吸附量為5.03 mg/g,印跡因子為4.11,在海水和酸奶樣品的萃取應用中加標回收率可達94.83-98.47％。這種新型材料形貌規(guī)則,粒徑為1μm左右,穩(wěn)定性好,重現(xiàn)性好,環(huán)境友好,可以重復多次使用且具有很好的溫度敏感性。
　　新型印跡聚合物的合成和進一步研究方向:利用量子點的熒光猝滅效應和印跡聚合物的印跡孔穴理論制備了一種可以通過熒光方法準確定量待測物濃度的印跡聚合物,即