簡(jiǎn)介：本試驗(yàn)選用江蘇省常熟市生產(chǎn)養(yǎng)殖的淡水南美白對(duì)蝦作為研究原料，以行業(yè)內(nèi)制作面包蝦球的過(guò)程為依據(jù)，研究漂洗工藝、加料酒的比例、擂潰工藝、加鹽比例、加肥膘的比例以及油炸時(shí)間等因素對(duì)于制作面包蝦球成品的影響。通過(guò)物性?xún)x的檢測(cè)，結(jié)合感官評(píng)價(jià)，最終得出淡水產(chǎn)南美白對(duì)蝦制作面包蝦球的標(biāo)準(zhǔn)化工藝。1不同的漂沈試驗(yàn)表明蝦肉015％食鹽溶液漂洗2次，每次3MIN，漂洗的水量與蝦肉的重量比為10∶1時(shí)，制成的面包蝦球最有嚼勁，質(zhì)感好。2蝦肉經(jīng)粉碎成茸泥后，再經(jīng)過(guò)擂潰后6分鐘后，制成的蝦球質(zhì)量較好。3不同的加料酒比例試驗(yàn)表明當(dāng)加入11％的料酒時(shí)，成品的滋味較好。4不同的加鹽量試驗(yàn)表明在利用淡水產(chǎn)南美白對(duì)蝦制作面包蝦球時(shí)，添加食鹽量的最佳范圍在08％～12％之間。5不同的添加肥膘的試驗(yàn)表明，隨著肥膘添加比例的加大，蝦球的質(zhì)感有所下降。通過(guò)試驗(yàn)，肥膘的添加量應(yīng)控制在10％～14％之間。6在150℃恒溫炸制不同時(shí)間的試驗(yàn)表明蝦球在150℃電炸爐恒溫炸制時(shí)間最好控制在25～35MIN之間。7將前期試驗(yàn)中獲得的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，對(duì)于擂潰的時(shí)間、加鹽的比例、加肥膘的比例和150℃恒溫油炸不同的時(shí)間等因素綜合考慮，建立四因素三水平的正交試驗(yàn)，最終得出用淡水產(chǎn)南美白對(duì)蝦制作面包蝦球的標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)論在利用淡水產(chǎn)南美白對(duì)蝦制作面包蝦球時(shí)，先用重量為蝦肉10倍的015％食鹽溶液漂洗兩次，每次3MIN，用粉碎機(jī)將蝦肉和肥膘分別制成茸，按蝦肉重量的10％添加肥膘茸，加入重量為蝦茸重量11％的料酒，1％的食鹽，然后將蝦茸用擂潰機(jī)以70次MIN擂潰蝦茸5MIN，上勁后甩打成球狀，裹上面包糠，并置于150℃電炸爐中，炸制25MIN后撈出，是制作面包蝦球的最佳工藝。

簡(jiǎn)介：產(chǎn)業(yè)集聚是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)在規(guī)律是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下工業(yè)化發(fā)展到一定階段的必然產(chǎn)物。從實(shí)踐上看目前產(chǎn)業(yè)在空間上的規(guī)模集聚已經(jīng)成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)基本趨勢(shì)。但隨著工業(yè)的不斷發(fā)展它給人類(lèi)帶來(lái)巨大的物質(zhì)文明的同時(shí)也對(duì)自然環(huán)境產(chǎn)生越來(lái)越大的影響。2009年按照河南省發(fā)改委要求各市縣開(kāi)始編制產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)發(fā)展規(guī)劃來(lái)指導(dǎo)各項(xiàng)事業(yè)的開(kāi)展在規(guī)劃的實(shí)施過(guò)程中暴露的一些問(wèn)題值得我們思考從規(guī)劃層面上看如何使規(guī)劃更趨科學(xué)性、合理性和可操作性是規(guī)劃設(shè)計(jì)人員應(yīng)加強(qiáng)研究的方面而生態(tài)規(guī)劃是解決上述問(wèn)題的有效方法。本文在對(duì)國(guó)內(nèi)外與產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)規(guī)劃相關(guān)的生態(tài)學(xué)理論進(jìn)行總結(jié)的基礎(chǔ)上歸納出在這一領(lǐng)域研究的重要理論思潮。研究選定商水產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)為研究區(qū)域運(yùn)用生態(tài)安全相關(guān)理論應(yīng)用生態(tài)足跡法與生態(tài)承載力平衡模型技術(shù)對(duì)研究區(qū)域進(jìn)行生態(tài)安全評(píng)價(jià)評(píng)價(jià)結(jié)果是商水縣生態(tài)安全處在中等安全水平上生態(tài)危機(jī)相對(duì)不穩(wěn)定。在生態(tài)安全評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上展開(kāi)商水縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)發(fā)展規(guī)劃及生態(tài)安全實(shí)施策略以期達(dá)到產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)規(guī)劃的科學(xué)性、合理性和可操作性同時(shí)也可為其他產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)規(guī)劃提供借鑒。

簡(jiǎn)介：北京化工大學(xué)碩士學(xué)位論文水產(chǎn)品中砷、汞形態(tài)分析研究姓名呂超申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別碩士專(zhuān)業(yè)化學(xué)指導(dǎo)教師董慧茹20100527北京化工大學(xué)碩士論文考察了方法的準(zhǔn)確性。采用本文所建立的分析方法，對(duì)帶魚(yú)等水產(chǎn)品及全國(guó)十幾個(gè)省市的水產(chǎn)類(lèi)膳食中砷形態(tài)化合物進(jìn)行分析測(cè)定，實(shí)驗(yàn)結(jié)果令人滿(mǎn)意。關(guān)鍵詞汞形態(tài)，砷形態(tài)，水產(chǎn)品，HPLCAFS，HPLCICPMSⅡ

簡(jiǎn)介：煙臺(tái)大學(xué)碩士學(xué)位論文農(nóng)藥在水產(chǎn)品中的存在形態(tài)研究及其分析應(yīng)用姓名王雪榮申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別碩士專(zhuān)業(yè)分析化學(xué)指導(dǎo)教師劉永明201105煙臺(tái)大學(xué)碩士學(xué)位論文煙臺(tái)大學(xué)碩士學(xué)位論文II的猝滅為單一靜態(tài)猝滅過(guò)程；溴氰菊酯對(duì)BSA的猝滅是以靜態(tài)猝滅為主、動(dòng)態(tài)猝滅為輔的過(guò)程。高于104的平衡常數(shù)和結(jié)合常數(shù)說(shuō)明四種菊酯小分子更易以與BSA結(jié)合的形式存在，且與蛋白結(jié)合點(diǎn)位數(shù)近似為1。氯氰菊酯與BSA體系以氫鍵和范德華力為主；胺菊酯、甲氰菊酯和溴氰菊酯與BSA體系的之間以疏水作用力為主。四種菊酯與BSA之間的最小距離R都小于7NM，符合非輻射能量轉(zhuǎn)移理論。當(dāng)與血清白蛋白結(jié)合時(shí)，不論是猝滅模式還是平衡常數(shù)、最小結(jié)合距離，菊酯的性質(zhì)與疏水性大的有機(jī)磷（甲基對(duì)硫磷、乙基對(duì)硫磷和辛硫磷）的性質(zhì)十分接近。只有游離態(tài)的藥物小分子可以被動(dòng)物體代謝排除，以結(jié)合態(tài)形式存在的藥物小分子則更易在動(dòng)物體內(nèi)殘留，且殘留時(shí)間較長(zhǎng)，導(dǎo)致生物體產(chǎn)生多種毒副作用（如急性中毒和免疫系統(tǒng)失調(diào)等）。第四部分基于7種有機(jī)磷藥物與蛋白質(zhì)結(jié)合形態(tài)的研究，參考QUECHERS前處理方法，采用基質(zhì)去除直接進(jìn)樣的方法，研究以蛋白質(zhì)為主要基質(zhì)的水產(chǎn)品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留的提取條件，建立水產(chǎn)品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留檢測(cè)的新方法。有機(jī)磷藥物與蛋白質(zhì)之間較強(qiáng)的結(jié)合作用降低動(dòng)物性食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留的提取效率。研究發(fā)現(xiàn)體積分?jǐn)?shù)比乙腈乙酸水9019的溶液可使蛋白質(zhì)緩慢伸展變性，釋放與之結(jié)合的有機(jī)磷藥物，而酸性環(huán)境降低堿敏感型有機(jī)磷的分解，有利于提高蛋白質(zhì)基質(zhì)中藥物殘留的回收率。本章節(jié)建立了以體積分?jǐn)?shù)比乙腈乙酸水9019的溶液為提取液，以PSA、GDX103為混合顆粒吸附劑，以無(wú)水硫酸鎂、無(wú)水醋酸鈉為混合無(wú)機(jī)鹽除水劑，經(jīng)離心分離去除基質(zhì)后萃取液直接進(jìn)樣的方法提取測(cè)定了魚(yú)肉樣品中的有機(jī)磷藥物。五種有機(jī)磷藥物（敵敵畏、甲胺磷、樂(lè)果、甲基對(duì)硫磷和乙基對(duì)硫磷）的回收率范圍為729710721，檢出限分別為0045，0024，0015，0011，0002MG/KG。與國(guó)標(biāo)法對(duì)比，該方法的結(jié)果令人滿(mǎn)意，具有操作步驟簡(jiǎn)單、快速、高效等優(yōu)點(diǎn)。關(guān)鍵詞血清白蛋白；有機(jī)磷農(nóng)藥；擬除蟲(chóng)菊酯農(nóng)藥；農(nóng)藥殘留；水產(chǎn)品；熒光光譜；氣相色譜

簡(jiǎn)介：該文對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的一般情況和中國(guó)水產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)狀及前景做了簡(jiǎn)單介紹并具體探討了水產(chǎn)行業(yè)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)水產(chǎn)品加工基本術(shù)語(yǔ)的制定我們根據(jù)術(shù)語(yǔ)審定所依據(jù)的科學(xué)性、簡(jiǎn)單性、國(guó)際性以有遵守國(guó)家法律等原則對(duì)水產(chǎn)品加工基本名詞術(shù)語(yǔ)進(jìn)行了分類(lèi)、釋義、英文名稱(chēng)確定等工作對(duì)當(dāng)前中國(guó)水產(chǎn)品加工的現(xiàn)狀、所面臨的問(wèn)題及對(duì)策做分析并對(duì)海峽兩岸部分水產(chǎn)品加工名詞的異同做了一比較在水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)魚(yú)粉的修訂中根據(jù)近幾相中國(guó)魚(yú)粉生產(chǎn)中出現(xiàn)的新情況對(duì)原標(biāo)準(zhǔn)的部分指標(biāo)做了修訂以期能最大限度的與國(guó)外接軌特別是重點(diǎn)研究了中國(guó)魚(yú)粉胃蛋白酶消化率的情況

簡(jiǎn)介：上海海洋大學(xué)碩士學(xué)位論文水產(chǎn)品中石油烴的測(cè)定及其風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估初探姓名張海燕申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別碩士專(zhuān)業(yè)食品科學(xué)指導(dǎo)教師周德慶20080428上海海洋大學(xué)碩士學(xué)位論文兩者未受污染，后者受輕度污染。但是部分蝦類(lèi)和貝類(lèi)已受到輕度污染及重度污染。4于2007年1月2008年3月，對(duì)青島地區(qū)零售貝類(lèi)302份石油烴含量水平進(jìn)行調(diào)查分析，結(jié)果顯示受測(cè)的6種貝類(lèi)總體石油烴含量水平范圍在217～5293MG／KG之間，平均1010MG／KG。其中牡蠣石油烴平均含量水平最高，為1541MG／KG，菲律賓蛤仔最低，為650MG／KG，其余貝類(lèi)均小于15MG／KG。6種調(diào)查的貝類(lèi)石油烴總體污染程度為牡蠣縊蟶貽貝扇貝毛蚶菲律賓蛤仔。其中牡蠣與菲律賓蛤仔、毛蚶石油烴含量之間均存在極顯著性差異，與扇貝之間存在顯著性差異。而其余兩兩之間不存在顯著性差異。調(diào)查的6種貝類(lèi)石油烴含量頻率分布基本呈正偏態(tài)分布特征。菲律賓蛤仔中石油烴含量出現(xiàn)頻率最高的是范50MG／KG，占O92％。2006年和2007年青島地區(qū)零售的菲律賓蛤仔石油烴平均含量分別為679MG／KG，650MG／KG出現(xiàn)頻率最高的含量范圍分別是510MGGKG，5MG／KG。利用海洋生物質(zhì)量監(jiān)測(cè)技術(shù)規(guī)范第一類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)，青島地區(qū)6種零售貝類(lèi)總體受到輕度污染，污染指數(shù)在014“353之間，平均為067。其中牡蠣污染嚴(yán)重，菲律賓蛤仔未受污染，且各個(gè)月份之間沒(méi)有明顯差異。其余四種貝類(lèi)均受到不同程度的輕度污染。5對(duì)青島地區(qū)零售水產(chǎn)品進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果表明，青島地區(qū)零售水產(chǎn)品中各個(gè)餾分風(fēng)險(xiǎn)商均不超過(guò)01，風(fēng)險(xiǎn)概率不超過(guò)10％，說(shuō)明不存在風(fēng)險(xiǎn)?？偸蜔N的風(fēng)險(xiǎn)商約為0172，風(fēng)險(xiǎn)概率為172％，說(shuō)明也不存在風(fēng)險(xiǎn)。關(guān)鍵詞水產(chǎn)品，石油烴，檢測(cè)方法，污染，風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估H

簡(jiǎn)介：細(xì)菌性食物中毒是影響我國(guó)食品安全的一個(gè)非常重要的因素。副溶血性弧菌是引起食物中毒的主要病原菌之一，每年夏秋季是副溶血性弧菌最適生長(zhǎng)季節(jié)，也是其引起食物中毒的高峰期。人如誤食染有此菌的水產(chǎn)品，很容易被感染，潛伏期一般2～26H，主要癥狀有腹痛、腹瀉、嘔吐和發(fā)燒等，水樣糞便，少數(shù)呈血水樣或粘液血便，嚴(yán)重的可能會(huì)危機(jī)生命。本文通過(guò)制備副溶血性弧菌抗原，免疫新西蘭大白兔獲得效價(jià)高、特異性強(qiáng)的多克隆抗體，并利用此抗體進(jìn)行間接ELISA試驗(yàn)，篩選出最適反應(yīng)條件，建立了副溶血性弧菌間接ELISA檢測(cè)法。此法具有檢測(cè)時(shí)間短、特異性強(qiáng)、準(zhǔn)確度高等優(yōu)點(diǎn)，為食品中特別是水產(chǎn)品中副溶血性弧菌的檢測(cè)提供快速準(zhǔn)確的檢測(cè)方法，并為食品中副溶血性弧菌的ELISA快速檢測(cè)試劑盒的研制提供科學(xué)依據(jù)，也為副溶血性弧菌雙抗體夾心ELISA檢測(cè)法的建立提供理論依據(jù)，因此本實(shí)驗(yàn)具有很高的實(shí)際意義。本課題主要從以下幾方面進(jìn)行了研究1、副溶血弧菌抗原和抗體的制備本實(shí)驗(yàn)結(jié)合甲醛和熱滅活法篩選出副溶血性弧菌最佳滅活條件用005％VV的甲醛、30℃條件下滅活副溶血弧菌4H制備抗原，并以此抗原分多次，劑量遞增，免疫新西蘭大白兔獲得特異性多克隆抗體，以山羊抗兔IGGHRP作為酶標(biāo)二抗，通過(guò)間接ELIASA法測(cè)定其多克隆抗體的效價(jià)、敏感性和特異性。結(jié)果表明在免疫的第5周產(chǎn)生大量高效價(jià)抗體，效價(jià)最高可達(dá)1610此多克隆抗體對(duì)副溶血弧菌檢測(cè)靈敏度為110CFUML；交叉反應(yīng)和阻斷試驗(yàn)結(jié)果顯示此多克隆抗體具有很強(qiáng)的特異性，與鰻弧菌、溶藻弧菌、沙門(mén)氏菌等多種菌株均無(wú)交叉反應(yīng)，因此可為間接ELISA檢測(cè)法的建立、試劑盒的研制提供優(yōu)質(zhì)的多克隆抗體，為后續(xù)工作奠定基礎(chǔ)。2、間接ELISA檢測(cè)法的建立本文通過(guò)篩選試驗(yàn)，確定各檢測(cè)步驟的最適合反應(yīng)條件，并用棋盤(pán)滴定法抗原與抗體的最佳工作濃度，此法標(biāo)準(zhǔn)化后，其檢測(cè)參數(shù)為采用新的抗原包被法，60℃烘干包被，抗原包被濃度為10CFUML封閉時(shí)間為25H；一抗工作稀釋度為14000；抗原、一抗孵育時(shí)間為75MIN；酶標(biāo)二抗工作稀釋度為11000；一抗與酶標(biāo)二抗孵育時(shí)間為60MIN；酶與底物反應(yīng)溫度為30℃，時(shí)間為15MIN；孵育溫度為37℃；運(yùn)用此法對(duì)副溶血性弧菌菌懸液進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)閾為10CFUML；檢測(cè)時(shí)間為8H。3、間接ELISA快速檢測(cè)水產(chǎn)品中副溶血性弧菌以此多克隆抗體作為一抗，山羊抗兔IGGHRP作為酶標(biāo)二抗，建立副溶血弧菌的間接ELISA快速檢測(cè)法。將該方法標(biāo)準(zhǔn)化后進(jìn)行檢測(cè)實(shí)驗(yàn)，交叉實(shí)驗(yàn)表明，此多克隆抗體與其它菌株交叉反應(yīng)結(jié)果為陰性；阻斷實(shí)驗(yàn)表明其具有較高的特異性，阻斷率高達(dá)8653％。運(yùn)用此方法分別對(duì)人工染菌水產(chǎn)品及實(shí)際水產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)下限為10CFUML，檢測(cè)時(shí)間為8H；而將樣品經(jīng)過(guò)8H增菌培養(yǎng)后，檢測(cè)下限可提高到10CFUML。運(yùn)用此法與常規(guī)方法分別對(duì)人工染菌水產(chǎn)品及實(shí)際水產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，其檢測(cè)結(jié)果完全一致，因此本法可為檢測(cè)水產(chǎn)品中副溶血性弧菌提供準(zhǔn)確、快速的方法，具有很高的應(yīng)用價(jià)值。4水產(chǎn)品中副溶血性弧菌間接ELISA快速檢測(cè)試劑盒的初步研制提出了水產(chǎn)品中副溶血性弧菌ELISA快速檢測(cè)試劑盒的組成部件，使用說(shuō)明，操作注意事項(xiàng)。并對(duì)本試劑盒各組分的保存期，試劑盒的穩(wěn)定性、靈敏度、以及特異性進(jìn)行了評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明本試劑盒可在4℃環(huán)境中，保存時(shí)間是3個(gè)月以上，具有良好的穩(wěn)定性?？稍?H內(nèi)檢測(cè)出10CFUML濃度的副溶血性弧菌，經(jīng)8H增菌培養(yǎng)后，其檢測(cè)下限可提高到10CFUML。并且起其他菌株無(wú)交叉反應(yīng)。因此，本試劑盒具有一定的應(yīng)用價(jià)值。

簡(jiǎn)介：謹(jǐn)以此論文獻(xiàn)給我最敬愛(ài)的導(dǎo)師林洪教授及關(guān)心幫助我的王靜雪副教授梅冊(cè)霞細(xì)菌熒光素酶體外發(fā)光體系的研究及在水產(chǎn)品致病菌檢測(cè)中的應(yīng)用＼IYIIIIILLLLLLLLLL8LLLLLL3LLLLLLOLLLLLLOLLLTL6LLLLTLL6LLⅦY1830066學(xué)位論文完成日期指導(dǎo)刻潛啦錯(cuò)頹鋮員群J司啦觶

簡(jiǎn)介：作為功能性材料的殼聚糖、脫乙酰殼聚糖，由于其一系列獨(dú)特的性質(zhì)作為固定化酶載體材料已經(jīng)廣泛應(yīng)用于釀酒工業(yè)、制糖工業(yè)、漁業(yè)、廢水處理、環(huán)境污染的定點(diǎn)測(cè)控等研究領(lǐng)域。固定化酶比游離酶具有多方面的優(yōu)點(diǎn)。本文以多孔殼聚糖球?yàn)檩d體，戊二醛為交聯(lián)劑制備固定化胰蛋白酶，研究了多孔殼聚糖球載體的制備條件、固定化反應(yīng)中戊二醛濃度、給酶量、PH值、溫度、固定化時(shí)間對(duì)固定化胰蛋白酶活力的影響。并進(jìn)一步對(duì)固定化胰蛋白酶的性質(zhì)，固定化胰蛋白酶水解鰱魚(yú)蛋白的條件，以及鰱魚(yú)蛋白的水解度，水解產(chǎn)物中可溶性蛋白得率，氮溶指數(shù)進(jìn)行了研究。通過(guò)研究確定了制備多孔殼聚糖球載體的最佳條件為殼聚糖濃度3％，凝結(jié)液為4％NAOH95％乙醇41，室溫處理3H。固定化胰蛋白酶的條件為每克載體加入交聯(lián)劑用PH值70緩沖液配制戊二醛5ML，濃度為050％，活化溫度為25℃，150RPM條件下振蕩活化2H，酶液的濃度為7MGML用PH70緩沖液配制，加酶量5MLG載體，固定化溫度15℃，150RPM振蕩固定化24H。在此條件下固定化胰蛋白酶活力47239UG固定化酶，固定化效率429％。固定化胰蛋白酶的最適反應(yīng)溫度范圍30℃～60℃，游離胰蛋白酶的最適反應(yīng)溫度50℃；固定化胰蛋白酶的最適PH值范圍70～90，游離胰蛋白酶最適PH值范圍70～75。固定化胰蛋白酶的熱穩(wěn)定性和PH值穩(wěn)定性比游離酶有所提高。固定化酶的KM值為989MGML，游離酶的米氏常數(shù)KM值為899MGML。利用固定化胰蛋白酶水解魚(yú)肉蛋白，重復(fù)4次后，其活力為初始活力的4606％。以20％的鰱魚(yú)蛋白為底物，水解時(shí)間120MIN，溫度40℃，最大水解度873％，可溶性蛋白得率6955％，水解物的氮溶指數(shù)6224％。

簡(jiǎn)介：微囊藻毒素是由淡水藍(lán)綠藻產(chǎn)生的一類(lèi)最常見(jiàn)的環(huán)肽肝毒素對(duì)動(dòng)物及人類(lèi)健康具有較大的危害性。本研究對(duì)樣品提取、固相萃取、色譜和質(zhì)譜等條件進(jìn)行了優(yōu)化建立了同時(shí)檢測(cè)7種微囊藻毒素LR、RR、YR、LW、LA、LF、LY的液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜檢測(cè)法。對(duì)微囊藻毒素?cái)z入風(fēng)險(xiǎn)高的水、動(dòng)物源性水產(chǎn)品、螺旋藻等樣品進(jìn)行了研究確立了直接進(jìn)樣、固相萃取和基質(zhì)分散固相萃取等前處理方法。對(duì)飲用水、環(huán)境水樣等樣品本研究建立了兩種前處理方法一種為直接進(jìn)樣檢出限05ΜGL回收率在82％～110％之間相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差小于18％另一種為固相萃取SPE富集方法檢出限005ΜGL添加回收率范圍在78％～105％之間相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差小于15％。直接進(jìn)樣法可以快速檢測(cè)而SPE法則有更低的檢出限。對(duì)動(dòng)物源水產(chǎn)品如淡水魚(yú)肉、螺等本研究也建立了兩種前處理方法一種為固相萃取富集方法檢出限05ΜGKG添加回收率在75％～106％之間相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差小于20％另一種為基質(zhì)分散固相萃取方法檢出限25ΜGKG添加回收率范圍在73％～93％之間相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差小于16％。同樣對(duì)于螺旋藻樣品也建立了兩種前處理方法一種為固相萃取方法檢出限2ΜGKG回收率范圍為72％～91％相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差小于18％另一種為基質(zhì)分散固相凈化方法檢出限10ΜGKG回收率范圍78％～102％相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差小于13％。但測(cè)量螺旋藻樣品前處理和水產(chǎn)品有所不同。本研究對(duì)三類(lèi)樣品基質(zhì)都建立了兩種方法。固相萃取法過(guò)程較長(zhǎng)檢出限較低。而基質(zhì)分散固相萃取方法可在一小時(shí)內(nèi)完成動(dòng)物源性水產(chǎn)品、螺旋藻中7種微囊藻毒素的檢測(cè)其快速、高通量等特性未見(jiàn)文獻(xiàn)報(bào)道。

簡(jiǎn)介：J治水矗砍孑SHANGHALFISHERIESUNIVERSITY碩士學(xué)位論文MASTERDISSERTATION成功，偶聯(lián)比分別為2、502、477?；旌纤狒ê铣傻拿庖咴?jīng)紅外光譜掃描鑒定，CAP分子結(jié)構(gòu)已正確改造并成功偶聯(lián)到載體分子BSA卜二。本文采用氯甲酸異丁酯法、碳二亞胺法合成的CAPHSBSA抗原免疫家兔，前者抗原使用劑量為05MG、LMG，后者為L(zhǎng)MG分別進(jìn)行免疫?；A(chǔ)免疫采用背部皮內(nèi)多點(diǎn)注射，加強(qiáng)免疫采用皮下和肌肉交義進(jìn)行的多點(diǎn)注射方法。結(jié)果顯示，在免疫40天時(shí)，對(duì)氯甲酸異丁酯法抗原LMG劑量組的兔子采血，測(cè)其效價(jià)為18。經(jīng)ELISA分析，其較佳的陽(yáng)性抗血清的稀釋度為1100，抗血清成分中含有針對(duì)CAP的抗體。關(guān)鍵詞恩諾沙星，氯霉素，微生物法，酶聯(lián)免疫法

簡(jiǎn)介：該文以扇貝邊為實(shí)例系統(tǒng)地研究了酶法水解扇貝邊的工藝探討了超濾和反滲透技術(shù)在水解動(dòng)物蛋白制造中應(yīng)用的可行性為膜分離技術(shù)的應(yīng)用與發(fā)展提供了一定的理論和實(shí)踐依據(jù)在酶法水解扇貝邊的具體工藝方面提出了混合酶水解扇貝邊的工藝和單酶水解相比較既縮短了時(shí)間又減少了用酶量同時(shí)水解液風(fēng)味不受影響是一種較佳的生產(chǎn)工藝肽鏈外切酶在酶法生產(chǎn)水解動(dòng)物蛋白中發(fā)揮重要作用采用內(nèi)切蛋白酶和外切蛋白酶段水解工藝與混合酶相比不僅可進(jìn)一步提高水解液的氨基酸濃度更重要的是還在一定程度上減弱了水解液的苦味改善了其風(fēng)味但生產(chǎn)成本要高于混合酶水解工藝?yán)玫卮握恍D(zhuǎn)組合試驗(yàn)設(shè)計(jì)系統(tǒng)研究了混合酶的催化水解得出在一定的條件變化范圍內(nèi)扇貝水解物的氨基酯態(tài)氮生成量的變化規(guī)律回歸模型該模型可用于對(duì)水解物的氨基酸態(tài)氮生成量進(jìn)行預(yù)測(cè)利用二次正交旋轉(zhuǎn)組合試驗(yàn)設(shè)計(jì)還可以對(duì)扇貝邊的限制水解條件進(jìn)行優(yōu)化選擇

簡(jiǎn)介：目前重金屬污染廣泛存在特別是對(duì)水產(chǎn)品的污染嚴(yán)重威脅了人類(lèi)的健康。因此對(duì)水產(chǎn)品中微量重金屬元素含量進(jìn)行分析研究尤其是嚴(yán)格控制水產(chǎn)品中重金屬元素含量制定統(tǒng)一、方便、有效的分析測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)及方法保證水產(chǎn)品質(zhì)量安全己迫在眉睫。測(cè)定微量元素原子吸收光譜法是應(yīng)用得最廣泛的方法之一。但對(duì)于水產(chǎn)品中的一些元素的測(cè)定該法常常顯得不夠靈敏需對(duì)水產(chǎn)品中的微量元素進(jìn)行預(yù)富集其中一類(lèi)方法是基于待測(cè)元素配合物定量捕集于少量顆粒上然后用過(guò)濾的方法收集這些顆粒制成小體積的、可直接用原子吸收法測(cè)定的懸濁液最后用原子吸收光譜法測(cè)定并且特定的配位劑可與硅膠、螯合型陰離子交換樹(shù)脂、普通陰離子交換樹(shù)脂和活性碳等捕集劑配合使用。本文研究了預(yù)富集原子吸收光譜法測(cè)定水產(chǎn)品中的痕量汞、砷、鉛和銻的方法使用吡咯烷二硫代氨基甲酸銨APDC作配位劑在一定的PH條件下用固體硅膠等捕集、膜濾紙抽濾分離重金屬與APDC的配合物然后用鹽酸從膜濾紙上洗下得到能夠直接用原子吸收光譜法測(cè)定的懸濁液再用原子吸收光譜法測(cè)定。主要做了以下的工作1對(duì)預(yù)富集冷原子吸收光譜法測(cè)定水產(chǎn)品中的痕量汞的富集和測(cè)定條件進(jìn)行了優(yōu)化討論了PH值、APDC加入量、捕集劑種類(lèi)和加入量、氯化亞錫加入量、載氣流量等對(duì)測(cè)定吸光度的影響。在最佳實(shí)驗(yàn)條件下用這個(gè)方法測(cè)定水產(chǎn)品樣品中的痕量汞50ML樣品中特征質(zhì)量為131011G1％當(dāng)N6標(biāo)準(zhǔn)偏差為0031～021相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為12％～43％回收率為936％～1026％結(jié)果達(dá)到了滿(mǎn)意的效果。2研究了預(yù)富集氫化物發(fā)生原子吸收光譜法測(cè)定水產(chǎn)品中的痕量砷的方法。優(yōu)化了富集條件和測(cè)量條件。討論了APDC加入量、PH值、捕集劑種類(lèi)和加入量、硼氫化鉀濃度、預(yù)還原劑種類(lèi)及加入量、載氣流量等對(duì)測(cè)定吸光度的影響。在最佳實(shí)驗(yàn)條件下用這個(gè)方法測(cè)定水產(chǎn)品樣品中的痕量砷100ML樣品中特征質(zhì)量為101011G1％標(biāo)準(zhǔn)偏差為011～034相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為12％～34％回收率為933％～1034％結(jié)果較為滿(mǎn)意。3研究了預(yù)富集氫化物發(fā)生原子吸收光譜法測(cè)定水產(chǎn)品中的痕量鉛的方法。優(yōu)化了富集條件和測(cè)量條件。討論了APDC加入量、PH值、捕集劑種類(lèi)和加入量、硼氫化鉀濃度、預(yù)氧化劑種類(lèi)及加入量、載氣流量等對(duì)測(cè)定吸光度的影響。將該法引入到水產(chǎn)品樣品中的痕量鉛的測(cè)定取得滿(mǎn)意結(jié)果。在最佳實(shí)驗(yàn)條件下100ML樣品中特征質(zhì)量為171011G1％標(biāo)準(zhǔn)偏差為0080～035相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為16％～45％回收率為991％～1013％結(jié)果達(dá)到了滿(mǎn)意的效果。4建立了預(yù)富集氫化物發(fā)生原子吸收光譜法測(cè)定水產(chǎn)品中的痕量銻的方法優(yōu)化了富集條件和測(cè)量條件。討論了APDC加入量、PH值、捕集劑種類(lèi)和加入量、硼氫化鉀濃度、預(yù)還原劑種類(lèi)及加入量、載氣流量等對(duì)測(cè)定吸光度的影響。在最佳實(shí)驗(yàn)條件下用這個(gè)方法測(cè)定水產(chǎn)品樣品中的痕量銻100ML樣品中特征質(zhì)量為20X1011G1％標(biāo)準(zhǔn)偏差024～058相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為16％～33％回收率為927％～1024％結(jié)果達(dá)到了滿(mǎn)意的效果。

簡(jiǎn)介：首先通過(guò)正交試驗(yàn)對(duì)膜制備的主要工藝參數(shù)A，殼聚糖濃度；B，添加劑聚乙二醇分子量C，溶劑中的丙酮含量；D，干燥溫度；E，凝固浴NAOH溶液濃度對(duì)殼聚糖CS超濾膜滲水通量的影響進(jìn)行了評(píng)價(jià)。結(jié)果表明，各因素對(duì)膜水通量影響的主次順序?yàn)锽ADEC，以添加劑聚乙二醇PEG分子量影響最為顯著。優(yōu)化后的膜制備條件為PEG分子量800殼聚糖濃度為20％；溶劑中丙酮含量為40％VV；干燥溫度50℃；凝固浴NAOH溶液濃度為025MOLL。而后，重點(diǎn)研究了添加劑PEG的分子量和用量對(duì)CS超濾膜微觀(guān)形態(tài)和膜性能的影響。在最佳制膜工藝的基礎(chǔ)上，通過(guò)改變鑄膜液中PEG的分子量和用量，制備了一系列CS膜，在02MPA的進(jìn)水壓力下測(cè)定了這些膜的滲透通量和截留率，同時(shí)對(duì)膜表面進(jìn)行電鏡掃描。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，PEG分子量M、制膜體系中的PEG含量C的改變，顯著地影響了膜表面的微觀(guān)形態(tài)，隨著M和C的不斷增大，膜表面的粗糙程度逐漸提高，顆粒狀結(jié)構(gòu)越來(lái)越明顯，顆粒粒徑和微孔尺度也不斷增大。當(dāng)PEG800用量達(dá)到10％、PEG1000用量達(dá)到8％時(shí)，粒狀增大突變?yōu)槠瑺?，表面孔密集成縫，當(dāng)用量進(jìn)一步增大時(shí)，由于水溶脹性過(guò)大，膜無(wú)法獲取。隨著M和C的不斷增大，CS膜的性能表現(xiàn)為滲水通量逐漸增大和對(duì)BSA的截留率不斷減小。統(tǒng)計(jì)分析發(fā)現(xiàn)，PEG分子量M與CS膜的截留率R之間有較好的線(xiàn)性相關(guān)，但是，PEG的用量C與水通量F之間并不存在線(xiàn)性關(guān)系，當(dāng)PEG200、PEG400和PEG600的用量分別為10％、8％和10％時(shí)，F(xiàn)值達(dá)到最大；PEG分子量達(dá)到1000時(shí)，對(duì)膜的微觀(guān)結(jié)構(gòu)影響十分顯著，相應(yīng)的滲水通量急劇上升，而截留率則迅速降低。可以認(rèn)為，PEG不是單純的致孔劑，它通過(guò)改變鑄膜液中聚合物的聚集態(tài)、溶液熱力學(xué)行為和凝膠的動(dòng)力學(xué)行為，對(duì)膜結(jié)構(gòu)造成一定程度的影響，從而導(dǎo)致膜性能的改變。綜合考慮膜的截留率和水通量?jī)蓚€(gè)指標(biāo)，以PEG200用量10％或PEG400用量8％作為制備CS膜的添加劑比較適宜，既可得到90％以上的截留率，還能獲得較高的水通量12～13MLHCM。利用PEG400用量8％作為添加劑制備的CS膜對(duì)蛋白質(zhì)分子量的截留范圍在60000～70000之間，且膜的孔徑分布范圍較窄。近年來(lái)，隨著我國(guó)沿海水產(chǎn)品加工業(yè)的興起，水產(chǎn)品加工廢水成為環(huán)境污染的又一突出問(wèn)題。本研究設(shè)計(jì)了粗濾CS膜超濾的串聯(lián)工藝，對(duì)三種水產(chǎn)品廢水進(jìn)行處理，COD的去除率分別達(dá)到826％、893％和900％，出水符合污水排放綜合標(biāo)準(zhǔn)的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)100MGL的要求。對(duì)于兩種蛋白質(zhì)濃度分別為11132MGL和8455MGL的魚(yú)片加工廢水，經(jīng)過(guò)粗濾分別去除廢水中329％和394％的蛋白質(zhì)顆粒蛋白后，采用CS超濾膜對(duì)水溶性蛋白質(zhì)進(jìn)行截留，截流率分別達(dá)到529％和448％相對(duì)于原廢水蛋白含量，整個(gè)工藝對(duì)廢水中蛋白質(zhì)的總截留率可以達(dá)到858％和842％。廢水PH值的優(yōu)化會(huì)使顆粒狀態(tài)的有機(jī)成分增加，較大幅度提高粗濾對(duì)COD和蛋白質(zhì)的去除率，但對(duì)于整個(gè)工藝的COD和蛋白質(zhì)去除效果影響并不大。與生物處理技術(shù)相比，利用CS超濾膜處理水產(chǎn)品加工廢水，不僅可以在較短的時(shí)間內(nèi)獲得較好的廢水處理效果，而且為廢水中蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分的回收利用創(chuàng)造了有利條件，因而具有較好的應(yīng)用前景。

簡(jiǎn)介：金屬氮化物在催化和材料領(lǐng)域的研究，有著重要的理論價(jià)值和潛在的應(yīng)用價(jià)值，尤其在加氫方面，由于金屬氮化物具有類(lèi)鉑金屬性能，因此其已成為催化及材料領(lǐng)域的一類(lèi)重要的半導(dǎo)體化合物。但是其合成工藝比較復(fù)雜，樣品比表面積較小，沒(méi)有很好的微納米結(jié)構(gòu)，因此這類(lèi)半導(dǎo)體材料并沒(méi)有被很好地拓展成為具有能量?jī)?chǔ)存和轉(zhuǎn)換等應(yīng)用的材料。針對(duì)以上合成及應(yīng)用過(guò)程中存在的問(wèn)題，本論文將從氮化鈦的形貌結(jié)構(gòu)、組成控制和活性評(píng)價(jià)等方面著手，通過(guò)設(shè)計(jì)新的合成方法，制備了一系列具有特定形貌結(jié)構(gòu)的氮化鈦催化劑，并探究了其結(jié)構(gòu)與活性的關(guān)系。本論文主要開(kāi)展了以下工作1、氮?dú)鈿夥罩行蚊部煽氐伒暮铣杉捌涔饨馑a(chǎn)氫活性研究通過(guò)采用醇熱技術(shù)，得到三種形貌氮化鈦的前驅(qū)物，再將前驅(qū)物在氮?dú)庵械玫饺N對(duì)應(yīng)結(jié)構(gòu)的氮化鈦（球狀結(jié)構(gòu)、核殼結(jié)構(gòu)、空殼結(jié)構(gòu)）。運(yùn)用XRD、FESEM、TEM、DRS、BET等測(cè)試手段，對(duì)制備的樣品進(jìn)行了形貌和組成表征。我們提出了原位碳熱法合成氮化鈦的概念，合成的樣品具有形貌可控的多級(jí)結(jié)構(gòu)，并且研究了在光解水中不同犧牲劑體系對(duì)樣品產(chǎn)氫的影響以及樣品的光解水產(chǎn)氫機(jī)理，結(jié)果表明所制備氮化鈦材料在雙硫化物緩沖體系中表現(xiàn)出最佳的催化產(chǎn)氫效果。2、氨氣氣氛中形貌可控氮化鈦的合成及其光解水產(chǎn)氫活性研究同樣采用醇熱技術(shù)，得到三種形貌氮化鈦的前驅(qū)物，再將前驅(qū)物在氨氣中氮化，得到三種對(duì)應(yīng)結(jié)構(gòu)的氮化鈦（球狀結(jié)構(gòu)、核殼結(jié)構(gòu)、空殼結(jié)構(gòu)）。運(yùn)用XRD、FESEM、EDS、TEM、DRS、BET、PL等測(cè)試手段，對(duì)制備的樣品進(jìn)行了形貌和組成表征。合成的樣品具有形貌可控的介孔多級(jí)結(jié)構(gòu)，且其比表面積也很大，同時(shí)完全復(fù)制了前驅(qū)物的形貌結(jié)構(gòu)。我們研究了樣品中碳含量對(duì)光解水產(chǎn)氫的影響，比較了三種形貌結(jié)構(gòu)的氮化鈦在雙硫化物緩沖體系中產(chǎn)氫活性，討論了形貌與活性的關(guān)系，其中核殼結(jié)構(gòu)樣品表現(xiàn)出了良好的催化產(chǎn)氫效果。3、碳納米管負(fù)載氮化鈦的合成及其光解水產(chǎn)氫活性研究通過(guò)原位醇熱技術(shù)，作者將鈦的前驅(qū)物固載到碳納米管上再將樣品在氨氣中氮化，得到碳納米管上負(fù)載氮化鈦的樣品。由于引入碳納米管可以有效的分散樣品，提高樣品的比表面積；同時(shí)由于碳納米管的高導(dǎo)電性，抑制電子和空穴復(fù)合，可以更有效地提高光催化活性。采用XRD、FESEM、DRS、TEM、BET等測(cè)試手段，對(duì)產(chǎn)物形貌和組成進(jìn)行了表征，并重點(diǎn)研究了醇熱陳化過(guò)程對(duì)固載的影響，所合成樣品很好的將氮化鈦分散固載到碳納米管上，增大了比表面積，提高了活性，并且樣品在雙硫化物緩沖體系中均具有很好的催化產(chǎn)氫結(jié)果。