乳鐵蛋白對女子中長跑運動員血紅蛋白和鐵代謝的影響.pdf

1、研究目的：本實驗以內(nèi)蒙古自治區(qū)女子中長跑運動員為研究對象，采用雙盲法，服用乳鐵蛋白或安慰劑，結(jié)合運動訓(xùn)練，旨在觀察乳鐵蛋白對女子中長跑運動員血紅蛋白以及鐵代謝相關(guān)指標(biāo)的影響，為乳鐵蛋白的補血效果提供實驗依據(jù)。 研究方法：實驗采用雙盲法進行，取26名女受試者，其中將14名女運動員隨機分為兩組：運動組（7人）、運動＋營養(yǎng)組（7人）；另外取女大學(xué)生12名（不訓(xùn)練）也隨機分為兩組：安靜對照組（6人）、安靜＋營養(yǎng)組（6人）。受試對象每天早

2、飯前服用育特利（主要成分為乳鐵蛋白）或安慰劑兩粒。實驗共進行5周，運動組每周訓(xùn)練6天（周日除外），每天訓(xùn)練4－6小時，要求所有運動組受試對象在五周訓(xùn)練中的訓(xùn)練計劃基本相同。實驗期間，除正常飲食和服用育特利或安慰劑外，受試者不使用其他營養(yǎng)保健品。本實驗在服用營養(yǎng)品0周、2周、4周、5周后的星期一早上抽取運動員晨起靜脈血，共計4次，歷時5周。測試指標(biāo)包括：血細胞指數(shù)（血紅蛋白、紅細胞計數(shù)、紅細胞壓積等）、血清鐵、血清鐵蛋白、血清轉(zhuǎn)鐵蛋白和血

3、清轉(zhuǎn)鐵蛋白受體。 實驗結(jié)果： 1.與安靜對照組相比，安靜＋營養(yǎng)組血細胞指數(shù)有一定升高，而運動組血細胞指數(shù)明顯下降；運動＋營養(yǎng)組血細胞指數(shù)水平雖低于安靜對照組，但其自身前后比較有大幅上升。 2.與安靜對照組相比，安靜＋營養(yǎng)組和運動＋營養(yǎng)組血清鐵水平有升高趨勢，而運動組血清鐵水平震蕩走低，運動＋營養(yǎng)組血清鐵水平高于運動組。 3.四組血清鐵蛋白水平變化趨勢呈一致性，運動＋營養(yǎng)組4周和2周比有顯著上升，且有統(tǒng)計學(xué)

4、意義（P<0.05）。 4.血清轉(zhuǎn)鐵蛋白水平在2周各組有顯著性差異，其中安靜＋營養(yǎng)組血清轉(zhuǎn)鐵蛋白水平最低，且非常顯著(P<0.01)低于運動組和運動＋營養(yǎng)組, 運動組和安靜對照組也有顯著性差異(P<0.05)。同組內(nèi)比較，運動組血清轉(zhuǎn)鐵蛋白水平在2周比0周、4周、5周有非常顯著（P<0.01）升高。 5.4周安靜＋營養(yǎng)組血清轉(zhuǎn)鐵蛋白受體水平非常顯著(P<0.01)低于同期各組。同時，4周運動組血清轉(zhuǎn)鐵蛋白受體水平于同期

5、各組中最高，且非常顯著(P<0.01)高于安靜＋營養(yǎng)組和顯著(P<0.05)高于運動＋營養(yǎng)組。 結(jié)論： 1.本實驗發(fā)現(xiàn)5周的乳鐵蛋白營養(yǎng)補充明顯提高了運動員的血紅蛋白、紅細胞計數(shù)、紅細胞壓積水平，說明乳鐵蛋白補充對運動員血細胞指數(shù)有良好的作用。 2. 5周的乳鐵蛋白營養(yǎng)補充后，運動＋營養(yǎng)組血清鐵水平高于運動組血清鐵水平，提示乳鐵蛋白可能具有抵抗因運動訓(xùn)練導(dǎo)致的血清鐵水平低下。 3.在運動組訓(xùn)練