飯店的暑期學(xué)生社會調(diào)查報告

1、第 1 頁 共 3 頁飯店的暑期學(xué)生社會調(diào)查報告 飯店的暑期學(xué)生社會調(diào)查報告每一個飯店都有好幾個崗位，各個崗位的要求不一樣，，經(jīng)過調(diào)查，飯店各個崗位主要有大廳、總臺、客房、餐廳、酒吧、商場、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成，例如：大廳所在崗位服務(wù)員就有大門應(yīng)接員、大門保安員、行李員、梯口應(yīng)接員、大廳清潔員、洗手間服務(wù)員等。在這些服務(wù)人員中，有不少禮貌禮節(jié)是大家都應(yīng)遵守的，象大門應(yīng)接員主要的職責(zé)是負(fù)責(zé)來店客人的大門迎送工作，在服務(wù)中要

2、做到精神飽滿，并且熱忱和氣地招呼每一位進出飯店的顧客們，大門保安員主要職責(zé)是負(fù)責(zé)搞好大門和四周區(qū)域的安全保衛(wèi)，以及車輛指揮和來客的問訊接待工作，大門保安員對飯店來說起著特別大的作用，飯店的安全和清靜的生活是和保安員分不開的.。還有其它崗位上的服務(wù)員，應(yīng)做到的各個職責(zé)都不同，但他們都給整個飯店帶來了方便，給飯店帶來了逢勃進展。飯店的總服務(wù)臺是飯店的“窗口”，又是飯店管理的“神經(jīng)中樞”，更是住店人進店和離店的必經(jīng)之地，因此，能否給客人來時有

3、“賓至如歸”之感和離時有“賓去思?xì)w”之念，在很大程度上取決于總服務(wù)臺的服務(wù)質(zhì)量，所以說，總臺服務(wù)是整個飯店經(jīng)濟和信譽的中心點?？偱_服務(wù)所在的崗位服務(wù)人員有接待員、問訊員、訂房第 3 頁 共 3 頁笑。古人云：“沒有笑顏不開店”。微笑可以贏得商朋滿座，產(chǎn)生最大的經(jīng)濟效益。所以，可以說笑是對一個飯店的治店法寶，企業(yè)的勝利之道。目前為止，在我市也有不少的飯店，也有不少出名的，像福州大飯店、西湖大酒店等，它們之所以出名，我想是和飯店中的每一位員