超市賣場店鋪食百部門庫房管理規(guī)范

1、超市賣場店鋪食百部門庫房管理規(guī)范1. 0目的 目的整齊有序的 有序的庫房是保持 房是保持庫存合理， 存合理，訂貨 訂貨準(zhǔn)確，提高 準(zhǔn)確，提高補貨 補貨效率的重要保障。 效率的重要保障。 本文件 本文件為庫 為庫房管理提供準(zhǔn) 房管理提供準(zhǔn)則，提高 ，提高庫房的利用率。 房的利用率。2. 0適用范圍 適用范圍各店鋪的食品、百貨部庫房的管理。3. 0職責(zé) 職責(zé)1. 1理貨員負責(zé)庫房的整理。3. 2主管制定整庫計劃并安排實施。4. 3保潔員負責(zé)

2、庫房衛(wèi)生。5. 4防損部負責(zé)庫居安全。6. 5主管、經(jīng)理、店長負責(zé)監(jiān)督檢查。4. 。作業(yè)程序 。作業(yè)程序庫房分區(qū)管理。由各部門經(jīng)理指定劃分區(qū)域，并畫出庫房分區(qū)圖張 貼在 庫區(qū)入口處，同時在圖上標(biāo)明商品碼放貨位編號。每一部組嚴(yán)格按劃定 區(qū)域 存放商品，未經(jīng)允許不得占用其他部組空間。4.1 庫房原則上應(yīng)組裝貨架用于碼放商品，貨架之間要留有不低于 100.00cm寬的通道，便于叉車進入及搬運商品04.2 需要在棧板上碼垛的商品，應(yīng)留有便于商品

3、搬運的通道。4.3 存放商品的貨架或棧板不得阻礙消防設(shè)施或占用消防通道。4.4 整庫工作主要由理貨員完成，主管負責(zé)安排時間和管理。4.5 庫房應(yīng)保持干凈、整齊，按單品分開碼放，作到易取易放。4.6 庫房不得有散貨及開箱商品，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有開箱商品必須上報防損部并查明 原因。4.7 各部組以系統(tǒng)生成的ABC類商品分析來進行商品庫存控制，A類商品 應(yīng)保證足夠的存貨，并且放在最明顯最易取放的位置；B類商品應(yīng)有適 量存貨；C類商品庫居不得有存貨。百

4、貨部商品由于銷售量較低，盡量 不要在庫房內(nèi)留有存貨。4.8 庫房內(nèi)的存貨區(qū)應(yīng)和退貨區(qū)分開管理。4.9 整庫時應(yīng)同時檢查商品保質(zhì)期，外包裝是否符合要求。4.10 商品的碼放應(yīng)遵循先進先出的原則。原則上重的商品放在下面，輕的 商品在上面。4.11 收貨后如將商品分類存放在庫房，應(yīng)把商品碼放整齊，包裝和名稱向 夕卜。4.12 如補貨，到庫房取貨后，應(yīng)及時把所剩貨物碼放整齊后，再拉貨到賣 場。4.13 盤點時如需搬動商品，盤點完成后，應(yīng)及時碼放