食品安全八項(xiàng)制度

1、不合格食品退市制度為加強(qiáng)本經(jīng)營(yíng)單位食品質(zhì)量管理，維護(hù)本經(jīng)營(yíng)的聲譽(yù)，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益；避免進(jìn)入市場(chǎng)的不合格食品對(duì)消費(fèi)者人身安全造成傷害，根據(jù)《食品安全法》第五十三知規(guī)定，特制定本制度：一、對(duì)不合格食品實(shí)施退市制度，是指對(duì)銷(xiāo)售質(zhì)量不符合國(guó)家、地方或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或有關(guān)要求，或存在其他安全衛(wèi)生隱患的食品，采取停止銷(xiāo)售，退出本經(jīng)營(yíng)單位的管理制度。二、下列食品為不合格食品，應(yīng)停止銷(xiāo)售，退出市場(chǎng)：（一）有毒有害、腐爛變質(zhì)、污穢不潔的； （二）包裝破

2、損造成不符合食品衛(wèi)生要求的； （三）國(guó)家明令淘汰并停止銷(xiāo)售的食品；（四）超過(guò)安全使用期或者保質(zhì)日期的； （五）應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)、檢疫而未檢驗(yàn)、檢疫，或檢驗(yàn)、檢疫不合格的；（六）摻雜、摻假，以假充真、以次充好，偷工減料的；（七）使用非食用色素或其它非食用物質(zhì)加工的；（八）偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，在商品上偽造或冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志，對(duì)商品質(zhì)量作引人誤解的虛假表示或使用絕對(duì)宣傳用語(yǔ)的； （九）假冒他人的注冊(cè)商標(biāo)，或者擅自使用

3、知名商品特有的名稱(chēng)、包裝、裝潢、造成和他人的知名商品相混淆，使購(gòu)買(mǎi)者誤認(rèn)為是該知名商品的；（十）其他存在安全隱患，可能對(duì)人體健康和生命安全造成損害的。 （十一）行政監(jiān)管機(jī)關(guān)公布屬于不合格食品的； 三、對(duì)經(jīng)營(yíng)的食品應(yīng)當(dāng)進(jìn)行經(jīng)常性檢查，發(fā)現(xiàn)不合格食品或存在其他安全隱患的食品，應(yīng)立即停止銷(xiāo)售、召回不合格食品，并及時(shí)采取下列措施： （一）立即清點(diǎn)不合格食品，登記造冊(cè)；，如實(shí)報(bào)告工商行政管理機(jī)關(guān)或其他相關(guān)管理部門(mén)，主動(dòng)做好食品退市等相關(guān)工作；（二

4、）將不合格做下架處理； （三）在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或通過(guò)媒體發(fā)布召回公示； （四）通知生產(chǎn)單位和供貨商對(duì)不合格食品依法處理，配合召回已售出食品，做好不合格食品召回記錄；（五）對(duì)有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品由有關(guān)部門(mén)監(jiān)督進(jìn)行無(wú)害化處理或銷(xiāo)毀，并做好。四、食品生產(chǎn)單位認(rèn)為其所銷(xiāo)售的食品可能存在危害消費(fèi)者健康、安全隱患的；行政監(jiān)管機(jī)關(guān)責(zé)令召回的食品，應(yīng)主動(dòng)配合做好召回工作，消除不合格食品危害風(fēng)險(xiǎn)。五、本單位應(yīng)對(duì)消費(fèi)者作出食品質(zhì)量承諾，并在出售食品時(shí)，向消費(fèi)