食品安全事故報告制度

1、食品安全事故報告制度 食品安全事故報告制度一、 目的：為建立公司重大食品安全事故報告系統，確保重大食品安全事故得到及時處理和有效救援，特制訂本制度。 二、 范圍：重大食品安全事故，是指在食物種植、養(yǎng)殖、生產、包裝、貯藏、運輸、經營、消費等活動中發(fā)生的造成人身重大傷亡、眾多人數患病或者對人體健康構成潛在重大危害的情況。三、 職責：本公司 CEO 作為食品安全事故報告第一責任人，應及時上報安全事故。四、 程序：（一） 有下列情形之一者，為

2、重大食品安全事故：1、 由食品引起的一次事故造成人員死亡、或者中毒人數超過 30 人以上（含 30 人）的；2、 食品安全事故影響范圍跨越縣（市、區(qū)）級行政區(qū)域，并造成嚴重后果的；3、 其他以食品為載體，有可能造成嚴重.影響的。（二） 報告程序：1、 重大食品安全事故發(fā)生后，發(fā)現或發(fā)生部門或個人應及時上報 CEO，CEO 應在 1 小時內向當地食品技術監(jiān)督局報告，同事向相關食品安全部門報告；2、 報告應采取電話、傳真或其他快捷有效

3、的方式；3、 重大食品安全事故報告分為初次報告、階段報告和總結報告：（1）初次報告 內容包括事故發(fā)生的時間、地點、單位、病亡人數，初次報告單位及報告時間，報告單位聯系人及聯系方式，事故的簡要經過，直接經濟損失估算，事故發(fā)生原因的初步判斷，采取的措施及事故控制情況等；（2）階段報告 包括公司根據事故處理的進程變化或者上級要求，隨時報告事故發(fā)展變化情況，處置進展、事故原因，以及對前次報告的補充和修正等；（3）總結報告 在事故處理結束