巴氏牛奶宣傳材料

1、巴氏牛奶宣傳材料 巴氏牛奶宣傳材料牛奶的營(yíng)養(yǎng) 牛奶的營(yíng)養(yǎng)☆世界糧農(nóng)組織的研究證實(shí)，每百克牛奶中含有熱能 70.5 千卡，蛋白質(zhì) 3.4 克，脂肪 3.7 克，含鈣量高達(dá) 125 毫克，且消化率為 98%~100%。牛奶中富含維生素 B2 和維生素 A，其蛋白質(zhì)具有身體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的各種氨基酸。在許多國(guó)家，牛奶被稱(chēng)為全營(yíng)養(yǎng)食品，是維護(hù)人體健康的“白色血液”, 牛奶是我們身邊“最接近完善的食品” ?！畹聡?guó)聯(lián)邦牛奶研究所所長(zhǎng)黑申的研究證實(shí)，

2、人們每天喝一杯牛奶至少有 11 種好處： 1.牛奶中含有鉀，可使動(dòng)脈血管壁在血壓高時(shí)保持穩(wěn)定，使中風(fēng)危險(xiǎn)減少一半，還可防治高血壓和心臟病。 2.可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。 3.酸奶和脫脂乳可增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能，防止腫瘤細(xì)胞增長(zhǎng)。 4.牛奶中的酪氨酸能促進(jìn)血清素大量生長(zhǎng)。 5.牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。 6.牛奶中的鐵、銅和維生素 A 有美容作用，使皮膚保持光滑和豐滿(mǎn)。 7.牛奶中的鈣能增強(qiáng)骨骼，防止骨骼

3、萎縮和骨折。 8.牛奶中的鎂能使心臟和神經(jīng)系統(tǒng)耐疲勞。 9.牛奶中的鋅能促進(jìn)傷口更快愈合。 10.牛奶中的維生素 B2 可提高視力。11.牛奶中含有左旋色氨等物質(zhì)，睡前喝一杯有催眠之妙用。 另?yè)?jù)科學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn)：7~10 歲的兒童每天早晚各飲一袋牛奶，可滿(mǎn)足每日所需蛋白質(zhì)的 60%，對(duì)鈣需求的 75%，對(duì)磷需求的 42%，對(duì)維生素 B2 需求的 75%?！钆Ｄ淌且环N非常便宜、且對(duì)人體有益的食品。應(yīng)該常喝牛奶的理由如下：補(bǔ)充體內(nèi)一天所需要

4、的鈣，半升牛奶足夠了。但是孩子和哺乳期的母親需要多喝些，牛奶所含的脂肪比奶制品如奶油、奶酪等要少，有助于孩子長(zhǎng)出健康的牙齒，并能預(yù)防成年人的齲齒。喝一杯奶要比喝一杯含蘇打的汽水更有益于牙齒健康;牛奶含有能預(yù)防腫瘤的物質(zhì)，對(duì)于女孩子和年老婦女來(lái)說(shuō),多喝牛奶還可以防止骨質(zhì)疏松癥、常喝牛奶好處多?！畹谝唬Ｄ虒?duì)人體有鎮(zhèn)靜安神作用。人喝過(guò)牛奶后會(huì)感到有一種鎮(zhèn)定感，故晚間臨睡前喝一杯牛奶后會(huì)起到安神促眠作用。第二，牛奶能治療胃及十二指腸潰瘍疾病的

5、痊愈。牛奶還有抗胃癌功能。 第三，牛奶及發(fā)酵酸牛奶能減少癌變。在致癌物質(zhì)中有 85%是變異原性機(jī)制，所以，常喝牛奶或酸牛奶的成分及作用 牛奶的成分及作用蛋白質(zhì) 牛奶約含 3.5%的蛋白質(zhì)（人奶約 1.25%） ，而且以酪蛋白為主，其次為乳白蛋和乳球蛋白。它們都含有全部必須的氨基酸，其相對(duì)含量與雞蛋蛋白近似，消化率較高，為 96.1%。酪蛋白占蛋白總量 86%左右，乳白蛋白約占總蛋白量的 9%，乳球蛋白占總蛋白量的 3%左右，其他還有血清

6、白、免疫球蛋白及酶等。 脂肪 牛奶中含脂肪 3.4%-3.8%（人奶約含 3.7%） ，呈微細(xì)的脂肪顆粒（直徑 2-5μm）高度分散于牛奶中，故易消化吸收，其消化率達(dá) 97%。脂肪的組成以飽和的棕櫚酸和硬脂酸為主，約占 40%，飽和的短鏈脂肪酸如丁酸和已酸約占 9.0%，不飽和的油酸占 30%，亞油酸和亞麻酸僅占 3.0%，其余為月桂酸和肉豆蔻酸等。 碳水化合物 牛奶中碳水化合物主要是乳糖，其含量為 4.6%-4.7%，較人奶中乳糖（含

7、量為 7.0%-7.86%）少些，以牛奶喂養(yǎng)嬰兒時(shí)，可采用適量稀釋并酌加適當(dāng)蔗糖，以保證充足的熱能，與人奶相當(dāng)?shù)奶鸲燃暗鞍踪|(zhì)。乳糖有調(diào)節(jié)胃酸，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和消化腺分泌，助長(zhǎng)腸中某些乳酸菌繁殖，抑制腐敗菌生長(zhǎng)的作用。 維生素 牛奶中維生素的含量與牛的飼料有關(guān)，夏天奶牛吃青草多，牛奶維生素 A 含量也較高。夏季日照長(zhǎng)，維生素 D 的含量較高。每 100g 牛奶含核黃素 160μg，硫胺素養(yǎng) 45μg。牛奶中維生素 C、維生素 D含理不多，因

8、此以牛奶為食物的嬰兒要注意維生素 C、維生素 D 的補(bǔ)充或?qū)εＤ踢M(jìn)行強(qiáng)化。 無(wú)機(jī)鹽 牛奶中含有無(wú)機(jī)鹽 0.7%-75%，羊奶為 0.9%，而且特別富含鈣、磷、鉀。1L 牛奶可提供 1g 鈣，且牛奶中鈣與磷的比值為 1.2:1，接近人奶（人奶為 1:1） ，消化吸收率高，故能保證嬰兒對(duì)鈣的需要。牛奶中鐵很少，只有 0.2mg/100g，為人奶的 1/5，嬰兒如以牛奶為主食喂養(yǎng)時(shí)，需及時(shí)增添含鐵及維生素 C 的食品，如蛋黃、豬肝泥、青菜泥等