菌糠腐熟菌分離鑒定及其腐熟過程的動(dòng)態(tài)研究.pdf

1、我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速且規(guī)模龐大，然而，產(chǎn)生的大量菌糠得不到及時(shí)處理，會(huì)給食用菌產(chǎn)地造成嚴(yán)重的環(huán)境污染。通過微生物堆肥腐熟發(fā)酵處理食用菌菌糠，成為解決這一問題的主要方法之一。由于傳統(tǒng)堆肥存在發(fā)酵耗時(shí)長(zhǎng)、難腐熟、肥效低等特點(diǎn)缺點(diǎn)，難以大規(guī)模進(jìn)行；現(xiàn)代堆肥腐熟發(fā)酵工藝一般在發(fā)酵過程中添加微生物菌劑，可顯著縮短堆肥時(shí)間，有效提高終產(chǎn)物的品質(zhì)。因此，本研究開展了菌糠腐熟菌株分離鑒定及其腐熟過程的動(dòng)態(tài)研究，研究結(jié)果如下：
　?。?）分離鑒定

2、了3株耐熱高效腐熟菌，通過16S rDNA序列分析，確定三株菌分別為Bacillus sp. YSJ-1、Bacillus sp. YSJ-2、PaeniBacillus sp. YSJ-3。當(dāng)紅糖、氯化鈣分別作為碳源和無機(jī)鹽時(shí)，Bacillus sp. YSJ-1的活菌數(shù)最多和產(chǎn)芽孢效果最好；當(dāng)蔗糖、碳酸鈣+磷酸二氫鉀分別作為碳源和無機(jī)鹽時(shí)，Bacillus sp. YSJ-2的活菌數(shù)最多和產(chǎn)芽孢效果最好；當(dāng)菌糠、硫酸鎂分別作為腐熟菌

3、PaeniBacillus sp. YSJ-3的碳源和無機(jī)鹽時(shí)，其活菌數(shù)最多和產(chǎn)芽孢效果最好。
　?。?）優(yōu)化了3株耐熱高效腐熟菌菌劑制備條件。選取70℃作為腐熟菌Bacillus sp. YSJ-1、Bacillus sp. YSJ-2和PaeniBacillus sp. YSJ-3三株菌劑的最適干燥溫度；菌液最適pH分別為8.0、7.0、8.0。當(dāng)培養(yǎng)液作保護(hù)劑時(shí)，對(duì)3種菌劑有效活菌數(shù)有明顯促進(jìn)作用。選取3h作為3種菌劑的最佳

4、干燥時(shí)間。
　?。?）以菌糠為底物，分別加入Bacillus sp. YSJ-1、Bacillus sp. YSJ-2和PaeniBacillus sp. YSJ-3菌進(jìn)行堆肥發(fā)酵。堆肥溫度最高達(dá)到53.3℃、49.1℃、50.6℃，分別比初始溫度提高了45.2%、50.6%、40.6%。最終pH值7.1、7.31、7.13。TOC(Total Organic Carbon)含量分別為706.34g/kg、707.52g/kg、7

5、09.38g/kg。全氮含量為24.94g/kg、24.69g/kg、24.09g/kg，分別比堆肥前提高了43.09%、43.79%、33.6%。C/N分別為28.32、28.66、29.44。速效磷分別為480.55mg/kg、472.96mg/kg、486.73mg/kg，分別比初始值提高了37.52%、40.95%、39.94%。速效鉀最終的含量分別為21579.85mg/kg、20476.06mg/kg、21037.61mg/

6、kg，分別提高了34.69%、26.99%、33.52%?？傪B(yǎng)分含量分別是51.92g/kg、50.34g/kg、50.45g/kg，達(dá)到NY525-2012有機(jī)肥料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。上述各指標(biāo)，實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組間存在顯著差異(P<0.05)；重金屬Cu、Zn含量都遠(yuǎn)低于土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)值，F(xiàn)e含量符合歐洲標(biāo)準(zhǔn)，As、Hg、Cd、Cr、Pb的含量也是遠(yuǎn)低于NY525-2012有機(jī)肥標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)驗(yàn)組比空白對(duì)照組的發(fā)芽率分別提高了20%、18