無抗生素發(fā)酵飼料對(duì)豬小腸消化吸收和黏膜免疫功能的影響.pdf

1、抗生素在養(yǎng)豬生產(chǎn)中通過飼料廣泛使用，影響豬肉質(zhì)量安全，造成環(huán)境污染，對(duì)人類健康和公共衛(wèi)生造成危害，利用益生菌發(fā)酵飼料替代抗生素飼料是解決途徑之一。本文用本課題組研發(fā)的無抗生素發(fā)酵飼料飼喂后，通過觀察豬小腸的組織形態(tài)和黏膜免疫相關(guān)細(xì)胞數(shù)量變化，對(duì)豬小腸吸收和黏膜免疫功能的影響進(jìn)行了研究，為闡明無抗生素發(fā)酵飼料促消化和抗病的機(jī)理提供試驗(yàn)依據(jù)。
　　本研究選取初生健康乳豬120頭，隨機(jī)分成試驗(yàn)組和對(duì)照組，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10頭豬。

2、試驗(yàn)組在斷奶、生長和育肥階段的飼料中分別加入10%、20%和30%發(fā)酵飼料，營養(yǎng)和能量水平調(diào)到與對(duì)照組相當(dāng)，對(duì)照組飼喂常規(guī)的含有抗生素飼料。在5d、15d、25d、44d、75d和180d時(shí)期，進(jìn)行屠宰采樣，每個(gè)重復(fù)隨機(jī)抽取1頭豬，采樣取十二指腸、空腸和回腸，用4%多聚甲醛固定，通過H-E染色來觀察小腸黏膜形態(tài)、PAS染色測(cè)定杯狀細(xì)胞數(shù)目和免疫組化染色測(cè)定M細(xì)胞和CD3+T細(xì)胞數(shù)目。結(jié)果顯示：通過對(duì)腸道黏膜形態(tài)、絨毛長度、隱窩深度、絨毛

3、隱窩比值（絨腺比）和絨毛杯狀細(xì)胞數(shù)目的觀察和統(tǒng)計(jì)。黏膜形態(tài)：試驗(yàn)組和對(duì)照組在黏膜形態(tài)上觀察無明顯差異。絨毛長度：試驗(yàn)組十二指腸自25日齡開始整體都略高于對(duì)照組，但差異不顯著（P>0.05）；空腸自15日齡開始，試驗(yàn)組絨毛長度高于對(duì)照組，在44日齡時(shí)，試驗(yàn)組比對(duì)照組高7.19%，差異顯著（P<0.05），在其他日齡差異不顯著（P>0.05）；回腸在44日齡和75日齡，試驗(yàn)組和對(duì)照組相比差異顯著（P<0.05），其他日齡差異不顯著（P>0.

4、05）。隱窩深度：試驗(yàn)組在5d、15d、25d、44d、75d和180d時(shí)都低于對(duì)照組，但差異不顯著（P>0.05）。絨腺比：在5d、15d、25d、44d、75d和180d時(shí)十二指腸和空腸試驗(yàn)組與對(duì)照組相比，差異不顯著（P>0.05），回腸在44日齡試驗(yàn)組顯著高于對(duì)照組（P<0.05），其他日齡差異不顯著（P>0.05）。小腸絨毛杯狀細(xì)胞數(shù)：在44日齡時(shí)，十二指腸、空腸和回腸試驗(yàn)組極顯著低于對(duì)照組（P<0.01），在75日齡時(shí)只有十二

5、指腸試驗(yàn)組極顯著低于對(duì)照組（P<0.01），其他日齡差異不顯著（P>0.05）。表明無抗生素發(fā)酵飼料能夠促進(jìn)小腸消化吸收功能。通過對(duì)上皮間淋巴細(xì)胞（IEL）、M細(xì)胞和CD3+T細(xì)胞的檢測(cè)進(jìn)行評(píng)價(jià)，在44日齡十二指腸和空腸試驗(yàn)組的IEL數(shù)比對(duì)照組高，差異極顯著（P<0.01），在75日齡試驗(yàn)組十二指腸、空腸和回腸IEL數(shù)比對(duì)照組高，差異顯著（P<0.05），其他日齡差異不顯著（P>0.05）；而對(duì)M細(xì)胞和CD3+T細(xì)胞數(shù)檢測(cè)，試驗(yàn)組整體上