疫情防控期間師生就餐保障方案

1、疫情防控期間師生就餐保障方案 疫情防控期間師生就餐保障方案疫情防控期間師生就餐保障方案 為切實(shí)做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強(qiáng)學(xué)校餐廳防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本方案。一、餐廳通風(fēng)措施 餐廳屬于人員密集區(qū)域，應(yīng)加強(qiáng)空氣流通，最大限度引入室外新鮮空氣。1．合理開啟部分外窗，使餐廳具有良好的自然通風(fēng)效果，加強(qiáng)室內(nèi)外空氣流通； 2.樓梯間或密閉區(qū)域（無(wú)外窗不通風(fēng)區(qū)），應(yīng)定期開啟消防排煙設(shè)備（動(dòng)

2、用后要恢復(fù)到消防體統(tǒng)正常狀態(tài)），確保各區(qū)域空氣流通。3.餐廳具體通風(fēng)措施： 3.1 就餐區(qū)各窗戶全部打開，每天結(jié)業(yè)后關(guān)閉； 3.2 后廚區(qū)域根據(jù)各儲(chǔ)藏間實(shí)際需求，實(shí)施窗戶開關(guān)； 3.3 通風(fēng)時(shí)間為：6:00、12:30、17:00 三個(gè)階段開啟，每個(gè)階段開啟時(shí)間為 15-25 分鐘。二、餐廳消毒措施 1.新型冠狀病毒消毒常用消毒劑： 氯化消毒類：84 消毒液、雙氧水等； 高濃度酒精：75%濃度的酒精（易燃，小規(guī)模使用）。2.消毒方式

3、： 噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進(jìn)行表面消毒，適用大面積快速有效消毒。擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進(jìn)行消毒，適用小面積及物體表面消毒。及延后 1 小時(shí)（暫定），確保師生有足夠時(shí)間就餐； 3.3 根據(jù)餐廳改造及增設(shè)室外臨時(shí)就餐區(qū)，每次師生就餐總?cè)萘繛榧s 900 人，學(xué)生總量為 3700 生，需分 4 批次就餐； 學(xué)生總量 每批容量 需分批次數(shù) 每批用餐時(shí)間 總用時(shí)（約） 3700 900 4 次 40 分

4、鐘 2.5 小時(shí) 4.分散就餐制： 4.1 分批就餐的同時(shí)，對(duì)學(xué)生實(shí)施樓層分劃，規(guī)定每批次學(xué)生各樓層取餐及就餐人數(shù)，確保取餐迅速及保障后續(xù)學(xué)生有充足就餐時(shí)間。4.2 室外就餐區(qū)實(shí)施“規(guī)定/輪流制”，每天每批次規(guī)定及輪流班次至室外用餐，同時(shí)由各班主任實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管，確保就餐秩序。4.3 增加室外“收殘臺(tái)”及服務(wù)人員，學(xué)生就餐完畢后，及時(shí)用帶有消毒藥劑的抹布清理臺(tái)面，確保下批次學(xué)生就餐安全。（四）師生就餐程序 硬性要求： l 所有就餐師生