海口喜來登溫泉度假酒店禮賓部實習報告.

1、海南經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學院畢業(yè)生實習報告題目:?？谙瞾淼嵌Y賓部實習報告學號: 106401061223 姓名:王亞龍系別:旅游管理系專業(yè):酒店管理專業(yè)班級: 10級酒店管理2班指導教師:胡海濤完成時間: 2013 年 4 月 1 日?？谙瞾淼菧厝燃倬频甓Y賓部實習報告一、前言2012年9月4日我來到了?？谙瞾淼菧厝燃倬频觊_始了我9個月的實習生活。在這一年的實習中讓我感受很深,認識很多,收獲很大,切身體會到工作的辛苦,社會的復雜,實踐的重要和

2、讀書的必要,實習期間我嚴格按照酒店的安排和計劃一步一步地開展工作,努力的學習,積極的工作。在實習過程中,我努力學習和專業(yè)有關(guān)的各種新知識,虛心請教周圍的領(lǐng)導、同事。不斷提高自己在專業(yè)方面的技能。經(jīng)過一段時間的學習,我已經(jīng)初步了解酒店工作的具體流程,熟練掌握酒店管理的相關(guān)軟件和酒店工作的各種規(guī)章制度。通過與領(lǐng)導和同事的交流,我不僅學到了更多關(guān)于專業(yè)方面的學問,還學到了更為寶貴的工作經(jīng)驗。這次實習加深了我對本專業(yè)的了解,為我今后的工作打下了

3、堅實的基礎(chǔ),使我對專業(yè)前景充滿信心。(一、實習單位品牌介紹喜來登酒店與度假村集團(Sheraton Hotels and Resorts是喜達屋(Starwood酒店集團中最大的連鎖旅館品牌。喜來登的酒店型態(tài)有許多種,從一般的商業(yè)旅館到大型度假村都有。部工作班次分為早班、中班和夜班三個班,輪換工作,并一周兩休。除夜班為一人外,早班和中班都各有3~4人擔當。早班主要負責發(fā)送報紙和郵件,為一些check out的賓客拉行李等;中班主要負責c

4、heck in 的賓客的行李,以及晚上需要降旗;夜班主要負責復印當日客用車車單,整理第二天用車車單,將一些車單入賬,還有就是整理當天白天工作用過的東西(工作記錄表,行李牌,出租車控制表等,早上6點升旗,以及周日夜班需要對行李房的衛(wèi)生進行維護,擦行李車等。前廳是一個酒店的門面,是賓客對酒店形成第一印象的地方,是最先對賓客產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,基本上都是從這里開始的。禮賓部的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所

5、有的服務(wù)項目,因此需要禮賓部服務(wù)人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為賓客提供滿意周到的服務(wù)。在學習中,我對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的禮賓部日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作。禮賓部的工作主要除了本崗位的基本職責,除此之外也包括了為賓客答疑,幫賓客處理服務(wù)要求,TAXI外叫服務(wù)及訂車等工作。顯而易見,禮賓部的工作量是很大的。不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。三、實習主要收獲和體會(1、實習收獲1

6、.通能力的提高記得當時選擇禮賓部的初衷就是為了鍛煉自己的溝通能力。到部門第一天我們經(jīng)理就對我說,行李員在酒店還扮演著一個導游的角色。作為一名行李員,作為酒店的一線員工,與賓客的接觸式面對面的,是最直接的。我們帶領(lǐng)賓客到房間的時候,都要跟賓客介紹酒店或著聊一些別的。往往行李員的一句話可以影響到賓客對酒店的整體印象,甚至影響賓客整天的心情狀態(tài)。如何組織自己說出的語言讓賓客聽的舒服、開心,是作為一名行李員必修的課程。剛開始的時候,我面對有些賓